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【レシピ】植野食堂のお品書き #219 スタミナ丼 by 肉屋食堂たけうち

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;tiWgQvVfTRA&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"【レシピ】植野食堂のお品書き &num;219 スタミナ丼 by 肉屋食堂たけうち"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>〜スタミナ丼 by 肉屋食堂たけうち の作り方〜<br &sol;>&NewLine;■材料(1人分)<br &sol;>&NewLine;豚肩ロース肉(厚さ7mm)・・115g<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ・・・・・・・・・・・1&sol;8個<br &sol;>&NewLine;にら・・・・・・・・・・・・1&sol;4袋<br &sol;>&NewLine;にんじん・・・・・・・・・・1&sol;4本<br &sol;>&NewLine;卵黄・・・・・・・・・・・・1個<br &sol;>&NewLine;牛脂・・・・・・・・・・・・適量<&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;スタミナ丼のたれ&rsqb;<br &sol;>&NewLine;七味とうがらし・・・・・・・少々<br &sol;>&NewLine;おろしにんにく・・・・・・・大さじ2<br &sol;>&NewLine;しょう油・・・・・・・・・・30ml<br &sol;>&NewLine;焼き肉のたれ(市販&sol;中辛)・・ 80ml<br &sol;>&NewLine;ごま油・・・・・・・・・・・30ml<br &sol;>&NewLine;みそだれ・・・・・・・・・・80ml<&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;みそだれ&rsqb;<br &sol;>&NewLine;白みそ・・・・・・・・・・・50g<br &sol;>&NewLine;コチュジャン・・・・・・・・大さじ1と1&sol;2<br &sol;>&NewLine;甜麵醬(テンメンジャン)・・大さじ1と1&sol;2<br &sol;>&NewLine;砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1<br &sol;>&NewLine;おろしにんにく・・・・・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;おろししょうが・・・・・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;おろし玉ねぎ・・・・・・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;ごま油・・・・・・・・・・・大さじ 4<br &sol;>&NewLine;白ごま・・・・・・・・・・・小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方   <br &sol;>&NewLine;①ボウルに&lbrack;みそだれの調味料&rsqb;を入れ、よくかき混ぜ、みそだれを作る。<br &sol;>&NewLine;②ボウルに①のみそだれ(80ml)・他の調味料を入れ、混ぜ合わせてスタミナ丼のたれが完成。<br &sol;>&NewLine;③玉ねぎを3mm幅の薄切りにする。にらは茎を輪ゴムなどでしばり、約3cm幅に切る。にんじんは3mm幅のせん切りにする。<br &sol;>&NewLine;④フライパンを強火に熱し、牛脂を入れ、玉ねぎ・にんじんを軽く炒める。<br &sol;>&NewLine;⑤豚肩ロース肉をほぐしながら炒め、色が変わったら、にらを入れてさっと炒める。<br &sol;>&NewLine;⑥②のたれ(大さじ2)加え、全体にからませる。<br &sol;>&NewLine;⑦器にご飯を盛り、⑥をのせ、中央をくぼませて卵黄を落として完成。<&sol;p>&NewLine;<p>■ポイント・コツ  <br &sol;>&NewLine;※たれは冷蔵庫で約2週間保存可能。<&sol;p>&NewLine;<p>毎週月曜〜金曜 午後6時放送中の『 &num;日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介!<&sol;p>&NewLine;<p>番組公式サイト https&colon;&sol;&sol;www&period;bsfuji&period;tv&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;番組公式Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;&num;BSフジオンデマンド &num;植野食堂<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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