焼いて漬けるだけ！止まらぬ美味しさ🤤
＼✨夏野菜の焼き浸し✨／
これさえあれば、暑すぎる夏を乗り切れる！
と思ってしまったくらい
この季節にピッタリのひんやりおかず🍅
めんつゆとオリーブオイルのコクが
野菜のうま味を引き立ててくれます🥒
しかも！揚げずに焼くことでヘルシーに仕上がるし
油の処理も簡単だから嬉しい（笑）
ふたり暮らしの我が家でも
大量の野菜が一気になくなってしまったほど🥺
次は作り置きして食べたいです😂w
冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおすすめ🧊
ぜひ試してみてくださいね〜！
【材料】
好きな夏野菜：お好みの量で
（今回作った量）
・ ナス 2〜3本
・ ミニトマト 4〜5個
・ オクラ 1パック
・ カボチャ 1/8個
・ 甘長とうがらし 5〜6本
・ ズッキーニ 1/2本 など….
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めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
*水 200cc
*おろし生姜 3〜4cm
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・ オリーブオイル 大さじ3
・ かつお節/大葉など お好みで
【作り方】
●野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、水気を拭き取る
（焼くと全体的に小さくなるのでやや大きめに切ってね👌）
●めんつゆ、水、生姜チューブを混ぜ合わせる
●フライパンにオリーブオイルをひいて、
野菜に焼き色がつくまで焼く
●焼いた野菜を保存容器に並べ、粗熱がとれたら
冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成
●食べるときは器に盛り付け、
お好みでかつお節や大葉をのせてどうぞ！
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