お弁当

【お店のコロッケ】基本の作り方を押さえながらオシャレで美味しいコロッケレシピ。お弁当のおかずにもオススメ! #shorts

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<調理時間⇒⏰約45分>
 (冷蔵庫で冷やす時間は含みません✋)
  
<材料>
 (2人分)

・じゃがいも     …3個(200g)
◆水         …1ℓ
◆塩         …大さじ1/2
・玉ねぎ       …1/2個
・牛ひき肉      …100g
・オリーブオイル   …大さじ1
・塩、胡椒      …適量
・牛乳        …50ml
・無塩バター     …20g
■薄力粉       …適量
■溶き玉子      …1個分
■パン粉       …適量
◇マヨネーズ     …大さじ2
◇ケチャップ     …大さじ2
◇ウスターソース   …大さじ1
◇ディジョンマスタード…大さじ1

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【DOI : プロフィール】

◆40代:料理人(JSA認定ソムリエ)
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で8年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
 野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます!
 【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味:料理、ワイン、映画、読書

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