月: 2022年11月

レシピはコチラ▼▼▼
材料（4〜6人分）
●水…1000㏄
●白だし…大さじ4

●鶏ガラスープ…小さじ2
●めんつゆ…小さじ2
●ニンニク…2かけ
●ショウガ…2かけ
●カレールー…3、4かけ
●豚バラ肉…適量
●ウインナー…適量
［今回入れた野菜などはこちら］
●ニンジン…1本
●じゃがいも…中2個
●長ネギ…1本
●タマネギ…中2個
●ピーマン…3個
●ナス…2本
●ほうれん草…適量
●しいたけ…適量

【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切っておく。
②鍋に水と白だし、鶏ガラスープ、めんつゆ、薄切りにしたニンニクとショウガを入れて沸かす。（ニンジン、ジャガイモなどの火の通りにくい素材はこの段階で入れておく）
③味を見ながらお好みの量のカレールーを溶かし入れ、肉やその他の野菜を入れて煮る。（ナスやピーマンを入れる場合は別で焼いてから入れる）

【コツ・ポイント】
和風だしが効いたカレースープが具材とぴったり！シメはうどんの他、ごはんととろけるチーズを入れてリゾットにするのもオススメです。

Recipe by Conny

☆さくちゃんねる☆
https://youtube.com/playlist?list=PLw…​

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#鍋　#カレー　#野菜　#レシピ　#お手軽

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【材料】
冷凍うどん　1玉
たまご　1つ
焼き肉のタレ　大さじ1
ごま油　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
※白ごま

①冷凍うどん1玉を規定時間チン
②たまご1つを卵黄と卵白に分ける
③うどんを器へ移し卵白、焼き肉のタレ大さじ1、ごま油・しょうゆ各大さじ1/2と混ぜる
④卵黄を添えたらお好みで白ごまを添えて完成

以前紹介したユッケだれTKGをうどんで再現してみたらびっくりするぐらいウマい＆簡単なうどんが爆誕しました！

食欲そそる味わいの卵白がうどんと絡み合って最高！

卵黄の濃厚感もしっかりと楽しめて最高なアレンジうどんをぜひ！

BGM
▶https://dova-s.jp/bgm/play13803.html

#うどんアレンジ, #釜玉うどん,#Shorts

下味冷凍・作り置きなどの簡単レシピ♪
メインチャンネルゆもんちでご紹介したレシピを覚書メモとして切抜き動画にしています👩‍🍳✨

視聴者さまから多く寄せられた「過去動画からどこにあったかレシピを探すのが大変」💦というリクエストにお応えして、お野菜やお肉の種類ごとに２〜４品ずつの短い動画に切り抜いております🎥❤️

切抜き動画になり、新たな編集は行っていませんので、繋ぎ部分に違和感があるかと思いますがご理解下さい🙇‍♀️⤴︎🌸

00:10 かぼちゃの煮物
02:20 小松菜のふりかけ

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＃ゆもんち＃下味冷凍＃ゆもんちママのレシピメモ

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宜しくお願いいたします！

◇食材◇
・しめじ　　 １／2個
・干しシイタケ　２枚
・エリンギ　　 １本

◇調味料◇
・料理酒　　大さじ２
・
塩　　　　　　少々
・料理酒　　大さじ１
※↑レンジ直前用↑※
・大根おろし ２cm分
・めんつゆ３倍濃縮　
　　　　　　大さじ１
◇仕上げ用◇
小ネギ　　　　 適量

◆目次◆
0:00オープニング
0:12きのこ下準備
1:18大根おろし準備
2:42かんたん時短術！
3:35美味しくなるひと手間！
3:53調味料を投入
4:22きのこの適切な保存方法！

#しめじレシピ
#きのこレシピ
#副菜レシピ

昨日からまたノースリーブに後戻り😅
どんな体感してるんだか自分でも不思議💦

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏

《漬け込みなしの唐揚げ》
鶏もも肉→1枚
おろしにんにく→小さじ半分
おろし生姜→小さじ半分
濃口醤油→大さじ1
〈揚げ衣〉
片栗粉→大さじ1
米粉→大さじ1

《パプリカとしめじのきんぴら》
パプリカ(赤・黄)→½個
しめじ→¼株
胡麻油→大さじ1弱
砂糖→小さじ1
濃口醤油→小さじ1
みりん→小さじ1
煎り胡麻→小さじ1

《ベジオムレツ》
卵→1個
ミックスベジタブル→大さじ1くらい
顆粒コンソメ→小さじ¼くらい
マヨネーズ→小さじ1

ただ料理をしてるだけの動画です💦
ごくごくふつうの家庭料理ですがチャンネル登録してもらえると嬉しいです💗
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yummy!

元ネタはポロイチの醤油を使ってるんだけれど、地元のスーパーを3件回っても手に入らなくて、イオンで5袋148円という激安価格で売られていた醤油ラーメンを使いました。

元ネタ↓

レシピブログ用の動画です。

画像＆テキストで観たい人はコチラ↓
https://eazycooktube.com/78/

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 4種の味たま：https://www.youtube.com/watch?v=liT-orH_CVQ
1:19 水玉トマトのレアチーズケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=4-uKNM7vmYs&t=15s
2:34 カラフルキンパ ：https://www.youtube.com/watch?v=iV7Q0-nOFGg
3:21 メロンの白ワインゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=7hNXhbzgggI
4:19 ピンクポテトのサンドイッチ：https://www.youtube.com/watch?v=dbqVVzWZQOo
5:10 シトラスムースゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=XmkQ3SlfQJk
6:06 夏野菜の虹色テリーヌ：https://www.youtube.com/watch?v=Z-ElRL9Pcc8
7:03 コットンキャンディレモネード：https://www.youtube.com/watch?v=MzBCbH0q154
7:32 彩り鮮やか焼き小籠包：https://www.youtube.com/watch?v=6rWWwyka1qw
8:49 カラフル野菜のミルフィーユ：https://www.youtube.com/watch?v=PNt5KCrCxFY

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■ぺぺたま丼■

・白ごはん　茶碗１杯分
・卵　２個
・めんつゆ　１２g
・とろけるチーズ　１５g

・オリーブオイル　３０g
・にんにく　２個
・輪切り唐辛子　適量

〜トッピング〜

・小ネギ　適量
・有塩バター　１個
・黒胡椒　適量

■目次■（数字押したら目次に飛びます）

にんにくの処理方法　00:42
賞味期限と消費期限の違い　02:37
卵の説明　03:22
ぺぺたま丼の作り方　04:24
試食　06:57

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#ぺぺたま #ぺぺ玉丼 #卵料理

初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの36歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。

★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）

★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。

【動画スケジュール】

水曜日と日曜日に動画投稿します。

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（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
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