まず、ソミートとは何？別名〇〇ミート。
実は大豆で作ったお肉になります。大豆ミートという言葉を聞いたことはありませんか？食べた感じはまさにお肉、でもお肉ではなく大豆なんです。
レシピよりももっと簡単に作れて、ソミートの味を最大限に引き出せる物は？と考えた時に真っ先に思いついたのがこの動画のお弁当でした！レシピというよりかは「素材を活かした活用」という方向の方が強いので番外編といたしました。
簡単にできてなおかつ、ちょっとおしゃれなソミート唐揚げ弁当をぜひ、作ってみてはいかがでしょうか！？
【材料】1人前
・ソミート唐揚げ・・・5～7個
・ご飯・・・・・・・・適量
・人参・・・・・・・・2切れ（茹でておく）
・トマト・・・・・・・適量
・ブロッコリー・・・・2個（茹でておく）
・サラダ菜・・・・・・1枚
ポテトサラダ
・茹でたジャガイモ、人参ときゅうりをソイマヨネーズ（適量）で和える
【レシピ】
・ソミート唐揚げを冷凍のままオーブントースターで焼く
・4分ほどでカラッと焼き上がったら取り出す
・お弁当箱にお好みの野菜、ソミート唐揚げをつめて完成
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※ソミートレシピ第1弾 ソミート七輪焼き
※ソミートレシピ第2弾 ソミート丼
※ソミートレシピ第3弾 ソミート唐揚げサラダ
※ソミートレシピ第4弾 ソミート唐揚げサンド
※ソミートレシピ第5弾 ソミートおにぎり
※ソミートレシピ第6弾 ソミート唐揚げ丼
※ソミートレシピ第7弾 ソミート串揚げ
※ソミートレシピ第8弾 ソミートトーストサンド
※ソミートレシピ第9弾 ソミートそば
豆腐の移動販売がゆく【懐かしの豆腐屋のラッパ】# 1 牛久大仏編
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