『人参米粉ガレット』の作り方
【材料】
人参 1/2本(約150g)
米粉 大さじ1.5
塩麹 小さじ1
(※なければ自然塩ひとつまみ)
カレー粉 小さじ1/2
米油 適量
※カレー粉は少し前の動画に載せた
スパイス6つで作る子ども用のカレー粉です
【作り方】
❶人参を細めの千切りにし、ボウルに入れる
❷❶のボウルに米粉、塩麹、カレー粉を入れよく混ぜて
5分程置いて、人参から水分を出す
❸卵焼き器を中火で温め、米油を少量熱したら
❷を全て入れて均一の厚さに広げる
❹フライ返しで軽く押し付けながら両面こんがり焼いたら完成
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