食欲の秋ですね🌾
おいしい秋野菜で溢れていて、
日々の食卓にしあわせを感じる。
今回は秋の旬野菜をたっぷり使って「秋の和食ごはん」を作ります。
ぜひ、献立の参考にしてみてください◯
【献 立】
・鮭と根菜の酒粕汁
・里芋のそぼろあん
・焼ききのこの炊き込みごはん
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●鮭と根菜の酒粕汁
【材料 ２人分】
・大根 100g
・さつまいも 80g
・にんじん 1/3本（約40g）
・長ねぎ 1/3本（約30g）
・秋鮭 1切れ
・生姜（千切り）1かけ分
・だし汁 3カップ
・酒粕 40g
・白味噌 大さじ2
● 里芋のそぼろあん
【材料 ２人分】
・里芋 3個（約350g）
・鶏ひき肉 100g
（調味料）
水 150mL
みりん、醤油 各大さじ2
砂糖、酒 各大さじ1
・油 小さじ1
・片栗粉、水 各小さじ1
●焼ききのこの炊き込みごはん（２人分）
【材料 ２人分】
・米 2合
・水 2合分
・舞茸、しめじ、エリンギ 各100g
（調味料）
薄口醤油 大さじ2
みりん、酒 各大さじ1
生姜（千切り） 1かけ分
・かぼす お好み
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0:00 オープニング
0:16 「鮭と根菜の酒粕汁」
1:40 「里芋のそぼろあん」
3:35 「焼ききのこの炊き込みごはん」
5:17 器選び
5:55 食卓風景
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