月: 2022年9月

チョコレート、牛乳、小麦粉、卵で簡単に作れる、カップチョコケーキの紹介です😊
しっとりなめらかな食感で、子供さんでも食べやすいと思います。
美味しいので、是非作ってみてくださいね😆

〈分量〉耐熱カップ2個分
　・板チョコ　　　　　1枚(50g)
　・牛乳　　　　　　　100ml
　・小麦粉　　　　　　5g
　・卵　　　　　　　　1個

#チョコレートケーキ　#カップケーキ　#レシピ　#作り方　#スイーツ

ベジタリアンの友人に料理を振る舞うので試作的に作ってみました
思った以上に美味しかったです
濃くが足りないと感じる場合、チーズや豆腐なんかを混ぜて
ボリュームをアップするのも良いかもしれませんね

#野菜餃子
#餃子
#料理男子
#vtuber

＃シラチャーソース　＃男飯　#簡単レシピ
#簡単料理

今回は「お弁当おかず20選」をご紹介します👩‍🍳
9月になり、新学期が始まった方もいらっしゃるのではないでしょうか？
今回はお弁当におすすめのおかずレシピをご紹介します♪

【お弁当おかず20選】0:00
↓詳しいレシピはURLよりご確認いただけます↓

1.鶏むねマスタードチキン　00:04
https://macaro-ni.jp//92537

2.塩昆布つくね　01:31
https://macaro-ni.jp//83222

3.基本のなす味噌炒め　02:28
https://macaro-ni.jp//79688

4.ちくわの生姜焼き　03:16
https://macaro-ni.jp//90321

5.ささみとピーマンの甘辛照り焼き　04:17
https://macaro-ni.jp/105846

6.星形ハッシュドポテト　05:42
https://macaro-ni.jp/100475

7.レンチン卵焼き　07:10
https://macaro-ni.jp/103316

8.小松菜のナムル　08:40
https://macaro-ni.jp/107998

9.ブロッコリーの塩こんぶ和え　09:48
https://macaro-ni.jp/104914

10.ほうれん草のチーズ卵焼き　11:40
https://macaro-ni.jp/105587

11.照り焼きチキン　13:57
https://macaro-ni.jp/107102

12.ツナじゃが　15:36
https://macaro-ni.jp/108006

13.揚げないひとくち大学芋　17:37
https://macaro-ni.jp//60810

14.コーンとチーズのハムカップグラタン　18:34
https://macaro-ni.jp/104710

15.ピーマンちくわきんぴら　20:09
https://macaro-ni.jp/107981

16.ハムエッグ　21:34
https://macaro-ni.jp/104213

17.なすとピーマンのオイスターソース炒め　22:51
https://macaro-ni.jp/100659

18.鶏むね肉のナポリタン炒め　24:53
https://macaro-ni.jp/103325

19.なすと厚揚げのみそ照り焼き　26:33
https://macaro-ni.jp//89685

20.照り焼きチーズ肉巻き　27:44
https://macaro-ni.jp//91069

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#お弁当
#レシピ
#おかず

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:12 漆黒のシーフードリゾット：https://www.youtube.com/watch?v=DdhbOAi3sS4
1:05 黒ごまスムージーボウル：https://www.youtube.com/watch?v=N47GQBV8kLk
1:47 まっ黒くろすけシュークリーム：https://www.youtube.com/watch?v=5lXv0XjclRQ&t=6s
3:09 真っ黒カレー：https://www.youtube.com/watch?v=ADmvx1C5LdQ
3:56 豆腐のヘルシーティラミス：https://www.youtube.com/watch?v=X81xURWRKwE
4:48 イカスミパエリア：https://www.youtube.com/watch?v=BLTq4nPGS90
5:43 モノクローム豆乳プリン：https://www.youtube.com/watch?v=IfE8QtFs340
6:38 チーズとサーモンのブラッククレープ：https://www.youtube.com/watch?v=AuTdrjzUwOw
7:37 チョコクレープロール：https://www.youtube.com/watch?v=hq_pvSS5jcI
8:22 ブラックセサミポークソテー：https://www.youtube.com/watch?v=IQ1nk3VEmkc

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「明太子の冷製カルボナーラ」

⚫︎材料 (1人分)
・パスタ(1.4mm)　80g
・明太子　40g
・生クリーム　大さじ2
・マヨネーズ　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ2
・ブラックペッパー　適量
・卵黄　1個
・ねぎ　適量
・ごま　適量
・海苔　適量
・塩　適量

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#冷製パスタ
#パスタレシピ

三重県初の野菜ソムリエ上級プロで、「第11回 野菜ソムリエアワード」金賞を受賞した中澤真規さんが考案！野菜をおいしく！たくさん食べられる“最強カレー”を教えてもらいました…【詳しくは動画で】

冷凍すると“超便利な”３大 夏野菜

★トマト★
　細胞が壊れて溶けると食感は悪くなるが、煮崩れしやすく火の通りが早い冷凍トマト。煮込み料理に向いていて、材料としてそのまま投入！トマトソースにも使い勝手抜群です。おろし器で削って、シャーベット状にしたり、ザク切りにしてサラダにトッピングするのもオススメです。

★キュウリ★
　冷凍できないと思われがちだけど、方法を知ればきちんと栄養をキープしたうえで冷凍できるんです。基本的には塩もみして水気を切らずに冷凍し、使うときは流水または冷蔵庫で自然解凍がベスト！そのままでもいいし、酢漬けにも使えます。

★タマネギ★
　みじん切りやスライスなどいろいろな保存の仕方ができます。みじん切りでも、細かくすればスープに、粗みじん切りにすればハンバーグなどに。熱を加える調理の場合は、玉ねぎを強火で素早く炒めると、甘み＆うまみが出て美味しくなります。レンジはべちゃっとしてしまうので絶対にNG！

野菜を冷凍保存するメリット

1）鮮度・栄養をキープできる
2）キノコ類・たまねぎのうまみがアップ
3）調理時間が短縮できる
　「特売日など、お値打ちなときに多めに購入し、冷凍活用で鮮度と栄養キープして、野菜をたっぷりいただきましょう！」と中澤さん

野菜を冷凍するときに大事な4つのテクニック

1）鮮度の良い状態で冷凍しよう！…　元々品質の良くない食材は冷凍しても美味しくなりません
2）空気はできるだけ遮断しよう！…　冷凍庫内は超乾燥状態。お肌と同じく乾燥大敵！乾燥対策とし食材をピッタリと包み、保存袋に入れて空気をしっかり抜くこと
3）できるだけ早く冷やそう！…　アクの強い「ほうれん草」やシチューなど煮込み料理に使う「ブロッコリー」など、料理によっては、さっとゆでて熱を加えてから粗熱をとり冷凍すると良い野菜も。アルミホイルの上に置いたり、保冷剤を乗せたりすると、より早く冷えます
4）カットサイズをそろえよう！…　冷凍速度がバラバラだと冷凍時間にムラがでて品質が落ちる原因になります。

　日本一の野菜ソムリエが考えた、免疫力アップ！美と健康にも良い「野菜たっぷりドライカレー」の詳しいレシピは動画をチェック！

（8月31日 15:40～放送 メ～テレ『アップ！』「上坂アナの調べてきました」コーナーより)