【作り置きレシピ】秋野菜いっぱいの簡単副菜｜リンゴ・さつま芋・レンコン・かぼちゃ・しめじ・舞茸

ご視聴ありがとうございます。今回のテーマは ”秋いっぱいの作り置き5品”♪秋野菜やりんごを使った簡単、美味しい副菜レシピ5品のご紹介です！使った食材はりんご・さつま芋・レンコン・かぼちゃ・しめじ・舞茸です(*’▽’)料理していると秋野菜はアクが強いものが多いことに気づきます。それだけ体を温め、栄養豊富な野菜が多いということなんでしょうね(^^)/ぜひ一品でもお試しいただけたら嬉しいです♪

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
1:00 リンゴとチーズのサラダ
3:22　ほっこりさつま芋ご飯
5:15　レンコンとしめじの甘酢炒め
7:27　さつま芋のシナモンシュガー　
9:03　かぼちゃと舞茸の味噌汁

【リンゴとチーズのサラダ】
リンゴ　1個
チーズ　50g程
塩水　適量
マヨネーズ　大さじ3
ヨーグルト　大さじ1
粉チーズ　大さじ1
はちみつ　小さじ1

【ほっこりさつま芋ご飯】
さつま芋　1本
ご飯　2合
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
白だし　大さじ1
塩　小さじ1/2
水　目盛まで
黒ごま　お好みで(仕上げ)

【レンコンとしめじの甘酢炒め】
レンコン　300g
しめじ　1/2株
ごま油　適量(炒め用)

＝合わせ調味料＝
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1
片栗粉　小さじ1
白ごま　大さじ1(仕上げ)　

【さつま芋のシナモンシュガー】
さつま芋　1本
バター　大さじ1
シナモンシュガー　適量
砂糖　適量

【かぼちゃと舞茸の味噌汁】
かぼちゃ　200g
舞茸　1/2株
水　800㏄
かつお節　2つかみ
だし昆布　1枚
味噌　適量

※動画内でご紹介している保存期間は冷蔵庫の温度や、保存容器等によって異なってきますので、安全を保障できるものではございません(*^^*)あくまで目安として参考にされてください♪

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