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紫キャベツと赤玉ねぎでさっぱり彩り綺麗なマリネです◎
彩りが足りない日の一品にピッタリ。
カレーに添えたりなんかもオススメです。
作り置きにも最適！
今回はこの量で作りました！
甘みや酸っぱさはお好みで調整してみて下さい。
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【材料】
○赤玉ねぎ 半分
○紫キャベツ 1/4玉
・塩 適量
＊酢 80cc
＊オリーブオイル 大さじ1/2
＊砂糖 小さじ1
＊ハチミツ 大さじ1
＊塩 ひとつまみ
【作り方】
①：赤玉ねぎと紫キャベツを千切りにする。
②：塩を全体にまぶし、しんなりするまで数分置いておく。
③：②を待っている間にマリネ液作り。＊を器に入れよく混ぜる。
（タッパーに作っちゃえばそのまま作り置き、洗い物も減らせます）
④：②を絞り水気をよく切る。
⑤：④を③のマリネ液に浸し、よく混ぜ冷やしておく。
置くことで全体がきれいな紫色になってきます。
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BGM : MusMus
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