■材料
・豚肉細切れor薄切り肉 350g
・ネギ 1/2本
・塩こしょう(下味用)
・黒胡椒 仕上げ用
・小ネギ 少々
・A鶏ガラ 大さじ1
・Aレモン汁 大さじ1
・A酒 大さじ1
・Aにんにくチューブ 小さじ1
・A片栗粉 小さじ1
・A水 100cc
■作り方
①ネギをみじん切りにして、フライパンにごま油を引いて豚肉に塩こしょうを振って炒める。
②軽く炒めたら、ネギも入れて炒める。
③火が通ったらAを入れて、とろみがついたら黒胡椒を振って火を止める。
④小ネギトッピングしたら完成。
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