月: 2022年8月

【簡単】パティシエが教えるフルーツパウンドケーキの作り方 How to make Fruit Pound Cake【プロのレシピ】

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こんにちは!!動画を見ていただきありがとうございます!
今回は簡単でオシャレなフルーツパウンドケーキを作ります。
分離させなければ簡単で美味しいフルーツたっぷりのケーキのレシピになってます。
ラムレーズンなど自作のものもありますが、代用品など概要欄に記載しておくので是非試してみてください。

◯Ingredients

●Fruit pound cake
Unsalted butter 107g
Sugar 60g
Eggs 107g
Honey 18g
Cake flour 130g
Baking powder 3g
Mixed fruit 210g
Raisin 108g
Rum 15g
Brandy 15g

◯材料：

●フルーツパウンドケーキ　２本
バター　　　　　　　　　107g
グラニュー糖　　　　　　60g
全卵　　　　　　　　　　107g
ハチミツ　　　　　　　　18g
薄力粉　　　　　　　　　130g
ベーキングパウダー　　　　3g
ミックスフルーツ　　　　210g
ラムレーズン　　　　　　108g
ラム酒　　　　　　　　　15g
ブランデー　　　　　　　15g

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●代用品など
・ミックスフルーツ

・ラムレーズン

https://tomiz.com/item/00198001

・オレンジ輪切り

https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=023824&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=shopping&argument=9Zxfa7Mv&dmai=a5fd9dc9a55eda&gclid=Cj0KCQjwuaiXBhCCARIsAKZLt3nTm7cvyfQ1ZsSN7As7mlabgHaYs4Hh2s9TLbDSaLkbU2HYA1fJHKYaAoOKEALw_wcB

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どうも！ぼくです

本日ご紹介するのは、暑い夏だからこそ飲みたい
五臓六腑に染み渡る～！
＼＼\ 夏野菜の豚汁 //／／

豚肉の旨味。
ごま油で炒めたなすのコク。
じゅわっとおいしいトマト。

添えてあるみょうがは
必須レベルでよく合います。

それではいってみよ〜！

—————- ✂︎ —————-

【材料】3～4人分
・おくら6本
・ししとう8本
・なす2本
・ミニトマト6個
・豚バラ肉200ｇ
・ごま油大さじ3くらい
Ａ水600㏄
A 和風だしのもの（顆粒）小さじ１
　※入れなくても十分美味しいです
・みそ60g
・みょうが1個
・揚げ油適量

【作り方】
❶おくら→ヘタとしっぽを除いて
　　　　　斜め切りにする
　ししとう→ヘタを除いて
　　　　　　斜め切りにする
　なす→5㎜～1㎝の半月切りにする
　ミニトマト→できれば湯剥きしておく
　豚バラ→食べやすい大きさにカット！

❷ごま油でなすがしんなりするまで
　炒めたら一度取り出す。
　同じフライパンで豚バラ肉を炒め
　色が変わってきたらおくらとししとう
　を加えて炒める

❸野菜に油が回ったらAを投入！
　野菜に火が入るまで煮たらみそを溶く。
　最後になすとトマトを加えて
　ひとにたちしたら完成。
　お好みでみょうがを添える。

【point】　
・なすを油で炒めておくことで
　とってもコクが出るしとろとろ～
　色も鮮やかになります

・ミニトマトの湯剥きは、
　楊枝で1か所穴をあけたトマトを
　熱湯に20秒ほど浸し。氷水や
　流水にあてながら皮をむきます

・なすは最後に温める程度に入れると
　色が綺麗のまま料理が仕上がります。
　（なすの紫色は水溶性なので
　初めから煮てしまうと色が落ちる）

・おこのみで和からしを少量
　溶いて飲んでもおいしい！

レシピ詳細はブログで公開中です！
https://syokunotoriko.com/bainiku_shirasu_chahan/

1.梅干しの種を取り除き、みじん切りにする
2.フライパンで『しらす』を炒める
3.フライパンに卵を割り入れる
4.フライパンにご飯を入れる
5.梅肉と調味料を加える
6.ネギ・鰹節・胡麻を加えて一混ぜすれば完成！

……………………………………………………

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#簡単レシピ #チャーハン #Shorts

毎朝嫁が寝ている間に新婚男が節約レシピの朝ごはんを料理している動画です。今日は簡単に作れるユッケタレを作って激安！納豆ネギトロ丼を作りました。#節約レシピ#ユッケ#納豆

最近の日傘はコンパクト過ぎて、ナスとそう変わりませんね🏖️間違えてエコバッグから取り出した人、はーい🙋

心臓疾患と脳梗塞後遺症で電動車椅子生活し、コンパクトデジカメもって日帰り旅を楽しんでいます。片手しか動かすことできないので、上手に撮影が出来ない事をご承知くださいませ。
モヤシ好きな俺ひとりなので、もやしの中華サラダを作っていただこう。

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◎２冊目のレシピ本、３月３１日発売！Amazonでも予約開始しております◎

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【８月の目標】
思いっきり楽しい夏にしよう！挑戦！　 byかっちゃん

▼今回使用した材料（２人前）▼
・なす　　　　　　　　　　大2本（３００ｇ）
・サラダ油　　　　　　　　適量
・大葉　　　　　　　　　　5枚ほど

・みりん　　　　　　　　　大さじ1
・味噌　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
・練りからし　　　　　　　小さじ1
・すりごま　　　　　　　　大さじ1

◎おすすめの動画◎
▼【揚げずに焼くだけ！】なすだけで絶品おつまみ・サクとろ食感！スパイシーなすスティックの作り方【kattyanneru】▼

▼【我が家の定番】焼くだけで驚くほど旨い！ナスの黄金焼きの作り方【kattyanneru】▼

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音楽の卵
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#shorts　＃かっちゃんねる　#簡単レシピ　#節約レシピ　#料理

＜ポイント＞
・マリネ液は電子レンジで簡単準備
・トマトは崩さないようにやさしく混ぜ合わせる

◆ＲＣＣテレビ「イマナマ！」の人気コーナー「楽うまクッキング」
おいしく簡単にできる料理をご紹介！

■番組ホームページ
https://tv.rcc.jp/imanama/

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https://www.instagram.com/imanamainsta/

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ナスと鶏肉の揚げ浸し丼を作りました☆漬け込み10分！少量の油で簡単に作れます♪作り置きおかず＆お弁当のおかず、お酒んおつまみにもオススメ！ご飯が進む逸品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください！

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a bowl of fried eggplant and chicken ☆ 10 minutes of pickling! It’s easy to make with a small amount of oil ♪ Recommended for side dishes, bento side dishes, and sake snacks! It is a gem that rice goes on. It’s very delicious, so please try it!

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【材料】
・ナス 2本(200g)
・鶏もも肉 300g
・片栗粉 適量
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・揚げ油 適量

・長ネギ 1/3本
・唐辛子 2本
・生姜 10g
・ニンニク 1片
・醤油 大さじ4
・酢 大さじ4
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・水 大さじ2
・大葉 3枚
・ご飯 適量

【ingredients】
・2 Eggplants (200g)
・300g Chicken thigh
・Potato starch
・1 tbsp Cooking liquor
・1/2 tsp Sugar
・Salt and pepper
・Frying oil

・1/3 Green onion
・2 Chili peppers
・10g Ginger
・1 Garlic
・4 tbsp Soy sauce
・4 tbsp Vinegar
・3 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・2 tbsp Water
・3 Perilla
・Rice
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🍳オススメ簡単レシピ

◎ナスの南蛮漬け
　https://youtu.be/B8HD0YqEzV4

◎ナスピザの作り方
　https://youtu.be/hNFDNT87CAw

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#ナス #鶏肉 #料理研究家ゆかり #揚げ浸し