【お弁当作り】シャキシャキでうま〜い。白菜とひき肉の中華風炒め＃846

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん+じゃこごま
　白菜とひき肉と卵の中華風炒め
　人参のおひたし

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白菜とひき肉と卵の中華風炒め
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＜材料＞
　白菜…300g
　合いびき肉（豚や鶏でも）…250g
　卵…2個
　片栗粉…大１〜２

（下味）
　酒…大１程度
　塩コショウ…適量
　おろしニンニク…小1/3
　おろしショウガ…小1/3

（調味料）
　塩コショウ…適量
　ガラスープの素・砂糖…小１
　オイスターソース…大１程度
　
＜作り方＞
①白菜を茎と葉に分けてざく切りにし、よく洗って茎は2分ほどレンジで加熱する。
②１の茎を水分を拭き取って片栗粉をまぶしておく。
③フライパンに油を引き、炒り卵を作って取り出す。
④続けてひき肉に下味を加えて炒める。火が通ったら白菜をすべて加えてさっと炒める。
⑤調味料を加えて混ぜ合わせ、③の卵を加えて火を止め、混ぜ合わせたら完成。

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人参のおひたし
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＜材料＞
　人参…50gぐらい　

(調味料)
　白だし…小1/4
　水…小1/2

＜作り方＞
①人参をななめ薄切りにし、レンジで1分加熱する。
②調味料と和える。

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