こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ナスと鶏肉の揚げ浸し丼を作りました☆漬け込み10分！少量の油で簡単に作れます♪作り置きおかず＆お弁当のおかず、お酒んおつまみにもオススメ！ご飯が進む逸品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください！
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a bowl of fried eggplant and chicken ☆ 10 minutes of pickling! It’s easy to make with a small amount of oil ♪ Recommended for side dishes, bento side dishes, and sake snacks! It is a gem that rice goes on. It’s very delicious, so please try it!
—————————————————————————————–
【材料】
・ナス 2本(200g)
・鶏もも肉 300g
・片栗粉 適量
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・揚げ油 適量
・長ネギ 1/3本
・唐辛子 2本
・生姜 10g
・ニンニク 1片
・醤油 大さじ4
・酢 大さじ4
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・水 大さじ2
・大葉 3枚
・ご飯 適量
【ingredients】
・2 Eggplants (200g)
・300g Chicken thigh
・Potato starch
・1 tbsp Cooking liquor
・1/2 tsp Sugar
・Salt and pepper
・Frying oil
・1/3 Green onion
・2 Chili peppers
・10g Ginger
・1 Garlic
・4 tbsp Soy sauce
・4 tbsp Vinegar
・3 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・2 tbsp Water
・3 Perilla
・Rice
—————————————————————————————–
🍳オススメ簡単レシピ
◎ナスの南蛮漬け
https://youtu.be/B8HD0YqEzV4
◎ナスピザの作り方
https://youtu.be/hNFDNT87CAw
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/
🥚Facebook ゆかり
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–
□チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
http://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
—————————————————————————————–
#ナス #鶏肉 #料理研究家ゆかり #揚げ浸し