月: 2022年6月

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🍳おしながき
00:00 長芋めんつゆバター
00:22 おかかこんにゃく
01:02 スナップエンドウの胡麻和え
ーー

10分以内に作れる簡単おつまみ3選！

作り方はすごく簡単で
全て動画と音声付きです！

もし、良かったら作ってみて下さい(*^^*)
分からないことあれば遠慮なく
コメントください！！

「料理名：野菜チヂミ」
外はカリッ、中はモッチリのチヂミ。⁣
お好みで酢醤油などを付けてお召しあがりください🥢🎶⁣

~レシピ~
●材料＜2人前＞調理時間:20分⁣
ニラ…1/2束⁣
玉ねぎ…1/2個⁣
にんじん…1/2本⁣
サラダ油…大さじ1⁣
ごま油…大さじ1⁣
糸唐辛子…適量⁣
A 薄力粉…100g⁣
A 片栗粉…30g⁣
A 機能性表示食品 伊勢の卵…1個⁣
A 塩…小さじ1/2⁣
A 水…150ml⁣

●作り方⁣
① ニラは4cmの長さに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りにする。⁣
② ボウルにAを入れ、よく混ぜる。⁣
③ さらに①を加え、混ぜ合わせる。⁣
④ フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、③の生地を丸く広げ、3分程焼く。⁣
⑤ 焼き色がついたら裏返し、フライ返しなど押さえつけながら2分程焼く。⁣
⑥ 鍋肌からごま油を回し入れ、強火にして表面をカリッと焼く。⁣
⑦ お好みの大きさに切り、皿に盛って糸唐辛子をのせて完成。⁣

💡ポイント⁣
薄めに焼くとおいしく仕上がるので、小さいフライパンを使うときは2回に分けて焼きましょう♪⁣

伊勢の卵は、日本初！卵の機能性表示食品🥚⁣
色々な料理に使えるので、毎日飽きずに続けられます。⁣

野菜たっぷりのチヂミは、お酒のおつまみや焼肉の日の副菜、ヘルシーなおやつにも大活躍ですよ💪⁣

機能性表示食品 伊勢の卵の詳細はHPへ♫⁣
【 イセ食品 】で検索🔍⁣

「森のたまご」のイセ食品
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#イセ食品 #森のたまご #Shorts

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【材料】

ベーコン　80g
玉ねぎ（スライス）　1/4個
オリーブオイル　小さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）　小さじ2
粉チーズ　適量
黒胡椒　適量
卵黄　1個

【作り方】

①熱したフライパンにオリーブオイルを入れて中火でベーコンを炒める
②焼色がついたら玉ねぎ、にんにくを加えて炒める
③めんつゆを絡めてブラックペッパーを振る
④ごはんの上にのせて卵黄、粉チーズをかけたら完成

#お手軽レシピ#簡単レシピ#Shorts

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【とうふそうめんで作るビビンバ冷麺風】(1人分)　
とうふそうめん　1パック
キムチ　　　　　20g
冷凍オクラ　　　20g
温泉卵　　　　　1個
ささみ　　　　　1本
小ネギ　　　　　適宜
Aお酢　　　 　大さじ1
Aめんつゆ　　 　大さじ1
A豆板醤　　　 　 小さじ1/2
白ゴマ　　　　 小さじ1

作り方
1,とうふそうめんは水切りをする。ささみはサッと茹でて手で割いておく。
2,器に1,キムチ、ささみ、オクラ、小ネギ、Aを入れ、白ゴマをふる。

サブチャンネルはこちら「なおよキッチンの自由帳」
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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質オフ）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。著書「1週間2000円！ 欲望解放やせレシピ」

著書
【うつやアトピーの体験も！体質改善した食事の本を出版しました（レシピ付）】
「世界一おいしいダイエット」
https://amzn.to/2Z0xGk6
「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
https://amzn.to/2Z0xYYe

ローカーボランドHP
http://www.lowcarb-land.com
Twitter
Tweets by naoyofujimoto
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https://www.instagram.com/naoyofujimoto/

桃の缶詰を使って、桃のお花のレアチーズケーキの作り方をお伝えします。
桃の缶詰をスライスして並べるだけでバラの花のようにキレイになります。
いつものレアチーズケーキが可愛くなりますよ♪

【材料】直径18cm丸形１台分
・土台
スポンジケーキ直径18cm高さ1cm　１枚

・レアチーズケーキ
クリームチーズ　200g
砂糖　50g
生クリーム　200ml
レモン汁　大さじ3
粉ゼラチン　8g（大さじ３の水に振り入れる）

・桃ゼリー
白桃缶詰　1缶（シロップも使う）
レモン汁　大さじ１
ゼラチン　5g（大さじ１の水に振り入れる）

【目次】
00:00はじめに
00:19下準備
02:54①チーズケーキを作る
06:38②桃ゼリーを作る
09:07③桃を並べる
12:07出来上がり

【下準備】
１．型にクッキングシートを敷いておく
２．型の底にスポンジケーキを敷いておく

【作り方】
①レアチーズケーキを作る
１．ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、ゴムベラで練る。
クリームチーズが冷えて固い時は電子レンジ600W30秒かけると柔らかくなる。
２．クリームチーズに砂糖を入れて練る。
３．ホイッパーに持ち替えて、レモン汁を3回に分けて入れて混ぜる。
４．ふやかしたゼラチンを電子レンジ600W20～30秒かけて溶かし、３のクリームチーズ少量を入れ温度と固さを合わせてから、クリームチーズのボウルに入れて混ぜる。
５．生クリームを数回に分けて入れて混ぜる。
６．型に入れて、冷蔵庫で１時間冷やす。

②桃ゼリーを作る
１．桃の缶詰を開けて、厚さ5mmにスライスする。
２．桃の缶詰のシロップ100～150ml、レモン汁大さじ１、水を合わせて、200mlにする。
３．ふやかしたゼラチンを電子レンジ600W10秒～20秒かけて溶かし、２のシロップと合わせる。

③桃を並べる
１．レアチーズケーキの上に、桃のスライスを並べる。
２．ゼリー液を静かに桃が浸るくらいまで流す。全部を入れる必要はない。
３．冷蔵庫で2時間冷やしたら出来上がり♪

【美味しく出来るポイント】
・桃のスライスは、大きいものを外側、小さいものを内側に並べるとキレイに見えます。
・ゼリーに甘みや色が欲しい場合は、水の代わりにグレープジュースを入れると甘さと色がついてキレイに仕上がります。

甘さは、かなり控えめに作っていますので、とにかくさっぱり！
見た目がキレイなので、ホームパーティーなどにも喜ばれますのでおすすめです♪
是非作ってみてくださいね。

※こちらも参考にしてみてください。
🌸ふんわり、簡単♪スポンジケーキの作り方♪

🌸レアチーズケーキの作り方

【よくある質問】
・15ｃｍの型で作りたい。
材料を0.7倍にしてみてください。
高さがある型であれば同じ量でも作れます。

・21cmの型で作りたい。
材料を1.5倍にしてみてください。

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#まぜそば #豚バラ #脇屋友詞
胡麻油の香りが食欲をそそる拌麺を作ります。塩豚を出汁として、調味料として使えばうま味たっぷりの麺料理があっという間です。野菜はありあわせで、カット野菜のパックでもOKです。
塩豚の作り方はこちらをご覧ください↓

■■水でOK！塩豚まぜそば■■
《材料》
中華麺 2玉（約250g）
塩豚 50g
キャベツ
小松菜
にんじん
ピーマン
しいたけ
油揚げ
全体で250gくらい

にんにく（みじん切り） 小1

《調味料》
太白胡麻油 大2
酒 　　大2
湯 　　150ml
塩 　　適宜
こしょう 適宜
醤油 　大1
酢 　　大1
胡麻油 大2

胡麻油 大1
醤油 小1/2

《作り方》
1. 塩豚は棒状に切る。野菜はすべて細切りにする。
野菜は固いものから順に入れて炒める。

2. 油がなじんだら酒と湯を入れ、油揚げを入れてひと煮立ちさせる。
塩、こしょうでお吸い物よりやや薄めに味を調える。仕上げに醤油、酢、胡麻油を加える。

3. たっぷりの湯で麺をゆでる。
ゆでている間に、皿に胡麻油と醤油を入れて混ぜ合わせておく。

4. ゆで上がった麺をそのまま皿に入れて胡麻油とからめてから野菜をのせれば完成！

脇屋が愛用　マルホン胡麻油
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パナソニックIHクッキングヒーター
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MEYERマキシムシリーズ
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グループ各店のご案内　Wakiyaオフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/

レストランの味をご自宅で！Wakiyaオンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/

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脇屋のSNSまとめ記事はこちら！脇屋友詞.com
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お弁当のレシピ、お弁当の詰め方を紹介。
庶民的なおかずのみで作り置きのものでも作るお弁当です。
彩りを考え誰でも簡単に作れ、見栄えが良い盛り付け、
おかずの詰め方をご紹介。お弁当の大きさも肝心です。
毎日のお弁当作りのおかずで悩んでしまう方もご覧ください。
【お弁当レシピ】
・チキンカツ煮　・絹さや　・ほうれんそうのおひたし
・ミニトマト　・しば漬け　・青しその実

以上が、今回のレシピです。
＃お弁当レシピ　＃お弁当おかず　＃お弁当箱

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野菜不足を改善するため、「毎日たべるベジタブル」をキャッチフレーズに、今よりも手のひら１杯分多く野菜を食べてもらおうと、福知山市役所の栄養士が簡単野菜レシピを作成しました。
身近な野菜を使い、減塩も考えた簡単レシピを紹介します。
「鶏肉の甘酢あん」は、揚げ焼きした鶏むね肉に、野菜たっぷりの甘酢あんをかける、さっぱりヘルシーで肉も野菜も食べられる１品です。鶏肉は、魚や厚揚げに替えたり、冷凍唐揚げを使うと時短にもなりますよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ぜひ作ってみてください。

【鶏肉の甘酢あん】
＜材料＞大人２人分
　　鶏むね肉・・・・・・１００ｇ
　　しょうゆ・・・・・・・小さじ２／３
　　片栗粉・・・・・・・・大さじ１
　　揚げ油・・・・・・・・適量
　　玉ねぎ・・・・・・・・１２０ｇ
　　にんじん・・・・・・・１０ｇ
　　ピーマン・・・・・・・２０ｇ
　　ごま油・・・・・・・・小さじ１／２
　　水・・・・・・・・・・・・５０ｍｌ
　　酢・・・・・・・・・・・・大さじ１／２
A　しょうゆ・・・・・・・・大さじ１／２
　　みりん・・・・・・・・・大さじ１／２
　　おろし生姜・・・・・少々
B　片栗粉・・・・・・・・大さじ１／４
　　水・・・・・・・・・・・・大さじ１／２

＜作り方＞
１．鶏むね肉は、一口大の薄いそぎ切にし、しょうゆで味をつける。
　　袋に肉と片栗粉を入れ、袋の口を持って、ふり混ぜる。
２．玉ねぎは１㎝の角切りにする。
　　にんじんは５㎜幅のいちょう切りにする。
　　ピーマンは１㎝の角切りにする。
３．フライパンに少し多めの油を熱し、１を両面揚げ焼きする。
４．別のフライパンにごま油を熱して中火にし、２の野菜を入れ、玉ねぎが透明になる
　　まで炒め、Aの調味料を加える。
５．４にBの水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
６．器に３の鶏肉を盛り、５のあんをかける。

作ってみよう！減塩・野菜レシピ（福知山市毎ベジ推進 チーム栄養士作成）
ｈｔｔｐｓ：//www.city.fukuchiyama.lg.jp/soshiki/16/25467.html

簡単にできるジメジメした日にぴったりのスイーツです🍋

材料(2〜3人分)
・水大さじ2
・ゼラチン5g
・熱湯300g
・ティーバッグ1個
・グラニュー糖30g
・はちみつレモンお好みで

作り方
①水にゼラチンを振り入れてふやかす
②熱湯にティーバッグを入れて2〜3分ほど蒸らす
③ティーバッグを取って、①と砂糖を入れ溶かす
④粗熱をとって器に分ける
⑤冷蔵庫で冷やし固める
⑥お好みで蜂蜜レモンをのせる

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