一人暮らしだと何品も作るのは大変!1品でお腹いっぱいになる料理の作り方を
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ニラ入りそぼろ丼
【材料】
ご飯 200g
豚ひき肉 100g
料理酒 50cc
甜麵醬 大さじ2
豆板醬 小さじ1
ごま油 適量
砂糖 小さじ1
ニラ 1/4束分
唐辛子輪切り 適量
いりごま 適量
卵黄or卵 1個
(タレ)
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
濃口醬油 大さじ1
ごま油 小さじ1
すりごま 適量
~【作り方】~
①
ニラ・・・小口切り
②
フライパンにごま油敷き、ひき肉を加え温める、料理酒を加えほぐし炒める
甜麵醬、豆板醬、砂糖を入れ炒め混ぜニラを加えさっと炒める
③
タレを作る(合わせる)
どんぶりにご飯盛り付けタレをスプーン2杯分ほどかけ
肉味噌を盛り付け中央にくぼみを作り、卵を入れる
お好みでいりごま、唐辛子散らす
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