今回は、夏野菜多めの簡単おかず、主菜・副菜、計5品のご紹介です(^^♪カラフルで美味しい夏野菜を中心に、主菜2品・副菜3品を作りました。夏野菜はミニトマト・ナス・カラーピーマン・ズッキーニ・新じゃがを使用！どれも夏にぜひ食べていただきたいレシピです。日々の献立のお役に立てたら嬉しいです(^^)/
皆様こんにちは。
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0:00 オープニング
1:06 ミニトマトのハニーマリネ
3:22 ナスとカラーピーマンの味噌炒め
5:31 ズッキーニと豚こまのオイバター炒め
7:18 新じゃがと鶏ももの照り焼き
10:12 小松菜としめじのレンチンお浸し
【ミニトマトのハニーマリネ】
ミニトマト 25～30個
＝マリネ液＝
レモン 小さじ1
酢 小さじ1
はちみつ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/3
胡椒 適量
【ナスとカラーピーマンの味噌炒め】
ナス 2本
カラーピーマン 2個
油 適量(炒め用)
＝合わせ調味料＝
味噌 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ1
【ズッキーニと豚こまのオイバター炒め】
ズッキーニ 2本
豚こま 200～250g
バター 小さじ1(炒め用)
オイスターソース 小さじ2
＝肉の下味＝
酒 小さじ1
塩 少々
小麦粉 小さじ1
【新じゃがと鶏ももの照り焼き】
新じゃが 3個
鶏もも肉 1枚
油 適量(炒め用)
＝肉の下味＝
酒 小さじ1
塩 少々
小麦粉 小さじ1
＝合わせ調味料＝
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 大さじ1
【小松菜としめじのレンチンお浸し】
小松菜 1袋
しめじ 1株
かつお節 小袋1
白だし 大さじ2
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過去の動画はこちらです。
【作り置きレシピ】夏野菜！火を使わずにサクッと作れる副菜5品｜食欲がない夏に作りたいおかず｜オクラ・ナス・トマト・キュウリ・ズッキーニ・ピーマン
【お弁当おかず作り置き】簡単レシピと保存方法｜冷凍トレーダイソー｜玉子焼き・いんげん・豚こま・小松菜・ブロッコリー・ウインナー
【作り置きレシピ】暑い夏に！火を使わない簡単夏の副菜5品｜ズッキーニ・ナス・大葉・カブ・ミニトマト・紫キャベツ・パプリカ・オクラ
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