月: 2022年9月

ワインに合うアジのトマトブルスケッタのレシピ
パーティやおもてなしに一品！簡単で本格的！

材料(2人前)

アジ　1尾
バゲット1本
生姜 ひとかけ
大葉 3枚
ミニトマト　3個
ごま油　小さじ1
醤油　小さじ1/3
赤ワインビネガー　小さじ1　(白ワインビネガーでもOK)
バジルの葉(細かく刻む)　または　乾燥バジル　少々
バター　１５g
にんにく(チューブでも)

＜魚の処理＞
・アジを3枚におろして1cm角に切る
　(刺身用の切り身でもOK)
・大葉を千切り、生姜をみじん切りにする
・アジと大葉、生姜を合わせて包丁でたたく
・ごま油、醤油、バジルの葉を混ぜ合わせる
＜ソースを作る＞
・トマトを湯むきし、7mm角くらいに切る
・赤ワインビネガーを合わせる
＜バゲットの用意＞
・スライスし、バター、すりおろしにんにくを塗る
・オーブンで210℃15分　こんがりするまで焼く
＜仕上げ＞
・バゲットにアジのたたきをのせ、ソースをかける
・イタリアンパセリなどの緑のものをのせる
出来上がり！

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#アジ　#ブルスケッタ ＃おつまみ　#料理動画 　#レシピ動画

書家で占い師の相模泰生です。
皆様、いつもご視聴いただきましてありがとうございます！

今回は、トウモロコシを使った
超シンプルな『コーンスープ』を作りました。
毎日の食事はとても重要ですよね。
特に旬の食材と取り入れることは
開運行動のひとつでもあります。
料理は元々好きなので
暮らしレシピとして
BGMと一緒に
楽しんでいただけると嬉しいです。

【BGM】
Back In Time by Daniel Netz
Honest Thoughts by Daniel Pratt

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【悲報】洗濯機故障😱修理一週間先だとよ..

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今日の #筋肉料理
【ちくわのニラじゃが味噌炒め】

ホクシャキボリューミーな簡単レシピ！
味噌で炒めてガッツリ風味♪

ぜひつくってみてください💪

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#レシピ

■材料（2人分）
・ちくわ　4本
・ニラ　100g
・じゃがいも（メークイン）　3個（約250g）
・にんじん　1/3本（約50g）
・ごま油　大さじ1
・白いりごま　適量

★調味料
・酒　大さじ1
・醤油　小さじ2
・味噌　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/3

■調理時間
約11分

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…272.6kcal
・タンパク質…12.2g
・脂質…8.6g
・炭水化物…36.6g
（糖質/食物繊維…32.4g/4.2g）
※数値は目安です。

■作り方
1．じゃがいもは細切りにし、サッと水にさらして水気を切る。
2．ニラは根元は1cm幅に、葉部分は3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。ちくわは横半分に切り細切りにする。
3．フライパンにごま油を熱し、中火で1を火が通るまで炒める。
4．3に2を加え、全体に油が回るように2～3分混ぜ炒める。★を回し入れてサッと混ぜ炒める。
5．お皿に盛り付け、白いりごまをちらして完成！

▼レシピブログはこちら▼
ちくわのニラじゃが味噌炒め｜レシピ・作り方
https://o-ryota.com/recipe/chikuwa-nirajaga-misoitame/

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副菜からメインまで！筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪
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長ネギの出汁漬けのレシピはこちら👇
《材料》
長ネギ　1本
《調味料》
白だし　大さじ3
水　　　100ml
みりん　大さじ1
鰹節　　少々
鷹の爪　少々

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ちぃクッキングはじまるよー！
地元(島根や鳥取)の食材を使ったレシピを紹介していくよ！
料理してるのは、もちろん、ちぃ本人！ｗ
食べてるのも、ちぃ本人！

…食べ過ぎて太りそう…汗

今回は「てりやきチキンサンド」だよ！
レシピは、↓の通り！
簡単だから作ってみてね！

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【材料】

・食パン　　　　　　　　　　…　2枚
・鳥もも肉　　　　　　　　　…　1枚
・キャベツ　　　　　　　　　…　2枚

・塩　　　　　　　　　　　　…　少々

・醤油　　　　　　　　　　　…　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　…　大さじ1
・みりん　　　　　　　　　　…　大さじ1
・水　　　　　　　　　　　　…　大さじ1

（作り方）

①キャベツを千切りにする。
②鶏肉に塩をふる。
③皮面を下にして鶏肉を焼く。
④皮がきつね色になったら裏返し、蓋をして３分蒸し焼きにする。
　（※鶏肉の油が気になる方はキッチンペーパーなどで拭き取る。）
⑤砂糖、醤油、みりん、水を入れて、タレにとろみが出るまでしっかり煮詰める。
⑥煮詰まったら鶏肉とタレをそれぞれ別皿に移す。
⑦トースターなどで食パンを焼く。
⑧焼けた食パンに、千切りキャベツ、鶏肉、タレ、マヨネーズの順に乗せ、残りの食パンで挟む。
⑨半分にカットして盛り付けたら完成！

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