月: 2022年8月

ゴーヤ大量消費！「こんな食べ方があったのか！？」とスタッフが衝撃を受けた逸品！甘さとほろ苦さがクセになるゴーヤチップス（スティック）の作り方。残ったシロップも炭酸水などで割って飲むと美味しくいただけますよ♪

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▼書籍出版　絶賛発売中！
『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
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『ひとつひとつ、たいせつに。』
　SBクリエイティブ出版
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▼材料
ゴーヤ：400g
砂糖：160g
グラニュー糖：適量

▼ポイント
ゴーヤと砂糖を混ぜて1晩寝かせる
混ぜながら炊くことで色が均一になる
泡や色の変化を「見守り」！炊きすぎない！
煮詰めたら鍋に入れたまま冷ます
バットの上に重ならないように広げて乾かす
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▼関連動画
ゴーヤスムージーの作り方

【簡単】ゴーヤときのこの豚肉炒め

【基本】ゴーヤの佃煮作り方

【簡単】丸ごとゴーヤの天ぷら
https://youtu.be/G4Ym4nLgK2I
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▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
#ゴーヤレシピ
#ゴーヤ料理
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お弁当に欠かせない、玉子焼き。
ふわふわで、きれいに巻けると本当においしいですよね

今回はやすこばあちゃんが小学生の料理教室でも教えている、基本の作り方をご紹介します！
遠足や運動会、もちろん毎日のお弁当にも、
ぜひ作ってみてください♪
お子さんと一緒に作ってみても楽しいと思います☺

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■材料（作りやすい量）
卵　　3個
水　　大さじ1
砂糖　大さじ1
塩　　一つまみ
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ありがとうございました
また次の動画でお会いしましょう☺

#卵料理
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#子ども食堂
#やすこばあちゃん
#cooking
#卵

きょう、何食べた⁉️

地元のスーパーマーケット　スーパーアークスで買った食材で健康に成ります。

腸活しながら元気になる丼を作りました。

【食材】

オートミール【水を入れレンジで1分】
ブルーベリー
ミニトマト
アボカド
豆乳
甘酒
きな粉
すりごま

簡単に完成です。

美味しい一杯で健康になります🌈

#健康 #ひとり飯 #ダイエット #料理 #レシピ #食事 #グルメ #グルメレポート #腸活 #豆乳 #オートミール　#tiktok #ショート　#甘酒

【材料】
●ヤンニョムチキン
　鶏もも　１枚
〇下味
　焼肉のタレ　適量
※焼肉のタレが無いとき
　・しょうゆ　大さじ２
　・みりん　大さじ１
　・砂糖　大さじ１
　・酒　大さじ１
　・にんにくチューブ　２センチほど
〇ヤンニョムダレ
・しょうゆ大さじ１
・みりん大さじ１～２
・砂糖　大さじ１/２～１
・ケチャップ　大さじ２～３
・コチュジャン　小さじ１/３

●キャベツのナムル
ごま油　大さじ１
めんつゆ　大さじ１
砂糖　大さじ１/２

●ピーマンのきんぴら
ごま油　大さじ１
しょうゆ、みりん　砂糖各大さじ１
酒　大さじ１/２

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/kondate/negisiopork/

【ぐっち夫婦LINE公式アカウント】
https://lin.ee/VknsCrL
食材名やレシピ名で、レシピ検索できる！
日々の献立も配信中＾＾
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【主食：がっつり食べたい！ネギ塩豚丼！】
豚ロース薄切り…200g
長ネギ…1/2本
青ネギ…2本
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】水…大さじ2
【A】にんにく（すりおろし）…1cm
【A】白いりごま…適量

①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょう、酒大さじ1（分量外）をふり下味をつける。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンを中火で熱し、ごま油（大さじ1/2）を入れ、豚肉を広げながら炒める。色が変わってきたら、ごま油（大さじ1/2）、長ネギ、青ネギを合わせる。

③ネギに火が入ってきたら、合わせておいた【A】を入れ、全体に味が絡んだら火をとめる。

④器にご飯を盛り、具材をのせる。

【副菜：どっさり薬味やっこ】
みょうが…1本
大葉…3枚
青ネギ…2本
絹豆腐…2個
【A】すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】わさび…少量

①みょうが、大葉は千切りに、青ネギは小口切りにする。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。

②豆腐を器に盛り、みょうが、大葉、青ネギをのせ、合わせたたれをかける。

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

■お酒と楽しみたい「おつまみ」シリーズ

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主食レシピ
01:31 副菜レシピ
02:19 食材紹介

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​ #豚肉 #ねぎ #豆腐

今回は、フライパン1つで手軽に作れる
茄子のピリ辛そぼろ丼！

茄子が旨味を吸い込み過ぎて激旨でとろとろになり
ピリ辛が食欲を刺激する食べ応え抜群で
暑くて食欲がなくてもガッツリ食べられちゃう
とろ旨の丼レシピです。

それでは、さっそく
とろとろ茄子のピリ辛そぼろ丼 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

茄子 1本

合い挽きミンチ 100g

キムチ 50g

卵 1個

焼肉のタレ 大さじ2

水 大さじ1

ご飯 適量

【作り方】

①茄子はコロッと切り分ける

②キムチは細かめ刻む！

③卵は解きほぐしておく

④フライパンに油（胡麻油がオススメ）をひき
茄子・キムチ・挽き肉を入れ全体的にほぐす

⑤全体的に混ぜながら中火より少し弱めの火力で加熱する（約2分）

⑥挽き肉から滲み出た脂を茄子が吸い込み
柔らかくなってきたら、焼肉のタレと水を加え
更に混ぜながら味を馴染ませる（約2分）

⑦全体的にタレが絡んでとろっとしてきたら
溶き卵を加え！お好みの加減に火を通す
（半熟がオススメ）

⑧ご飯の上に⑦をドカッと乗せる

はい！できあがり～
とろける食感の茄子が色々な旨味を吸い込み
キムチのピリ辛が食感を刺激する
ガッツリ食べられる茄子そぼろ丼

手軽に作れて美味しい丼なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

【京都串でんの詳細】

https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

【お取り寄せ始めました】🔴🔴🔴🔴
ローストビーフ等！美味しいですよ
↓↓↓商品一覧はコチラから

https://kyoto9410.thebase.in/

【チャッキー簡単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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#韓国レシピ
楽曲:https://youtu.be/8w59APKsBn8

#キノコ #mushroom #レシピ

☆★☆2022年8月10日～2022年8月17日までの約1週間は、毎朝9時に新レシピ公開です！！☆★☆

埼玉県でたれ・ソース・シーズニングなどの製造・販売をしている
相生産業株式会社の運営するチャンネルです♪

弊社の製品を使った簡単・時短レシピを公開しています。
是非お試しください！！

毎週水・土曜日 朝9:00に新レシピ公開中です 。

インスタやってます！！
https://www.instagram.com/aioi_international/

ウェブサイト
https://www.aioi.co.jp

一部の商品は一般の方でもお買い求めいただけます！！
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☆小袋(cobukuro)ストア始めました☆
1回使い切りの小袋のたれ・ソース・シーズニングを1袋～販売しています。
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https://twitter.com/a101net

きゅうりと茄子を大量消費！
夏にピッタリ！食欲がない時も食べやすいごはんのお供を作り置きしました( ´◡` )

野菜たちがちょ、ちょっと規格外な大きさですが笑、
一般的な野菜でももちろん美味しく作れます◎

※動画内で出てくるチャンネルはコメント欄にURL載せておきますね😊
よかったら覗いてみてください♪

【茄子の浅漬け】
 
茄子　２００ｇ(１～２本)
生姜チューブ　３cm
めんつゆ(２倍濃縮)　大さじ２．５
 
 
【茄子の甘辛おかか和え】
 
茄子　２００ｇ(１～２本)
めんつゆ(２倍濃縮)　大さじ１～１．５
かつお節　３～４ｇ
焼肉のタレ　大さじ２
 
 
【茄子とベーコンのトマト煮込み】
 
茄子　２００ｇ（１～２本）
ベーコン　スライス４枚
オリーブオイル　大さじ２
カットトマト缶　大さじ４くらい
コンソメ顆粒　小さじ２～大さじ１
ケチャップ　大さじ１．５
 
 
【茄子の塩昆布ごま和え】
 
茄子　２００ｇ(１～２本)
塩もみ用の塩　２ｇ(小さじ1/3くらい)
ごま油　小さじ２
塩昆布　大さじ２～３くらい
いりごま　大さじ１～２くらい
 
 
 
【蛇腹きゅうりの酢醤油漬け】
 
きゅうり　ふつうなら２本
砂糖　大さじ１．５
生姜チューブ　５～６cm
にんにくチューブ　１cmくらい
お酢　大さじ２．５
醤油　大さじ２
ごま油　小さじ１
塩昆布　大さじ１くらい
 
 
【きゅうりの旨ポン炒め】
 
きゅうり　ふつうなら２本
ごま油　大さじ１
にんにくチューブ　２～３cm
ポン酢　大さじ１．５～２
醤油　大さじ1/2くらい
鶏ガラ顆粒　小さじ１～１．５
 
 
【きゅうりのナムル風】
 
きゅうり　ふつうなら２本
塩　２ｇ(小さじ1/3くらい)
鶏ガラ顆粒　小さじ１．５～２
にんにくチューブ　１～２cmくらい
ごま油　小さじ１