りんごケーキの作り方☆リンゴは生で入れるだけだから簡単・砂糖少なめでヘルシーなりんごケーキのレシピフライパンやパウンドケーキより簡単。秋の夜長にぴったりな林檎のケーキ。ワンボウルで混ぜるだけ!

りんごケーキにはフライパンやパウンド型を使うものもありますが、今回は生のりんごにこだわったので、火が通りやすいようあまり高さのないスクエア型を使いました。りんごは生のまま入れる、粉はふるわない、など作り方は簡単だけど、おもてなしにも使えるような本格的なケーキに仕上がります。
ぜひ試してみてください。

【材料】15㎝角型または直径18㎝丸型
バター(有塩) 　50g
薄力粉　　100g
ベーキングパウダー　3g
ドライフルーツ(クランベリー、レーズンなど) 30g
りんご　　　　　小2個(皮・芯ありで350〜400g)
きび砂糖　　10-20g
レモン汁、シナモン　少々
卵(Lサイズ)　　2個
きび砂糖　　　30g
ハチミツ　　　10g

【焼成温度・時間】
170度で予熱→170度で35分焼成

【関連動画】
フライパンで作るりんごのケーキの作り方 Flying-pan Apple Cake｜HidaMari Cooking