副菜

卵焼き器で作る人参が主役のもちサク副菜「人参米粉ガレット」 #shorts

『人参米粉ガレット』の作り方

【材料】
人参   1/2本(約150g)
米粉   大さじ1.5
塩麹   小さじ1
(※なければ自然塩ひとつまみ)
カレー粉 小さじ1/2
米油   適量

※カレー粉は少し前の動画に載せた
 スパイス6つで作る子ども用のカレー粉です

【作り方】
❶人参を細めの千切りにし、ボウルに入れる
❷❶のボウルに米粉、塩麹、カレー粉を入れよく混ぜて
 5分程置いて、人参から水分を出す
❸卵焼き器を中火で温め、米油を少量熱したら
 ❷を全て入れて均一の厚さに広げる
❹フライ返しで軽く押し付けながら両面こんがり焼いたら完成

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