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【鶏の唐揚げ】旨すぎ注意!!麺つゆで美味しい唐揚げの作り方

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;p6lRiuWIGlc&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"【鶏の唐揚げ】旨すぎ注意!!麺つゆで美味しい唐揚げの作り方"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>【鶏の唐揚げ】<br &sol;>&NewLine;【材料】2人前<br &sol;>&NewLine;鶏もも肉 1枚(下処理済み 250g)<br &sol;>&NewLine;※濃い目の味付けなら230g <&sol;p>&NewLine;<p>&Square;味付け調味料<br &sol;>&NewLine;めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1(20g)<br &sol;>&NewLine;おろしニンニク 小さじ1<br &sol;>&NewLine;おろし生姜 小さじ1<br &sol;>&NewLine;黒胡椒 少々<br &sol;>&NewLine;ごま油 小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>&Square;衣<br &sol;>&NewLine;天ぷら粉 50g<br &sol;>&NewLine;水 75ml<br &sol;>&NewLine;※天ぷら粉が無ければ小麦粉で代用して下さい。もちろん片栗粉をまぶして揚げてもOK!<&sol;p>&NewLine;<p>カットレモン お好みで<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;1&period;鶏もも肉を下処理(固い筋と骨を取り、筋切りする。)して2〜3cm角に切り、味付け調味料を加えて混ぜ、最低でも30分味を含ませる。<br &sol;>&NewLine;※調味料を揉み込んだ鶏肉を冷蔵庫に入れ、一晩漬けると更に美味しく仕上がります!<br &sol;>&NewLine;※味付けに袋を使うと便利です。<&sol;p>&NewLine;<p>2&period;天ぷら粉を水で溶き、(1)の味付けした鶏もも肉にまとわせ、170度の油で3〜4分揚げる。<&sol;p>&NewLine;<p>3&period;器に盛り付け、お好みでカットレモンを添えて出来上がり!<&sol;p>&NewLine;<p>【ポイント】<br &sol;>&NewLine;1&period;鶏肉に調味料を加えてよく揉み込み、味を含ませる。<&sol;p>&NewLine;<p>2&period;天ぷら衣にくぐらせて揚げる事で、肉汁が流れ出るのを防ぐ。<br &sol;>&NewLine;※油も汚れにくいです。<&sol;p>&NewLine;<p>3&period;カットレモンの果肉の部分に2〜3ヶ所切り込みを入れておくと絞りやすくなります。<&sol;p>&NewLine;<p>【補足】<br &sol;>&NewLine;&Square;めんつゆが無ければ、<br &sol;>&NewLine;・濃口醤油 大さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;・みりん 大さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;で代用して下さい。<&sol;p>&NewLine;<p>&Square;鶏もも肉の下処理<br &sol;>&NewLine;1&period;固い筋や骨が残っていれば切り取る。<&sol;p>&NewLine;<p>2&period;余分な皮を切り取る(お好みで)。<&sol;p>&NewLine;<p>3&period;筋切りをする。<&sol;p>&NewLine;<p>【タグ】<br &sol;>&NewLine;&num;鶏の唐揚げ<br &sol;>&NewLine;&num;からあげ<br &sol;>&NewLine;&num;料理<br &sol;>&NewLine;&num;レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;簡単レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;shorts<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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