今回は「ハッシュドえのき」のレシピと作り方をご紹介します♪
3cm幅に切ったえのきを細かくほぐし、だしと片栗粉をまぶして平たく焼きました✨
カリもち食感があとをひくおいしさ👏
ヘルシーなのでたくさん食べても罪悪感なしのひと皿です😊
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/64600
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・えのき：1袋(100g)
・塩：少々
・だしの素：小さじ1/3杯
・片栗粉：大さじ2杯
・水：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
■作り方
1. えのきは石づきを切り落としてほぐし、3cm幅に切ります。
2. ボウルに1のえのき、塩、だしの素を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶし、水を加えてよく混ぜます。
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、2を直径5cm程度の円形にしてのせます。
4. 両面に焼き色がついたら完成です。お好みでマヨネーズや七味唐辛子をつけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
・片栗粉を加えているので、もちっとした食感になります。
・ねぎやじゃこなどを入れるとよりおつまみ感が増すので、お酒を飲むときにおすすめです。
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