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【主菜：豚こまとさつまいもの甘辛炒め】
豚こま肉…200g
さつまいも（中）…1本
小松菜…1/2袋
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ1
【A】水…100ml
①豚こまに酒、塩、こしょうをふる。さつまいもは乱切りにする。小松菜は3〜4cm幅のざく切りにし、葉と茎で分けておく。
②耐熱皿にさつまいも、水大さじ２（分量外）を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
③フライパンに油を熱し、豚こまをほぐしながら炒める。豚こまに焼き色がついたら、小松菜の茎部分、さつまいもを加えて炒める。
④全体に油がなじんだら【A】を加えてなじませ、4分ほど炒める。小松菜の葉部分を加え、さらに1分ほど炒める。全体に火がとおったら皿に盛る。（さつまいもに竹串をさし、スーッと通るころが目安）
【副菜：にんじんのごまナムル】
にんじん…1/2本
小松菜…1/2袋
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】白すりごま…小さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/3
【A】塩…少々
①にんじんは皮をむいて千切りにする。小松菜は3～4cm幅に切る。耐熱ボウルににんじん、小松菜の茎部分をいれ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）3分加熱する。葉を加え、追加で1分加熱する。
②野菜の水分をキッチンペーパーでとり、【A】を加えて和え、器に盛る。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
02:11 副菜レシピ
03:35 食材紹介
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