月: 2022年9月

サツマイモと人参の、簡単にできる秋の一品です。
食物繊維もビタミンもたっぷり摂れるさつまいもの副菜レシピです。

（チャプター）
00:00　サツマイモきんぴら作ります
00:18　材料説明です
01:33　さつまいもは水につけます
02:32　人参を千切りします
03:40　フライパンで炒めます
06:25　お皿に盛ります
06:35　サツマイモきんぴらの完成です

★サツマイモきんぴら材料
サツマイモ　　２８０g（中くらいの１個）
人参　　　　　１５０g（小２本）
水　　　　　　大さじ１杯
味醂　　　　　大匙２杯
酒　　　　　　大さじ２杯
醤油　　　　　大匙２杯
砂糖　　　　　小さじ１杯
ほんだし　　　小さじ半分
ごま油　　　　適量
胡麻　　　　　適量

★サツマイモきんぴら作り方
１サツマイモは千切りにして数分水につけてあく抜きします。
２人参は千切りします。
３フライパンに油をひいて人参とサツマイモを炒めます。
４さつまいもが少し黄色くなってきたら、醤油、砂糖、味醂、酒、ほんだし、水を入れて炒めます。
５軟くなって水分が無くなってきたらお皿に盛り付けゴマをかけます。

漬け物レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C

腸に良い発酵食品レシピ動画→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

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【トマトクリームカルビうどん：２人前】長ネギ（１本）・牛肉（１５０g）・トマトピューレ（大さじ４）・牛乳（４００ml）・にんにくチューブ（３cm）・コンソメ（大さじ１）・冷凍うどん（２玉）・胡椒（適量）・粉チーズ（お好み）※トマトピューレはカットトマトでもOKです！

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いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、さつまいものスイートポテトです！

生クリーム一切なし！
玉子も使わないけどしっかり照りも出て、甘みもバッチリ♪

さっと作れるのに、この美味しさはびっくりです！
甘くて美味しいお手軽スイーツ、ぜひ作ってみて下さい(*´∀｀*)

【材料】
・さつまいも　200ｇ
・油　大さじ1強
・バター　16～20ｇ
・砂糖　大さじ1強
・塩　少々
・牛乳　大さじ2
・醤油　数滴
・はちみつ　適量

【本日の一言日記】
さつまいもが実家から大量にいただきまして…いよいよおかず作りすぎて、我が家で

そろそろおかず以外のサツマイモを…！

という空気に（笑）
そんなわけで、スイーツ作り♪

奥さん大喜びだったのですが…息子に横から奪われ、1つ丸々食べられてガックリしてました…

「息子の食べる量が今から心配(；・∀・)」

と言いつつ、他の焼き上げたスイートポテトを美味しそうに食べる、愛すべき奥様でした🍠

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおやつを作ってみました(*´∀｀*)

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

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▶︎子どもも食べやすい！玉ねぎの麻婆豆腐丼
by moj

https://cookpad.com/recipe/1471995?view=classic#share_sms

私は塩レモンも隠し味に追加して
お味噌は台湾の豆板醤を🇹🇼使いました。ない時はコチカル（韓国の唐辛子粉）と日本のお味噌を合わせると豆板醤の代わりに使えます。

#あいもん料理部
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こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ひとくちハッシュドポテトを作りました☆少量の油でOK！おやつ、お弁当のおかず、お酒のおつまみにも♪サクサクほくほく！可愛いミニハッシュドポテトです！とても簡単なので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a bite hashed potato ☆ A small amount of oil is OK! For snacks, side dishes for lunch, and snacks for sake ♪ Crispy Hokuhoku! It’s a cute mini hashed potato! It’s very easy, so please try it!
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【材料】
・じゃがいも 300g
・片栗粉 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/4
・塩 少々
・料理酒 大さじ1
・揚げ油 適量

【ingredients】
・300g Potato
・1 tbsp Potato starch
・1/2 tsp Chicken glass soup
・1/4 tsp Sugar
・Salt
・1 tbsp Cooking liquor
・Fried oil

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🍳オススメ簡単レシピ

◎カリカリチーズポテトの作り方
　https://youtu.be/4NEfWoyn2R4

◎お弁当用ジャーマンポテトの作り方
　https://youtu.be/lWJ98Pps4kw

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