野菜

【本編&概要欄にレシピあり】【全10品】野菜たっぷり【3日分のつくおき】

3日分のつくおきをしました。
野菜たっぷり使っています。よかったら見てください(^^♪

★タコ飯
タコ 2本
水  140cc
しょうゆ 大さじ2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
本だし 少々
しょうが 少々

①タコを入れて煮込みます
②冷まして味をいれます

★鯵のトマト南蛮漬け

鯵 2尾
トマト 1個
きゅうり 半分
水 180cc
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢  大さじ2・5
料理酒 大さじ2

①鯵に片栗粉をまぶします
②鯵を両面焼きます
③調味料を合わせて火にかけます
④トマトときゅうりをいれて冷まします

★タコのトマト煮

タコ 2本
玉ねぎ 1/4個
オリーブ 一袋
トマト缶 1個
塩   少々
コンソメ 少々

①玉ねぎを炒めます
②オリーブを入れます
③タコと調味料を合わせて煮込みます

★ピーマンしらす和え

ピーマン 4個
しらす 1つかみ
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
鶏ガラ 少々

①ピーマンをレンチンする
②調味料を合わせて、レンチン追加1分します

★ネギ塩レモンダレチキン

ねぎ 5cm
レモン 半分
鶏肉 1枚
鶏ガラ 少々
塩 少々
料理酒 大さじ2

①鶏肉を炒める
②ねぎを追加する
③調味料を合わせて、絡める

★豚なすピーマン炒め

豚 30g
なす 小2本
ピーマン 2本
みそ 大さじ1

水  50cc
にんにく 少々
料理酒 大さじ1

①豚となすを炒める
②7割火が通ったら、ピーマン入れる
③調味料を合わせて、絡める

★ささみときゅうり、長芋の梅和え

ささみ 1本
長芋  5cm
きゅうり 1/2本
梅   1個
白だし 小さじ1

①ささみをレンチンします
②長芋を水にさらす
③きゅうりを塩もみして水切りしておく
④調味料を入れて混ぜます

★ささみと長芋ときゅうりの明太和え

ささみ 1本
長芋  5cm
きゅうり 1/2本
白だし  小さじ1
明太子  1腹

①ささみをレンチンします
②長芋を切って水にさらします
③きゅうりも切って水切りします
④全部あわせます

★しらすとわかめきゅうりの酢の物

しらす 1つかみ
わかめ 適量
きゅうり 1本
砂糖 小さじ2
酢  大さじ1
塩  少々

①わかめを水で戻します
②きゅうりを切って塩揉みしておきます
③味いれしておきます

★なすの肉巻き

なす 1本
豚バラ 200g
片栗粉 大さじ2
塩   少々

①なすを縦4等分にして、水にさらす
②豚に片栗粉をまぶして、なすを巻く
③4分レンチンして火が通るようにします
④裏返して1分レンチン。様子をみます

【チャプターリスト】
00:00 スタート
00:22 野菜下拵え
06:20 タコ飯
07:15 タコのトマト煮
07:54 鯵のトマト煮
08:56 ピーマンシラス和え
08:54 ネギ塩レモンチキン
09:16 豚なすピーマンのみそ炒め
09:50 ささみの梅和え
10:28 わかめとしらすの酢の物
10:44 なすの肉巻き
11:22 完成

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