あっという間に作れて、見た目も味もおいしい料理が理想ですよね。
本日はいろいろな料理に挑戦してきたDAIGOさんもカンタンに作れちゃう「丼もの」をご紹介♪
今回ご紹介するのは「おさかなユッケ丼とわかめスープ」。
新鮮なお魚とユッケのタレが絶妙なハーモニー♪
余った卵白を使ってあっという間にわかめスープも作れる！
驚くほどカンタンにつくれるのもポイントです。
【おさかなユッケ丼＆わかめスープ】
＜材料（2人分）＞
刺身（まぐろ､サーモン､切り落とし） 200g
卵黄 2個
ご飯 400g
万能ねぎ（小口切り） 適量
いりごま（白） 適量
刻みのり 適量
☆たれ
みそ 小さじ1
砂糖 小さじ2
ラー油 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1 1/2
ごま油 大さじ1 1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4
（チューブの場合2cm）
☆わかめスープ（2人分）
卵白 2個分
乾燥わかめ 小さじ2
水 400ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 少量
こしょう 適量
＜作り方＞
1.ボウルにみそ､砂糖､ラー油､しょうゆ､ごま油､おろしにんにく､おろししょうがを合わせる｡
2.刺身を1.5㎝角くらいに切って､1に加えて和える｡
3,卵を割って卵白と卵黄に分ける｡
4.わかめスープを作る｡
鍋に水､鶏ガラスープの素､わかめを入れて中火にかけ､沸騰してきたら､溶きほぐした卵白を回し入れ､火を止めて塩､こしょうをふる｡
5.器にご飯を盛って2､卵黄をのせ､万能ねぎの小口切り､いりごま､刻みのりを散らし､別の器に4を盛る｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro