月: 2022年7月

#今日の晩ごはん #晩ごはん #夕食 #そうめん #枝豆 #野菜 #晩ごはんvlog #ごはんvlog #麺類 #ありがとう #いただきます #ごちそうさま #みょうが

貧乏人の節約ごはん
ネバネバでスタミナをつける❗

とろろ豚丼　79円
【材料】
長芋(80g)　16円
めんつゆ(小さじ1)　1円
豚バラ肉(28g) 28円
醤油(小さじ2)　2円
料理酒(小さじ2)　2円
みりん風調味料(小さじ2)　2円
油(小さじ1)　2円
ガーリックパウダー　2円
ごはん(0.5合)　23円
青のり　1円

材料・調味料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。

music：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

#料理
#レシピ
#貧乏

#豆腐ガトーショコラ#ホットケーキミックス#作り方

こんにちは🌞
今回はホットケーキミックスで作る豆腐ガトーショコラの作り方をご紹介させて頂きます🙇‍♀️

【材料】パウンド型(よこ約21cm✖︎たて約8cm✖︎たかさ約6cm)
板チョコ　3枚(150g)
絹豆腐　150g
卵(M) 1個
HM 大さじ3
ココアパウダー(あれば) 大さじ1

【作り方】
0:54材料
1:31●絹豆腐をなめらかにしておく
1:46①板チョコを耐熱ボウルに割り入れ600w約1〜1分20秒加熱し余熱で溶かす
2:01②オーブンを160度で予熱する
2:12③①に絹豆腐、卵、HM、ココアパウダーを入れてよくまぜる
2:47④型に流しオーブンへ！160度約25分〜30分
3:18⑤あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫へ！約1〜2時間

※詳しい作り方やポイントは動画をみてね

❄️ひんやりスイーツ
3:59🍮フライパンプリン🍮
【材料】約5個分
4:11●カラメル
水　大さじ1
グラニュー糖　大さじ5
熱湯　大さじ1

4:45●卵液 約5個分
卵(M) 2個
上白糖　大さじ3
牛乳　250ml
(あればバニラエッセンス)

💁‍♀️カラメルの作り方のポイント
①深めのお鍋を使うと、はねにくいよ
②先に水から入れると砂糖が焦げにくいよ
③火にかけて砂糖が溶けるまではゴムベラなどでさわらないでね！(ジャリジャリなカラメルになっちゃうよ)
④きつね色になってきてから濃い茶色になるまで一瞬なのでそれまでに熱湯大さじ1は横にスタンバイしてね
⑤きつね色→→→→→→→→濃い茶色
　(甘め→→→→→→→→→→苦め)
色が濃くなると苦みが増すのでお子様用でしたらきつね色になったらすぐ熱湯を入れてね
⑥この色で止めたい！！と思う一歩手前の段階で熱湯を入れないと思ってた色よりも濃くなってしまう事があるから早めに熱湯を入れてね
⑦熱湯を入れる事で”色止め”をするよ
熱湯を入れるとそれ以上色が濃くなる事はないよ
⑧熱湯を入れる時ブワーっと一気に沸騰して飛び跳ねるので軍手などして火傷には気をつけてね
⑨ブワーっと勢いがしずまったらすぐ耐熱容器にうつさないと時間が経つと固まってしまうよ
⑩カラメルで使った鍋とスプーンは水を入れて沸騰させてしばらく置いておくとすぐにとれるよ

💁‍♀️卵液のポイント
①卵白のドュリュンとした部分をしっかり溶きほぐしサラサラ〜にしてね
②温かい牛乳を入れる時にまぜながらしないと卵がかたまり、ダマになっちゃうよ
③耐熱容器に流した後表面の泡はクッキングペーパーで吸い取ると消えるよ〜

💁‍♀️加熱する時のポイント
①沸騰したお湯を2/3まで入れてフタをして弱火で約12分
②この時真ん中あたりがまだ液状だよ
③フタをしたまま15〜20分余熱で火を通すよ
④プリンを入れる容器によっても加熱時間が多少ずれることもあるよ

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●初のレシピ本【ホットケーキミックスだからおいしいお菓子】

この度、視聴者のみなさんの熱い応援のおかげで重版が決まりました(´•̥ω•̥｀)
本当にありがとうございます😭

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お時間ある時にでもチラッとみてくれたら嬉しいです🥞

【お仕事の依頼などはこちらからお願い致します】
💁‍♀️Hottocake.oishii@gmail.com

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🙇‍♀️使わせて頂いたBGM

・Notzan ACT 様[番組オープニング]

作曲・効果音制作者「Notzan ACT」さんのプロフィール｜フリーBGM DOVA-SYNDROME

・街の作曲者さんゆうきわたる様[お料理中]
https://sakkyokuyasan.tokyo/

・マニーラ様[何気ない大笑い]

作曲者「マニーラ」さんのプロフィール｜フリーBGM DOVA-SYNDROME

・ゆうり様[へんてこな会話]

– [ ] 作曲者「ゆうり」さんのプロフィール｜フリーBGM DOVA-SYNDROME

・Kyaai様[のんびり日和]

作曲者「Kyaai」さんのプロフィール｜フリーBGM DOVA-SYNDROME

・こばっと様[サンバ・デ・クッキング！]

作曲者「こばっと」さんのプロフィール｜フリーBGM DOVA-SYNDROME

🙇‍♀️使わせて頂いた素材
いらすとや
効果音ラボ

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今日の #筋肉料理
【レンチン+ちょっと一手間！オートミールアレンジ3選】

今回はいつもと趣向を変えて、オートミールのアレンジレシピを3つご紹介。

どれもレンチン+ちょっと一手間を加えて、調理時間5分以内で作れるカンタンな物ばかり。

もちろん、ボクが実際に減量中に食べていたものなので、ダイエットにもオススメできます！💪

※材料・栄養成分の一覧は動画の最後にも表示しています。

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#レシピ

【韓国風ツナキムチ】
■材料（1人分）
・オートミール（ロールドオーツ）…40g
・水…60ml
・キムチ…50g
・ノンオイルツナ缶…1個
・韓国のり…2枚
・白いりごま…適量

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…245.2kcal
・タンパク質…20.6g
・脂質…4.0g
・炭水化物…31.7g
（糖質/食物繊維…26.1g/5.6g）
※数値は目安です。

■作り方
１．器にオートミール、水を加えて600Wのレンジで1分半ほど加熱する。
２．(1)にキムチ、ノンオイルツナ缶を加えて混ぜる。
３．(2)にちぎった韓国のり、白いりごまをちらし完成！

■食べてみての感想
キムチのピリ辛とツナの旨み、韓国のりの香ばしい風味がロールドオーツに絡んでおいしいです。

さらに韓国風味をアップしたい場合は、コチュジャンをプラスしてもオーケー。

ただし、コチュジャンは調味料の中では糖質が多く含まれているので、糖質制限中の方は使用量に注意しましょう。

【松竹梅ぞうすい】
■材料（1人分）
・オートミール（クイックオーツ）…40g
・水…80ml
・松茸のお吸い物の素…1袋
・ちくわ…1本
・梅干し…1個
・刻みネギ…適量

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…199.4kcal
・タンパク質…9.8g
・脂質…3.0g
・炭水化物…33.3g
（糖質/食物繊維…29.2g/4.1g）
※数値は目安です。

■作り方
１．ちくわは斜め1cm幅に切る。
２．容器にオートミール、水、松茸のお吸い物の素を加えて混ぜ、600Wのレンジで1～1分半加熱する。
３．(2)に(1)を盛りつけ、刻みネギをちらし、梅干しを乗せて完成！

■食べてみての感想
松茸のお吸い物、ちくわ（竹輪）、梅干し、それぞれの頭文字を取って「松竹梅」のぞうすい風。

松茸の香ばしい風味、ちくわのやさしい塩気、梅干しのさっぱりとした酸味が絶妙のバランスです。

満足感は十分ながらも、1食あたり約199kcalと低カロリーなのも嬉しいポイント。

今回はクイックオーツを使用していますが、もちろんロールドオーツでもオーケーです。

【バナナ豆乳ポリッジ】
■材料（1人分）
・オートミール（クイックオーツ）…40g
・無調整豆乳…100ml
・バナナ…1本
・ラカント顆粒…大さじ1

★トッピング
・ミックスナッツ…適量
・ミックスベリー…適量

■栄養成分
・エネルギー…335.8kcal
・タンパク質…10.8g
・脂質…5.4g
・炭水化物…61.0g
（糖質/食物繊維…55.5g/5.5g）
※数値は目安です。

■作り方
１．バナナは斜め1cm幅に切る。
２．容器にオートミール、無調整豆乳、ラカント顆粒を加えて混ぜ、600Wのレンジで1～1分半加熱する。
３．(2)に(1)を乗せ、★をトッピングして完成！

■食べてみての感想
バナナの自然な甘みと豆乳のまろやかな口当たりが、クイックオーツの食感にピッタリの一皿。

今回はトッピングにミックスナッツとミックスベリーを使用していますが、レーズンやブルーベリーなどをトッピングしても。

手早く作れて満足感も高く、朝食はもちろんトレーニング終わりの糖質補給にもオススメです。

▼レシピブログはこちら▼
レンチン+ちょっと一手間！オートミールアレンジ3選｜レシピ・作り方
https://o-ryota.com/recipe/oatmeal-arrange3/

▼料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載やってます！▼
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▼フーディストノートにボクのレシピの特集記事が掲載されました！▼
副菜からメインまで！筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/12339/

なんと私、筋肉食堂さんのオフィシャルパートナーに就任しました！
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■DOVA-SYNDROME 様
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【効果音】
■効果音ラボ 様
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#食べて痩せる #ダイエット

こんにちは　ちいさなお店やさんキッチンです。
普段はおうちCafeで
野菜尽くしのランチを作っています。

今日は今が旬のピーマンを食べるおかずです。
と言いながら、あなたは野菜嫌いのお子ちゃまですか？
という野菜の切り刻みレシピとなっております。
ハンバーグ詰めればいいじゃん？

いえいえ　この具は使い回せる所が
みそですから。
沢山炒めて、冷凍して使い回して下さい。

健康的な毎日のおかずレシピ。
【まごわやさしい】をモットーに体に優しいごはんです。
（豆　胡麻　わかめ　野菜　魚　椎茸　芋）

簡単に出来る。材料は使い切る。
使いまわして食べきる。
お料理はコツさえわかれば、簡単。

楽しんでお料理できる人が一人でも増えれば嬉しいです。

柚子胡椒の作り方
https://studio.youtube.com/video/LkH5eQpQquU/edit

田楽みそレシピ
https://studio.youtube.com/video/64tsdXofdqE/edit

引用音源
Music: Jazz In Paris – Media Right Productions

＃ピーマンレシピ＃ピーマン肉詰め

暑寒別岳の山頂でつくる焼き鳥缶の親子丼。
トランギアのメスティンを使って簡単でおいしいワンパン？レシピです。

【山野ごはんレシピ】
　お米　　　　　　　1合
　水　　　　　　　　180 – 200cc
　———————————-
　焼き鳥缶（タレ）　1缶
　卵　　　　　　　　1個
　めんつゆ　　　　　20cc（3倍濃縮）
　水　　　　　　　　20cc
　乾燥ネギ　　　　　適量
　七味　　　　　　　適量

※炊飯のポイント※
・水は多めでも大丈夫！
・加熱時間は決めず、パチパチと音が鳴ったら火からおろす！
・水気が多いなと思ったら加熱時間を伸ばしてもOK！

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▼Items
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STOVE :https://amzn.to/3IjaCom ウインドマスター
COOKER :https://amzn.to/3vsHvKh トランギア メスティン
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CONTAINER :https://amzn.to/3ymV12D Nalgene 0.5L

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#山ごはん #メスティン #レシピ