月: 2022年6月

下味冷凍・作り置きなどの簡単レシピ♪
メインチャンネルゆもんちでご紹介したレシピを覚書メモとして切抜き動画にしています👩‍🍳✨

視聴者さまから多く寄せられた「過去動画からどこにあったかレシピを探すのが大変」💦というリクエストにお応えして、お肉の種類ごとに３〜４品ずつの短い動画に切り抜いております🎥❤️

切抜き動画になり、新たな編集は行っていませんので、繋ぎ部分に違和感があるかと思いますがご理解下さい🙇‍♀️⤴︎🌸

00:10 お肉の仕分け準備
01:11 輪切りピーマンの肉詰め・冷凍ハンバーグストック
07:54 麻婆豆腐（下味冷凍）
09:40 キーマカレー

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＃ゆもんち＃下味冷凍＃ゆもんちママのレシピメモ

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【材料】
ほうれん草・・・・・・・・1ふさ
大根・・・・・・・・・・・1cm
にんじん・・・・・・・・・1/4個
ぶなしめじ・・・・・・・・1つまみ
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
ウィンナー・・・・・・・・3個
水・・・・・・・・・・・・300cc　※補足参照
トマトのポタージュの素・・2袋

【補足】
今回使用したクノールのカップスープ「トマトのポタージュ」のパッケージには、「1袋150cc」と書いてあり、今回はスープの素を2袋使ったため、水は300cc入れました。
他のスープの素を使用する場合は、使用するスープの素に書いてある既定の水の量を入れてください。

【材料】
ビッグカツ・・・・・1～2枚
玉ねぎ・・・・・・・1/4個
ごま油・・・・・・・適量
白だし・・・・・・・スプーン1杯
みりん・・・・・・・スプーン1杯
酒・・・・・・・・・スプーン1杯
めんつゆ・・・・・・スプーン1杯

【追記】
イオンで売っていた親子丼の素（粉状）とカツ丼の素（粉状）を使って作ってみたのですが、どちらも美味しくできました。イオンが近所にある人はイオンの親子丼の素やカツ丼の素を使えば、調味料を持っていく手間が省けますから、手軽に作れます。

【もくじ】
00:00鎌倉野菜の正しい買い方と使い方
01:34買ってきた野菜の紹介
03:05ハッセルバックポテト
04:31人参の葉っぱのジェノベーゼ風パスタ
06:51ズッキーニロマネスコのソテー
07:54湘南レッドのさば缶丼
13:27ルッコラのお花アイス

【ハッセルバックポテト】レシピ

材料　２人分
じゃがいも(小)　６個
エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1
にんにく(みじん切り)　1片
ローズマリー　少々
塩　少々

作り方
1.じゃがいもに３ミリの幅で途中まで(下1/4を残す)切れ目を入れる
2.オーブントレイにクッキングシートを敷き、じゃがいもを切り口を上にして並べにエクストラバージンオリーブオイルを塗る。その上に、にんにく、ローズマリーを散らす。
3.220℃に温めておいたオーブンで焼く

【人参葉のジェノベーゼ風パスタ】レシピ

材料　2人分
人参の葉　100g
エクストラバージンオリーブオイル　150ml
にんにく　1片
松の実　15g
パルメザンチーズ　大さじ1と1/2
塩　少々
パスタ　160g
塩(茹でる用)　水の1%

作り方
1.人参の茎に下の方から包丁を当てスッと切れないところは硬くて食べられないので捨てる。そして葉をざく切りにする。にんにくは小さく切る。
2.ミキサーに人参の葉、にんにく、松の実、パルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイルを入れ滑らかにする。そして容器に移し塩で味を調える。
3.鍋に水と1％の塩を加え火にかける。沸いたらパスタを入れ1分短い時間で茹でる。この時に茹で汁大さじ1を取り分けておく。
4.茹で上がったパスタをソース100g、茹で汁大さじ1と和える。

【ズッキーニロマネスコのソテー】レシピ

材料　2人分
ズッキーニロマネスコ　1本
トマト　1個
にんにく　1片
エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　少々
パルメザンチーズ　少々

作り方
1.ズッキーニロマネスコを1センチの輪切りにする。トマトはさいの目切り。にんにくは5ミリ幅に切り芯を取り除く。
2.フライパンににんにくとエクストラバージンオリーブオイルを入れ強火。ふつふつしてきたら弱火にし、じっくり香りを出す。にんにくが色づいてきたら火を止め、にんにくは取り出す。
3.フライパンを中火にかけズッキーニロマネスコを入れる。しばらくしたらひっくり返す。
4.ズッキーニロマネスコがしんなりしてきたら、トマトを加える。汁けがなくなってきたら塩コショウ。
5.器に盛りパルメザンチーズを散らす。

【湘南レッドのさば缶丼】レシピ

材料　2人分
湘南レッド　1個
さば水煮缶　200g　　
醤油　大さじ2
ご飯　2膳

作り方
1.湘南レッドは皮を剥き、さいの目切りにし、ざるに入れ30分～1時間空気にさらす。
2.ご飯に湘南レッドを乗せる。さらに、さば缶の中身を砕き汁ごと乗せる。そこへ醤油を回しかける。

【ルッコラのお花アイス】レシピ

材料
ルッコラのお花　適量
アイス　適量

作り方
1.ボウルに水を入れルッコラのお花を浸けて汚れを落とす
2.水気を切る。花びらを引き抜きアイスに散らす。

今回は「魚のお弁当おかず10選」をご紹介します♪
お弁当の魚といえば鮭が定番ですが、
今回は様々なお魚のレシピをご紹介します😊
冷めてもおいしいものばかりなので、お弁当にピッタリです✨
ぜひお試し下さいね👩‍🍳

【魚のお弁当おかず10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.鮭の甘辛ごま照り焼き　00:04
https://macaro-ni.jp/103425
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：4切れ
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

2.さば缶豆腐ナゲット　01:47
https://macaro-ni.jp/102591
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・さば味噌煮缶：1缶(190g)
・木綿豆腐：300g
・卵：1個
・長ねぎ：20g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ3杯
・サラダ油：適量

3.さば味噌チーズ春巻き　02:32
https://macaro-ni.jp/104429
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・春巻きの皮：6枚
・さば味噌煮缶：1缶(190g)
・プロセスチーズ：6個
・大葉：12枚
・水溶き小麦粉：小麦粉：大さじ1杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：適量

4.簡単ピリ辛あじ竜田　03:25
https://macaro-ni.jp//85447
■調理時間：40分
■材料（3〜4人分)
・あじ：6枚
・ポン酢：大さじ3杯
・豆板醤：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量

5.鮭ときのこの海苔バターしょうゆ炒め　04:09
https://macaro-ni.jp/103998
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ
・味付塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・エリンギ：1パック(100g)
・しめじ：1パック(100g)
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ4杯
・青のり：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・オリーブオイル：大さじ1杯
トッピング
・バター（有塩）：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

6.いわし缶の香ばし磯辺揚げ　05:38
https://macaro-ni.jp//64399
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・いわし缶(しょうゆ煮)：1缶
・片栗粉：大さじ4杯
・青のり：小さじ1杯
・揚げ油：適量

7.あじのマヨみそ唐揚げ　06:10
https://macaro-ni.jp//60177
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・あじ(三枚おろし)：半身4枚
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・小麦粉：適量
・サラダ油(揚げ用)：適量

8.鮭の旨照り煮　07:00
https://macaro-ni.jp//71525
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ
・酒：大さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯

9.いわしの梅しそ巻き揚げ　07:52
https://macaro-ni.jp//48868
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・いわし(2枚おろし)：4尾
・梅干し：2個
・大葉：4枚
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
トッピング
・レモン：適量

10.基本のいわしの蒲焼き　09:21
https://macaro-ni.jp//57346
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・いわし：4尾
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・小麦粉：適量
・サラダ油：大さじ1と1/2杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【レンジで作るお弁当レシピ集】簡単おいしく♪ボリューム満点✨

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今回はヨーグルトケーキの作り方です。
材料3つ！チーズも水切りもなし！
レンジでヨーグルトケーキが作れてしまいます。
さっぱり感としっとり感
いつでもすぐに作ることができます。
低カロリーなヨーグルトケーキに仕上げました。

This time is how to make yogurt cake.
3 ingredients! No cheese or drainer!
You can make yogurt cake in the microwave.
Refreshing and moist feeling
You can always make it right away.
Finished in a low-calorie yogurt cake.
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◯作るポイント
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※引っ付かないようにラップを敷く。
※しっかりと粗熱を取ってから冷やす。
※水分は拭き取る。

◯動画のポイント
・チーズなし！
・水切りなし！
・オーブンなし！
・簡単すぐに作れる！

［レシピ］

材料　15cmタッパー
◯ヨーグルトケーキ
オイコス2個
卵2個
砂糖30g

1.オイコスに砂糖を入れて混ぜる。
2.卵を１つずつ割り入れて混ぜる。
3.タッパーにラップを敷き、生地を流し入れる。
4.500wの電子レンジで5分加熱する。
5.粗熱をとり、冷蔵庫で３時間冷やす。

[recipe]

Material 15 cm tapper
◯ Yogurt cake
2 Oikos
2 eggs
30g sugar
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20歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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こんにちは！ノグリラーメンを使って冷麺を作ってみました！冷たくてとても美味しかったです
簡単でできますのでぜひ作ってみてください

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こちらの韓国のレシピは韓国の方が食べる韓国料理レシピで海外で住んでいる　又は韓国で住んでいる日本の方は韓国人の彼氏や旦那さんに
作ってあげったら喜ぶと思います
又シオモニにも高い点数をもらうと思います
#シオモニ　#日韓カップル #日韓夫婦
#한일커플 #한일부부

レシピ動画やお店で使っているお皿鍋は
ルークルーゼが多いです
#ルークルーゼ　#ル・クルーゼ　#ルクルーゼ料理　
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大阪韓国料理店CHOIチェ
東住吉区湯里1-14-4
火曜日ー定休日
ランチ＆ディナー＆テイクアウト

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行き方動画(針中野駅から5分)

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らぁ麺 幸跳
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《 (株)お客様みなさまおかげさま HP → https://omo-kansha.com 》
《 島やんのFC ﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞ 問い合わせHP → https://fc.omo-kansha.com/ 》

【 ラーメン店繁盛YouTuber 島やん隆史 】
・学歴ゼロ（ほぼ中卒）　
・人脈ゼロ　
・ノウハウゼロ
・あったのは借金300万　
・債務整理経験者　
こんな僕が2009年に独立

（株）お客様みなさまおかげさま　代表取締役　島田隆史

2020年　年商５億　従業員約２００名

・直営約７店舗　・プロデュース、FC 合計２３店舗

神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞

全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。

2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開

NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比１２０%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年２回実施

直営店７店舗
大阪府豊中市　島田製麺食堂
兵庫県伊丹市　必死のパッチ製麺所
兵庫県西宮市　だしと麺
兵庫県神戸市　ENISHI
大阪市大正区　KOBE ENISHI 大正店
兵庫県宝塚市　島田製麺食堂宝塚店
豊中市蛍池　　島田のラーメン庄二郎

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#２倍速で聞くのがオススメ

今回は「野菜オムレツ」のレシピと作り方をご紹介します✨
具材がたっぷり入ったスペイン風の分厚いオムレツを、
電子レンジで作るレシピです😊
混ぜて加熱するだけなので簡単に作れますよ♪
野菜がたっぷり入って栄養満点👏
火を使わないので、暑い時期にもぴったりです👩‍🍳

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107971

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・卵：3個
・ハーフベーコン：4枚
・じゃがいも：60g
・玉ねぎ：40g
・にんじん：40g
・ピーマン：1個（15g）
・味付塩こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1/2杯
・牛乳：大さじ1杯

■下ごしらえ
・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむいて1cm角に切ります。
・ピーマンはヘタとタネを取り除いて1cm角に切ります。
・ベーコンは1cm幅に切ります。

■作り方
1. 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて塩こしょうをまぶし、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分30秒〜3分加熱します。
2. 別のボウルに卵を割り入れ、牛乳、コンソメを加えてよく溶きほぐします。
3. 1に流し入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3分30秒〜4分加熱します。
4. 取り出したらラップをかけたまま、余熱で完全に火を通します。
5. 粗熱が取れたら容器から取り出し、お好みの大きさに切って完成です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【ほうれん草のチーズ卵焼き】お弁当に彩りを✨

🌟2位【卵1個でミニオムレツ】簡単に作れる！

🌟1位【レンジでチーズオムレツ】パパっと作れる簡単おかず👏

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