レシピ動画

知らないと損する美味しい牛丼の作り方#shorts

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;JTLRV9l&lowbar;Jng&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"知らないと損する美味しい牛丼の作り方&num;shorts"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>■ポイント■<&sol;p>&NewLine;<p>玉葱を2回に分けた理由<&sol;p>&NewLine;<p>分けた理由は最初の玉葱は炒めて甘味を出す役割と、クタクタの玉葱に<br &sol;>&NewLine;する役割。2回目はシャキシャキの玉葱にする役割。<&sol;p>&NewLine;<p>違う食感の玉葱が一緒になることで牛丼のグレードが大きく上がります。<br &sol;>&NewLine;ちょっとした事ですがぜひ試してみてください。<&sol;p>&NewLine;<p>■牛脂について■<&sol;p>&NewLine;<p>牛脂は大体タダでもらえるので、牛丼をするときは<br &sol;>&NewLine;必ず入れたほうが良いです。<&sol;p>&NewLine;<p>今回のお肉もそうですが、スーパーで売っている外国産の安いお肉を<br &sol;>&NewLine;使いました。安いお肉でも牛脂は国産のことが多いので、脂と香りだけでも<br &sol;>&NewLine;国産に近づけるには牛脂が最適です。<&sol;p>&NewLine;<p>牛丼は作り方が非常にシンプルです。<br &sol;>&NewLine;基本を守りつつ、要所にこだわりを入れてあげると、めちゃくちゃ美味しいく仕上がるので是非お試しください&&num;x1f97a&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>■材料 2人前■<&sol;p>&NewLine;<p>牛肉 280g 今回はバラの切り落とし<br &sol;>&NewLine;玉葱 1個 250g<br &sol;>&NewLine;生姜 ひとかけら 15g<br &sol;>&NewLine;牛脂 1個<&sol;p>&NewLine;<p>卵 1個<br &sol;>&NewLine;紅生姜 お好みの量<br &sol;>&NewLine;他にもネギや七味など<&sol;p>&NewLine;<p>煮汁<&sol;p>&NewLine;<p>三温糖22g 大さじ2なければ普通の砂糖でも<br &sol;>&NewLine;白だし 30g 大さじ2<br &sol;>&NewLine;酒 22g 大さじ1&period;5<br &sol;>&NewLine;濃口醤油 30g 大さじ2<br &sol;>&NewLine;水200g &lpar;cc&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方■<&sol;p>&NewLine;<p>01&period;玉葱は皮と芯をとりくし切りに<&sol;p>&NewLine;<p>02&period;生姜は皮をむき薄切りに切り<br &sol;>&NewLine;細切りに<&sol;p>&NewLine;<p>03&period;中火の火をつけフライパンに<br &sol;>&NewLine; 牛脂をいれて溶かします。<&sol;p>&NewLine;<p>04&period;溶けたら玉葱を半分入れ<br &sol;>&NewLine; 2分ほど炒めます。<&sol;p>&NewLine;<p>05&period;煮汁と生姜を加えて沸かします<&sol;p>&NewLine;<p>06&period;沸いたらお肉を加えて火を入れます<&sol;p>&NewLine;<p>07&period;残りの玉葱をくわえて弱火にし<br &sol;>&NewLine; 6分煮込みます<&sol;p>&NewLine;<p>08&period;火を止めて蓋をして30分休ませたら完成<&sol;p>&NewLine;<p>&num;牛丼 &num;料理 &num;料理動画<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

モバイルバージョンを終了