火を使わないでサクッと作れる夏野菜の副菜レシピ！食欲も、やる気も落ちがちな夏に、ぜひ試していただきたいメニューです♪今回はオクラ・ナス・トマト・キュウリ・ズッキーニ・ピーマンを使用しました。この夏のメニューに加えていただけたら嬉しいです(^^♪
皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。
0:55 オクラの梅干しおかか和え
2:16 ナスのレンチン蒸し
3:56 トマトとキュウリのにんにく胡麻サラダ
5:44 ズッキーニのハーブソルトサラダ
7:09 ピーマンとじゃこの七味胡麻和え
【オクラの梅干しおかか和え】
オクラ 10本程度
ポン酢 小さじ2
はちみつ梅 大1個
※普通の梅干しなら、はちみつや砂糖を少し加える
かつお節 小袋1/2
【ナスのレンチン蒸し】
ナス 3本
油 2回し(レンチン前にかける)
酢 小さじ2
砂糖 大さじ1(甘めが苦手なら小さじ1)
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 大さじ1.5
【トマトとキュウリのにんにく胡麻サラダ】
トマト 大1個(小さければ2個)
キュウリ 1本
＝ドレッシング＝
にんにく 1片
めんつゆ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1(甘めが苦手なら小さじ1)
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1(仕上げ用)
【ズッキーニのハーブソルトサラダ】
※この量はできあがり多めです。
少なく試したい場合は半量がおすすめ。
ズッキーニ 2本
塩 適量(水分を出す用)
ハーブソルト 適量(クレージーソルトでも)
胡椒 適量
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
【ピーマンとじゃこの七味胡麻和え】
ピーマン 3個
じゃこ 15～20g程度
めんつゆ 大さじ1
七味唐辛子 適量
ごま油 小さじ1
白ごま 小さじ1
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過去の動画はこちらです。
【お弁当おかず作り置き】簡単レシピと保存方法｜冷凍トレーダイソー｜玉子焼き・いんげん・豚こま・小松菜・ブロッコリー・ウインナー
【作り置きレシピ】暑い夏に！火を使わない簡単夏の副菜5品｜ズッキーニ・ナス・大葉・カブ・ミニトマト・紫キャベツ・パプリカ・オクラ
【作り置きレシピ】作りたくなくても大丈夫！簡単副菜5品｜味卵・キュウリ・ミニトマト・人参・キャベツ・ピーマン
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