甘辛のコチュジャンとほっこりさつまいも♪。ビールとごはんがススムお味です。
【材料2人分】
鶏もも肉 1枚
さつまいも 1/2本(150ｇ)
キャベツ 1/8個(125ｇ)
玉ねぎ 1/4個(50ｇ)
A コチュジャン 大さじ2
A しょうゆ・酒・砂糖各 大さじ1
A すりおろしにんにく・すりおろし生姜 各小さじ1/2
B ピザ用チーズ 50g
B かたくり粉 小さじ1/3
ごま油 小さじ2
【作り方】
1 鶏もも肉は2ｃｍ角に切る。
キャベツは3cmのざく切り。
玉ねぎは薄切りにする。
さつまいもは5ｍｍの半月切り水に５分さらす。
2 ポリ袋に下準備したものを入れ、Aを加えよくもみこむ。
3 さつまいもの水けをきり、耐熱容器に入れる。
大さじ２の水をかけてふんわりラップをし600wの電子レンジで3分半加熱する。
4 フライパンにごま油を熱し、2を再度もみこみ、汁ごと炒める。 鶏肉に火が通ったら3のさつまいもを加えさっと炒める。
5 丼にごはんを盛り、4乗せる。
6 Bを耐熱容器に入れて混ぜる。大さじ1の水を入れ軽く混ぜ、600wの電子レンジで4０秒加熱し、よく混ぜて６に乗せる。
POINT
チーズが硬くならないうちに召し上がってくださいね。
（１０分くらいは柔らかさを保ちます。）
#short
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