年: 2022年

そぼろご飯をすみっコぐらしの
キャラクターにしてみました。
可愛いお弁当になりました。

・そぼろご飯
・エビのキャベツ焼き
・ハッシュドポテト
・もやしのゆかり和え

少しでも参考になると嬉しいです。

#お弁当 #お弁当作り #簡単レシピ #そぼろ
#キャラ弁 #すみっコぐらし #lunchbox
#可愛い

ピスタチオコロネの作り方を解説してます。
バビ社（BABBI)の濃厚なペーストを使用したクリームの作り方が分かります。
パン屋が作る美味しいスイーツパンに仕上げました。
現役パン屋のエッセンスをお伝えしています。

※BABBIのピスタチオペーストは高価ですが、
それに伴う価値があり、納得して仕入れて使用しています。

✅目次
00:00 イントロ
00:13 ピスタチオダマンド作り
03:41 コロネの焼成
05:31 ピスタチオクリーム作り
07:49 仕上げ

✅この動画のメリット
　ピスタチオのダマンド、ピスタチオクリームの作り方がわかる
　パン屋さんの現場を覗ける
　パン屋が使用する材料、道具がわかる

✅この動画の信憑性
　パン屋歴１５年目
　パン屋経営歴６年目
　週２営業で健全経営
　捨てないパン屋
　Instagramで情報発信中

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https://www.youtube.com/channel/UC9zS6KFl3ACw4kqtAnXbPUA

🔽Instagramでも情報発信しています
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✅クリームコロネのカット、成形動画https://youtu.be/0sQrrkNKuFM
　クリームコロネの作り方https://youtu.be/GgKHnUT_MLo
　カスタードクリームの作り方https://youtu.be/o2tVvORtMfU

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🔽レシピ（ベーカーズパーセント）
▼ピスタチオダマンド
　無塩シートバター特級（雪印メグミルク）　500g
　グラニュー糖（伊藤忠製糖）　500g
　御養卵全卵（稲見商店）　450g
　ピスタチオペースト（バビ）　250g
　ピスタチオ16割（松居産業）　250g
　フラワー（日清製粉ウェルナ）　50g
▼ピスタチオクリーム
　カスタードクリーム　50g
　プレホイップハイグレード（トーラク）　12g
　ピスタチオペースト（バビ）　5g
　65g前後絞る
▼コロネの焼成
　170:3/170:1 15分前後

🔽使用している材料・道具
※ピスタチオペースト（小分けサイズ、バビ）https://a.r10.to/haSSrq
※フラワー（日清ウェルナ）https://a.r10.to/hw7xlI
ばんじゅう（小）　https://a.r10.to/hyXOPq
計量のはかり（0.1gから3kgまではかれる）　https://amzn.to/3jKfKYf
分割のはかり（すぐにピタッとはかれる）　https://amzn.to/3Dcu97b
青いカード（サーモハウザー）　https://amzn.to/38cIMZE
よく切れるパンナイフ　https://amzn.to/2UXUjcx
手粉代わりに使えるオイルスプレー　https://a.r10.to/hDBK49
離型油（型に使うスプレー）　https://a.r10.to/hkWKXv
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✅パン屋のしま　おすすめ動画
【違いとは】業務用と家庭用カメリヤで食パン作ってみた【強力粉レシピ】

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これならトロッとなるよね！ての作ります！前のとどっちがいいかは食べてないのでわかりません！www
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いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、小松菜で作るアレンジ料理レシピシリーズです！

【本日の一言日記】
小松菜を大量にいただくという嬉しいイベントが！

なので、感謝を込めて小松菜まとめ動画です！
ここ一週間は作り過ぎて、うちの食卓は3食必ず1～2品は小松菜料理でした(*´∀｀*)

息子も小松菜好きみたいで嬉しいのですが…僕の分も華麗に全部奪っていきました(´；ω；｀)笑

【小松菜の簡単お弁当おかずレシピ集】
0:00　小松菜味噌マヨサラダ
1:07　小松菜塩昆布あえ
2:13　小松菜の絶品ナムル
3:11　小松菜のおかか和え
4:19　小松菜玉子焼き
6:54　小松菜と卵のオイスター炒め
9:05　肉巻き小松菜

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #小松菜 #簡単お弁当おかず

こだわり焼そばの大磯屋 https://www.oisoya.jp/
大磯屋最新情報 https://lit.link/oisoya
下記にてレシピ公開中♪

焼そばレシピはこちら↓↓
レシピ材料は2人前
大磯屋焼そば麺　　2玉
豚肉　　　　　　　80g
キャベツ　　　　　3枚
もやし　　　　　　100g
ニラ　　　　　　　1束
焼きそばソース　　50cc
紅生姜　　　　　　お好みで

大磯屋オンラインショップはこちら↓
https://oisoya1926.thebase.in/

facebookページ :　https://www.facebook.com/ooisoya

クックパッドページ：　http://cookpad.com/kitchen/13999419

Instagram：　https://instagram.com/yakisoba_oisogram

TikTok ：　https://vt.tiktok.com/ZSJwGJ3Ux/

LINE＠：　https://lin.ee/rieRNBH

【営業時間】
日曜日　　定休日
月曜日　　９：００〜１５：００
火曜日　　９：００〜１５：００
水曜日　　定休日
木曜日　　９：００〜１５：００
金曜日　　９：００〜１５：００
土曜日　　９：００〜１５：００

出店依頼、商用サンプル等のお問い合わせ
TEL　0566-41-0476
FAX　0566-41-0701
MAIL info@oisoya.jp

#焼きそば #ソース焼きそば #焼きそばアレンジ
#大磯屋製麺所

今回は作り置きにもぴったりなやつ🫑

【材料】2人前　6個
ピーマン　3個
ひき肉　80g
玉ねぎ　1/2個
卵　1個
パン粉　大さじ1
牛乳　大さじ1
塩胡椒　少々

［合わせ調味料］
酒　大さじ1
ケチャップ　大さじ2
オイスターソース　大さじ2

【作り方】
①ピーマンを半分に切り、玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿にいれラップしてレンジで600w 3分30秒加熱
②ピーマン以外の材料を混ぜ合わせる
③②をピーマンにつめる
④フライパンに肉面を下にして焼く
⑤合わせ調味料を加え蓋をして蒸し焼きにして完成

＃ピーマン　＃簡単レシピ　＃作る置きレシピ　＃お弁当おかず

✰ずぼらな主婦の【節約手抜き】な子供も喜ぶおうちごはん ハンバーグ 焼肉 チーズ焼
https://youtu.be/UtYc4q8wD3o

✰ 高校生女子のお弁当作り【豚肉のアスパラ巻とかにかまオムレツ】時短で簡単料理動画
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✰おにぎらずより簡単のり巻き弁当【高校生男子の部活めし】軽食に持たせた【かにかま巻】作り方
https://youtu.be/SLEKYdccrF8

✰ ツナマヨの作り方
【ツナサンド ツナマヨおにぎり作り】

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✰簡単【おうちカフェ】
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✰【業務スーパー】冷凍ホイップクリームを使って4色のクリーム作り方
https://youtu.be/M1KgqATlEng

✰おもちレシピ【かき餅】
干し方簡単乾燥 揚げ餅
https://youtu.be/mXWUoIeeK_w

✰ 子供に人気【ツナマヨ】の作り方
おにぎりやサンドイッチ おにぎらず作りに
https://youtu.be/H0KDzCXYUyU

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シンプルなレアチーズケーキの上に、いちごを乗せて透明ゼリーで固めてみました♪
初心者さんにも簡単に可愛く出来ます。
レアチーズケーキは、こちらのゼラチンがダマにならない作り方と同じです。
✿ゼラチンがダマにならないレアチーズケーキの作り方

✿詳しい作り方はこちら
簡単可愛い💕いちごのレアチーズケーキの作り方♪

【材料】直径15cm１台分
・土台
無塩バター　40g
ビスケット　70g
・生地
クリームチーズ　200g
砂糖　50g
生クリーム　200ml
レモン汁　大さじ3
粉ゼラチン　8g
・いちごゼリー
いちご　1パック
ゼラチン　5g
水　250cc
砂糖　30g
レモン汁　大さじ１

【下準備】
１．無塩バター、クリームチーズを室温に戻す
２．型にクッキングシートを敷く
３．大さじ２の水にゼラチンをふやかす
４．レモンを絞る

【作り方】
・土台、生地作り
１．ビスケットをビニール袋に入れて細かくし、無塩バターを入れてしっとりするまで混ぜ合わせる。クッキングシートを敷いた型に入れて、冷蔵庫で冷やす。
２．ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで練る。
３．クリームチーズが柔らかくなったら砂糖を入れて練る。
４．ホイッパーに持ち替えて、レモン汁を3回に分けて入れて混ぜる。
５．ふやかしたゼラチンを電子レンジ600W20～30秒かけて溶かし、４のクリームチーズ少量を３回ほど入れて混ぜて、温度と固さをクリームチーズと合わせる。
６．５を３回に分けて、クリームチーズのボウルに入れて混ぜる。
７．生クリームを数回に分けて入れて混ぜる。
８．型に入れて冷蔵庫で1時間冷やす。冷やしている間にいちごゼリーを作る。

・いちごゼリー作り
１．いちごは軽く洗い、ヘタを取り、半分にカットをして、ペーパーの上に並べる。
２．小鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。
３．火を止めて、ふやかしたゼラチン、レモン汁を入れて混ぜる。粗熱を取る。

・仕上げ
１．チーズケーキの上にイチゴを並べる。外側に大きいいちご、内側に小さいいちごを並べる。
２．ゼリー液をゆっくり注ぐ。ゼリーは多めに作っているので余って良い。
３．いちごが動かないようにゆっくりと冷蔵庫に入れて2時間冷やす。
４．カットしてお召し上がりください。

【よくある質問】
・18ｃｍの型で作りたい。
材料を1.5倍にしてみてください。
または、高さは減りますが、同じ量でも作れます。

・21cmの型で作りたい。
材料を2倍にしてみてください。

✿英語字幕あります
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【３月の目標】
平和に過ごせる日々に感謝。　 byかっちゃん

▼今回使用した材料（２人前）▼
・新玉ねぎ　　　　　　　　１／２個（１００ｇ）
・人参　　　　　　　　　　１／４本（５０ｇ）
・天ぷら粉　　　　　　　　大さじ２

・天ぷら粉　　　　　　　　大さじ４
・水　　　　　　　　　　　大さじ6
・揚げ油

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子育て中のパパが様々なお料理に挑戦していくクッキングゆっくりチャンネルです。
霊夢と魔理沙とパッパの3人で一人前の料理人を目指すべくゆるーく頑張っていきます。

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■サーモン丼レシピ
サーモン(刺身用)100g
ご飯　（量はお好み）
卵　1個
しょう油　大さじ1
酒　小さじ2
みりん　小さじ1
小口ねぎ
大葉　1枚
のり　(お好みで)

■無限もやしレシピ
ツナ缶　1缶(70g)
もやし　1袋
塩　ひとつまみ
ごま油　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
こしょう　少々

OP　0:00:00
お米を炊く　0:00:29
サーモンを切る　0:00:45
漬けタレ作り　0:01:03
サーモンを漬ける　0:01:20
無限もやし作り　0:01:49
サーモン丼仕上げ　0:02:46
試食　0:03:36

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