Instagram『たつやの家庭料理』となでしこ健康生活のコラボ動画です。
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なでしこ健康生活を活用したレシピをご紹介していきます！
【たつやの一汁一菜レシピ】
体が喜ぶ野菜の献立
（舞茸と茄子の炊き込み酵素ごはんと厚揚げと長芋のグラタン）
今回は！ベジタリアンな和風献立をご紹介します。
＜材料＞
【炊き込みご飯】
舞茸・・・１パック
生姜・・・１かけ
なす・・・1本
お米・・・２合
水・・・350cc
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ
野菜だし・・・大さじ１（なければ昆布5g）
酵素ごはんの素・・・大さじ１
【厚揚げと長芋のグラタン】
長芋・・・200g
厚揚げ・・・2枚(150g)
豆乳シュレッドチーズ・・・15g
味噌・・・大さじ１
味醂・・・大さじ１
青のり・・・少々
（その他）
きのことネギのすまし汁（昆布だし）
きゅうりの漬物
＜作り方＞
【ナスと舞茸のご飯】
1.なすはお好みで皮をむき、一口大の乱切りにする。生姜は千切り。舞茸は手でさく。
2.ジャーに洗米したお米、お水、調味料、野菜だし、酵素ご飯の素、カットした野菜を加えて炊飯する。
3.炊飯できたらしっかりかき混ぜて、お好みでネギを盛り完成。
【厚揚げと長芋の味噌グラタン】
1.厚揚げは一口大にカット。長芋は皮をむいて、包丁で粗めに叩く。
2.味噌と味醂を各大さじ１加えて混ぜ合わせて、味噌だれを作っておく。
3.フライパンに、ごま油を引いて厚揚げを焼いていく
4.厚揚げに焼き目がついたら、叩いた長芋と味噌ダレを加え炒め合わせる.
香ばしい香りが出てきたら火を止める。
5.グラタン皿に、盛り付け豆乳シュレットチーズを乗せて、オーブントースターでチーズに焼き目をつける。
6.仕上げに青のりをふり完成。
本日紹介した【酵素ごはんの素（もと）】は、加熱しても酵素が失活しないので毎日のお米を炊飯する際に加えるだけで、美味しさそのままで手軽に酵素を補うことができます。
商品自体は、無味無臭に近いので本日のような、旬の食材の炊き込みご飯に加えても素材の味や風味を損なわず酵素入りの炊き込みご飯を作ることができます。
「最近、体の疲れが取れない…」
「肌の調子が悪い…」
「体がむくみやすい…」
という方は、日常的に酵素を取り入れる習慣をつけると解消できるケースも多いです。
非常に使いやすく、購入して家庭に一本常備しておけば無理なく食事改善が可能です！
1本で192膳分の酵素ご飯を作ることができるので、他の酵素製品と比べてコスパも非常に良いです😊
興味がある方はぜひチェックしてみてくださいね！
お肉なしでも大満足な献立です。腸内をスッキリさせてい方にもピッタリです。是非この機会に作っていただけると嬉しいです✨
一汁一菜レシピも、少し工夫を凝らせば、簡単且つ満足度の高い献立を作ることができますので、是非このレシピも参考にしていただければと思います。
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