ナスと鶏肉の揚げ浸し丼の作り方☆漬け込み10分!少量の油でOK♪作り置き&お弁当のおかずにも!-How to make Fried Eggplant Chicken Bowl-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ナスと鶏肉の揚げ浸し丼を作りました☆漬け込み10分!少量の油で簡単に作れます♪作り置きおかず&お弁当のおかず、お酒んおつまみにもオススメ!ご飯が進む逸品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください!

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a bowl of fried eggplant and chicken ☆ 10 minutes of pickling! It’s easy to make with a small amount of oil ♪ Recommended for side dishes, bento side dishes, and sake snacks! It is a gem that rice goes on. It’s very delicious, so please try it!

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【材料】
・ナス 2本(200g)
・鶏もも肉 300g
・片栗粉 適量
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・揚げ油 適量

・長ネギ 1/3本
・唐辛子 2本
・生姜 10g
・ニンニク 1片
・醤油 大さじ4
・酢 大さじ4
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・水 大さじ2
・大葉 3枚
・ご飯 適量

【ingredients】
・2 Eggplants (200g)
・300g Chicken thigh
・Potato starch
・1 tbsp Cooking liquor
・1/2 tsp Sugar
・Salt and pepper
・Frying oil

・1/3 Green onion
・2 Chili peppers
・10g Ginger
・1 Garlic
・4 tbsp Soy sauce
・4 tbsp Vinegar
・3 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・2 tbsp Water
・3 Perilla
・Rice
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🍳オススメ簡単レシピ

◎ナスの南蛮漬け
 https://youtu.be/B8HD0YqEzV4

◎ナスピザの作り方
 https://youtu.be/hNFDNT87CAw

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