2月にオンライン料理教室のCookLIVE様で
私にぎりっ娘がプロデュースさせていただいた
作り置きレシピのレッスンが開催されます。
お料理がニガテな方にも優しいレッスンになってますので、
ぜひこの機会に作り置きレシピに挑戦していただけると嬉しいです。
※１ヶ月限定企画です。
※にぎりっ娘。は出演しておりません。
レッスン日程
2/6(日)、15(火)、19(土)、23(祝水)
10:00-12:00
CookLIVE オンライン料理教室
https://coubic.com/cooklive/830031#pageContent
お申し込みはこちらからお願いします
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
豚と小松菜と卵のオイスター炒め
人参のマスタードサラダ
ミニトマト
——今日のレシピ——
【豚と小松菜と卵のオイスター炒め】
＜材料＞（２人分）
豚細切れ（切り落とし）肉 150ｇ
小松菜 3cm幅にカットし、茎と葉を分けておく
シメジ 1/2パック(70g）ほぐす
卵 2個
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
ゴマ油 小１
おろし生姜 小1/2程度
（調味料）
ガラスープの素…小1/3
塩コショウ…少々
オイスターソース…大１
砂糖…小1/2
＜作り方＞
１ シメジは石づきをとってほぐし、小松菜は3cm幅にカットし、茎と葉を分けておく。
２ 豚肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
３ 卵を割り、砂糖・塩少々（分量外）を加えて混ぜる。
４ フライパンに油を引き、３を炒めて取り出す。
５ 同じフライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。
６ シメジ、小松菜の茎を加えて炒め、大体火が通ったら小松菜の葉を加えて蓋をして１分ほど蒸し焼きする。
７ 調味料をあわせて、６に絡める。
【人参のマスタードサラダ】
＜材料＞
人参 40g ピーラーでスライス
（ドレッシング）
カンタン酢…小1と1/2
マスタード（粒でも）…小1/2
マヨネーズ…小1/2
ブラックペッパー…適量
塩…少々
＜作り方＞
１ 人参 40gはピーラーでスライスする。
２ ドレッシングを合わせ、１に和える。
【使用している調味料】
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
