月: 2022年8月

グリーンパラダイス

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ちくわときゅうりの千切り和え
難易度★☆☆ ⏰ 5分💲200円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は切って和えるだけできる簡単レシピです。
さっぱり風味なのでサクッと食べれますよ!!

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
きゅうり 1本
ちくわ 5本
A めんつゆ 大さじ1
A 酢 大さじ1
A すりごま 適量
A ごま油 小さじ1

作り方
1 きゅうりを千切りにし、ちくわを縦に2等分に切り、千切りにする
2 Aと混ぜ合わせる

ワンポイント👌
めんつゆがない方は醤油(大さじ1)と味の素(2振り)ほどで美味しくできますよ!!🔪

#きゅうり #ちくわ #副菜 #レシピ #料理 #作り置き #レシピ動画

包丁もまな板も使いません( ´◡` )
簡単時短でおいしい厚揚げレシピ３つご紹介しました。

※冬に投稿したレシピですが、
こちらの厚揚げレシピもオススメです♪

[ぶり大根にもう１品]厚揚げと玉ねぎの南蛮漬け風
https://youtu.be/FTYVJHF9dys

[煮物レシピ]厚揚げのさっぱりみぞれ煮

【厚揚げのツナチーズ焼き】

厚揚げ　１枚
ツナ缶　1/2～１缶
コンソメ顆粒　小さじ１
にんにくチューブ　１cmくらい
マヨネーズ　小さじ２
醤油　小さじ１
チーズ　好きなだけ

【焼き厚揚げのゆかりおろし】

厚揚げ　１枚
大根　８０ｇくらい
ゆかり　小さじ１～１．５
めんつゆ(２倍濃縮)　大さじ１
醤油　小さじ１
※味見でゆかり・醤油など量を調節してね

【厚揚げのキムチ炒め】

厚揚げ　１枚
ごま油　小さじ１
キムチ好きなだけ(１００ｇくらい)
めんつゆ(2倍濃縮)　小さじ２
マヨネーズ　小さじ１

カンタン、美味しい時短レシピ！ぽんかす丼の再現レシピ。「山と食欲と私」の2巻に掲載されている調理方法です。

【材料】
•ごはん
•天かす
•さくらえび
•青ネギ
•ぽん酢

【作り方】
あったかごはんに天かす、さくらえび、青ネギをかけます。
ぽん酢をかけて完成。
分量は適当です。お好みで作ってみてください。

【感想】
エビの旨味とネギの香り、ぽん酢のさっぱりした味わいがたまりません。天かすや桜エビのカリッとした食感が楽しいです。

ハマる人はめちゃくちゃハマると思います。

疲れた時や食欲がない時でもペロリと食べられます。漫画でも登山した後の山頂で食べているレシピです。

“時短調理”の需要が高まる中、「冷凍食品」や「ミールキット」などが進化しているといいます。製造・販売を行う会社を取材しました。

　　　　◇

千葉県の大手スーパーを訪ねました。冷凍食品コーナーには、ずらりと商品が並んでいました。

買い物客
「（コロナ禍の中）買い物の回数を減らしたりとか、そういう工夫ができるので、冷凍物が必然的に増えてきた」

大手スーパーのイオンでは去年、冷凍の食肉の売り上げがコロナ前の2018年と比べて、約5倍に伸びたといいます。

さらに、いま注目されているというのが、料理の材料とレシピがセットになっていて、手軽に調理ができる「冷凍ミールキット」です。ここ数年は、売り上げが前の年より1割ほど増え続けているということです。

買い物客
「本当にありがたいと思います。ちょっとしたリモートワークの人とかも、隙間時間で食べられるというのもある。ぱっと買って食べられるのは、便利かなと」

　　　　◇

一方、食材の宅配サービスの会社「オイシックス・ラ・大地」は、今月、新しいミールキットを発売しました。

Oisix・EC事業本部　神田聡美さん
「普段当社が出してるミールキットは、主菜と副菜が20分で作れる商品。今回は、主菜を10分以内に作れる」

料理初心者の「news every.」スタッフが“10分以内”という時短調理を体験しました。作るのは「酢豚」です。

まず、パプリカを一口サイズにカット。プライパンに油をひいて、炒めます。そこに、下ごしらえされている豚肉などを加え、全体をなじませながら炒めて完成です。実際の調理時間は、約7分でした。

試食すると…

「news every.」スタッフ
「お肉がとてもやわらかくて、甘酸っぱいタレが口いっぱいに広がります」

この時短商品を開発した理由とは――

Oisix・EC事業本部　神田聡美さん
「コロナ禍で普段料理をしない方も、料理を作る機会が増えた。この猛暑の中で、なるべくキッチンに立つ時間を短くしたいという要望があった」

　　　　◇

時短調理の需要が高まる中、意外なものに注目が集まっています。玉ねぎやトマトなどの野菜を新鮮なままカットして乾燥させた「乾燥野菜」です。

乾燥野菜を製造する熊本市の食品メーカーに聞きました。

HOSHIKO・営業部　前原由香里さん
「乾燥野菜は、非常に日持ちもする。料理がしやすく、切らなくていいところと、ゴミが出ないところも、非常に人気をいただいている」

特に今年は玉ねぎが高騰したこともあり、乾燥玉ねぎの売り上げが大幅アップしたといいます。皮をむいたり、包丁で刻んだりする必要がなく、時短調理の強い味方として注目されています。
（2022年8月22日放送「news every.」より）

#冷凍食品　#ミールキット 　#日テレ　#newsevery　#ニュース

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簡単に旨い丼。是非お楽しみ下さい。
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▼今回のレシピはこちら▼
ーーーーーーーーーーーーーー
鶏もも肉　　　１枚（同じﾀﾚで２枚くらいいけます）
ネギ　　　　　１/２～１本
豆腐　　　　　１/２丁

しょうゆ　　　大さじ３
砂糖　　　　　大さじ２
みりん　　　　大さじ１
水　　　　　　１００ｍｌ

▼完全英語チャンネル配信中▼Click here if you want to see it in English.
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#限界食堂#料理#すきやき

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 バナナプリンカップケーキ：https://youtu.be/ryMgLDWd7eA
1:00 うどんドッグ：https://youtu.be/ETb37p36sbw
1:37 炊飯器で巨大フレンチトースト：https://youtu.be/4NPDOwvetcg
2:13 材料3つでフレンチクルーラー：https://youtu.be/pb3Ktekgq3g
2:57 プリンそのままアイス：https://youtu.be/dhF9qVVp6no
3:29 冷凍パイシートでリーフパイ：https://youtu.be/yCXhXT290Es
4:09 スーパーオレオケーキ・デラックス：https://youtu.be/oJpKCtkVIK4
4:52 クロッフル：https://youtu.be/m6BukLoOH84
5:13 ガトーショコラ：https://youtu.be/jn_d83O971c
5:59 完熟バナナプリン：https://youtu.be/DO6KnpU8Erg
6:39 グミベアーゼリー：https://youtube.com/shorts/Hk93XMzNMOY
7:02 袋そのまんまアイス：https://youtu.be/1FYDil5EO5U

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