モノクロで表現したいモダンな副菜!! #shorts

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ひじきの白和え
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲200円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は大人気の白和えレシピです。
絹ごし豆腐でも作れるんですか？とご要望いただいたので今回は絹ごしで作る白和えです!!

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
にんじん 1本
ひじき 10g
絹豆腐 150g
A 白だし 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A すりごま 大さじ1

作り方
1 にんじんの皮を剥き、千切りにする。
2 1、ひじきを入れ、2分茹でる
3 豆腐をリードペーパーで包み2分加熱する。その後さらにリードペーパーを巻き、きつく絞っていく
4 2、3、Aを入れ、混ぜ合わせる。

ワンポイント👌
水切りを最小限にしているので多少水っぽくなります。それにも対応できるよう白だしを濃いめにしてるので薄口派は少なめにしてみてください!!🔪

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