［再現レシピ］寒天とお砂糖で作る「水信玄餅」人気スイーツのレシピ【山梨県・金精軒】

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;ZsR3dnnmMjc&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"［再現レシピ］寒天とお砂糖で作る「水信玄餅」人気スイーツのレシピ【山梨県・金精軒】"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>今回は山梨県の台ヶ原宿（だいがはらしゅく）にある『金精軒』の人気スイーツ水信玄餅を再現しました。<&sol;p>&NewLine;<p>お水と寒天の量を絶妙にコントロールすると綺麗に作れます。<&sol;p>&NewLine;<p>寒天が多すぎると、ブリッとした寒天ならではの食感になりNG。<br &sol;>&NewLine;少ないと室温でも融けてしまうほどで、丸い形が作れない。<&sol;p>&NewLine;<p>結構試行錯誤しました。<br &sol;>&NewLine;寒天はしっかりと計量することが大切のようです。<&sol;p>&NewLine;<p>今回のレシピとちょっとしたノウハウを見ていただければ、<br &sol;>&NewLine;成功率はきっと上がるはず！<&sol;p>&NewLine;<p>是非おうちで涼しいスイーツを楽しんでくださいね✲&lpar;ˊᗜˋ&ast;&rpar;✲<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;<br &sol;>&NewLine;&&num;x25b6&semi;材料<br &sol;>&NewLine;　水 350mL<br &sol;>&NewLine;　粉寒天 小さじ1&sol;2（0&period;9g）<br &sol;>&NewLine;　砂糖 20g<&sol;p>&NewLine;<p>中弱火でふつふつなってから、1分間。<br &sol;>&NewLine;しっかり混ぜておきましょう。<br &sol;>&NewLine;寒天を溶かすとともに水分量を調整しているので1分たったら火を止めてください。<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水信玄餅にするために、丸い型で作りました。<br &sol;>&NewLine;ただ、綺麗にするにはちょっとコツがいるかもと感じます。<&sol;p>&NewLine;<p>失敗する方はゼリーのような容器に寒天の液を入れて作ってもOK。<br &sol;>&NewLine;味は変わりません。<&sol;p>&NewLine;<p>黒みつは以前動画で紹介したものを見てください。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x25b6&semi;黒みつ和スイーツの究極ソースレシピ<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"kU88Z6RYW3Q" title&equals;"理想的な黒みつは「黒糖とざらめ糖」のバランス｜確実に美味しい和スイーツの究極ソースレシピ"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;kU88Z6RYW3Q"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;kU88Z6RYW3Q&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"理想的な黒みつは「黒糖とざらめ糖」のバランス｜確実に美味しい和スイーツの究極ソースレシピ"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>黒みつの材料をお伝えしておきます。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;<br &sol;>&NewLine;&&num;x25b6&semi;材料<br &sol;>&NewLine;　黒糖 50g<br &sol;>&NewLine;　ざらめ糖 50g<br &sol;>&NewLine;　水 50mL<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;水信玄餅<br &sol;>&NewLine;&num;金精軒<br &sol;>&NewLine;&num;和スイーツ<br &sol;>&NewLine;&num;快速フライパン<br &sol;>&NewLine;&num;再現レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;簡単レシピ<&sol;p>&NewLine;&NewLine;