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～目次～
0:00オープニング
0:11えのき下準備
0:36えのきの効能
0:48しめじ下準備
1:36きのこをレンジでチンする
1:45調味料を混ぜ合わせる
2:33本日のまとめ
食材
・えのき １袋
・
しめじ １袋
調味料
・酢 大さじ２
・みりん 大さじ２
・
醤油 大さじ1.5
・鷹の爪 １本
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【サーモンのユッケ風】
【材料】1〜2人分
サーモン（お刺身用）100g
□調味料
麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
食べるラー油 大さじ1/2
□仕上げ
卵黄 1個
青ネギの小口切り 1本分
胡麻 少々
きざみ海苔 少々
糸唐辛子（無くてもOK）少々
大葉 1枚
【作り方】
①サーモンを1cm角、又は細切りに切る。
②調味料を合わせてサーモンを加え、冷蔵庫で約5分漬けながら冷やす。
③大葉をひいたお皿に、味付けしたサーモンを乗せ、卵黄、青ネギ、胡麻、刻み海苔、糸唐辛子を乗せて完成です！
【ポイント】
①麺つゆと食べるラー油で簡単にユッケ風に仕上がります。
※麺つゆだけでも充分美味しいです。
【補足】
①仕上げにお好みの薬味を乗せてください。
※玉ねぎのスライスや、大葉の千切りなども良く合います。サニーレタスに包んで食べても美味しいです！
②サーモン以外の魚や、もちろん肉でも美味しいです！
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＃168 バター不使用！かぼちゃ好きのための【かぼちゃケーキ】レシピ
こんにちは、ななです
動画を観ていただきありがとうございます
今回は、かぼちゃをたっぷり使いふんわり美味しい「かぼちゃケーキ」を作りました！おやつに、パーティーに、ハロウィンに、お土産やプレゼントにも喜ばれますよ！
ぜひ作ってみてくださいね。
美味しそう！・食べてみたい・作ってみたいと思ったら高評価・チャンネル登録よろしくお願いします
それではまた次回の動画で〜☺︎
【材料】20cm正方形型
・かぼちゃ・・・・・・・1/6個（正味200g以上）
・トッピング用かぼちゃ・２スライス（50g）
・卵・・・・・・・・・・２個
・グラニュー糖・・・・・65g
・サラダ油・・・・・・・70g
・牛乳・・・・・・・・・20g
・薄力粉・・・・・・・・200g
・ベーキングパウダー・・15g
・チョコレート・・・・・40g
＊音楽提供＊
Wood – Dan Henig
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〘材料4人分〙（8~12個分）
バケット 1/2本
にんにく 1/2片
オリーブオイル 適量
ぶなしめじ 50g
エリンギ 50g
舞茸 50g
ブラウンマッシュルーム 50g(2〜3個)
にんにく 1片
白ワイン酢 大さじ1
イタリアンパセリ（乾燥） 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
〘作り方〙
1.バケットを1cm幅に切る。
にんにくの皮と芽を取り除く。
切ったバケットにオリーブオイル（一枚につき少々）を垂らし、にんにく（1/2片）の断面を擦り付ける。
トースターで4分こんがり焼く。（ガーリックトースト）
2.ぶなしめじは石突を切り落とし、長さを半分に切る。
エリンギ、舞茸は固いところを落とし、1,2cm角に切る。
ブラウンマッシュルームは石突をを切り落とし、半分に切り、1cm幅に切る。
3.フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。
4.香りが立ったら、きのこを全て入れて中火で炒める。
（にんにくは焦げる前に取り出す）
5.ボリュームが半分くらいになり、焼き色がついてきたら白ワイン酢を加える。
そのまま中火で2分加熱する。
6.塩、こしょうで調味し、イタリアンパセリ（乾燥）を加えて混ぜ合わせる。
7.ガーリックトーストの上にのせる。
〘ポイント〙
きのこをしっかり炒めてあげて香りを出すのがポイントです！どんどん水分が出て縮んでいくと香りが出てきます。
バケットは時間が経つと季節によっては、どんどん固くなります。食べる前にに焼いても大丈夫です。
きのこは総量が200gになれば、何種類使ってもOK！
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なおぱんのおうちカフェ へようこそ♪
お菓子作りの楽しさを一緒に共有できたらいいなとおもっています( ᵕᴗᵕ )
材料
-チーズケーキ-
▫️クリームチーズ 108ｇ
▫️かぼちゃ 160ｇ
▫️水 大さじ1
▫️砂糖 10ｇ
▫️卵 1個
▫️アイス MOW 1個 （140ml）
-キャラメルナッツ-
▫️ナッツ 35ｇ
▫️グラニュー糖 大さじ2
▫️水 10ｇ
▫️熱湯 15ｇ（大さじ1）
▫️バター 5ｇ
ぜひ作ってみてください🐑♡
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BGM ···▸ 【 柊 羽音 Hiiragi Hanon 】
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