◆今回のメニュー3品
・トマトとベーコンの炊き込みごはん
・とうもろこしと鶏ひき肉のしんじょ
・茹でなすとカッテージチーズのブルスケッタ
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トマトとベーコンの炊き込みごはん
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◆材料（3～4人分）
米 2合
ベーコン（ブロック） 100g
にんにく（みじん切り） 1片分
トマト 3～4個（300g）
A 白ワイン 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
水 適量
オリーブ油 大さじ1と1/2
イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
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とうもろこしと鶏ひき肉のしんじょ
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◆材料（3～4人分）
絹ごし豆腐 1/4丁（約80g）
A とうもろこし 1本
鶏ももひき肉 200g
薄力粉 大さじ1
塩 小さじ1/3
揚げ油 適量
B 水 100㏄
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
鶏がらスープの素（ペースト） 小さじ1
すし酢 大さじ1
片栗粉、水 各小さじ1
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茹でなすとカッテージチーズのブルスケッタ
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◆材料（作りやすい分量）
なす 5本
A カッテージチーズ 大さじ3
ディル（みじん切り） 3本分
オリーブ油 大さじ2
レモン果汁 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
オリーブ油 適量
バゲット（薄切り） 適量
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