けんますクッキング「つけ麺」再び 2022.08.29
材料一覧
中華麵（太麵〉 2玉
豚バラ薄切 少量
玉ねぎ（小） 1/2個
トッピング
ゆで玉子 1個
刻み茗荷 1個
刻み揚げ 1枚
刻みのり 適量
調味料一覧
油(紅花油) 大 1
水 300CC
創味シャンタン 小 1
醬油 大 3
酒 大 1
みりん 大 1
砂糖 大 2
酢 大 1/2
一味唐辛子 適量
作り方
漬け汁を作る
1.フライパンに紅花油 大1を入れて豚バラ肉を炒める
2.玉ねぎをれて炒める
3.水300ccを入れる
4.醤油 大3を入れる
5.創味シャンタン他の調味料を入れて煮る
6.一煮立ちしたら火を止めて冷ます
7.器に盛り付ける
8.トッピングをのせいただきます
麺を茹でる
太麺
1.たっぷりのお湯で2玉を5分間茹でます
2.流水でもみ洗いする
3.しっかり水切りする
4.器に盛り付ける
再用曲 Coverこっちたん
①なやみ 杉良太郎 作詞：久二京介 作曲：遠藤実
②酒場すずめ 作詞：山田孝雄 作曲：四方章人