年: 2022年

#shorts #料理 #レシピ #白菜 #白菜レシピ #野菜ソムリエの店のら #時短のらレシピ

本編のレシピ動画はこちら
https://youtu.be/VlfQv1YYyzg

やすくてうまくて健康なつくね
まは弁当の中心メンバー
この前妻からはちがうおかずも食べたいと言われました。ベンチ落ちなるか・・・。

#つくね　
#つくねレシピ
#料理
#お弁当
#お弁当のおかず
#鶏むねレシピ

【自家製ナメタケの湯葉丼】
なめ茸、自宅で作ってみてください！
ま・じ・で　美味いです！あのまんまです！
是非お試しください！

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▼材料
・えのき　1袋（200g〜300g）
・湯葉
・醤油　大さじ3
・酒　大さじ3
・みりん　大さじ3
・砂糖　大さじ1
・お酢　大さじ1
・しょうがチューブ　適量
・刻み海苔　適量

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楽しんでいただけましたら
高評価＆チャンネル登録よろしくお願いします！
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#なめたけの作り方 #なめ茸作り方 #なめたけレシピ #湯葉丼 #湯葉 #ごはん #ごはん記録 #ごはん日記 #ごはんの記録 #白米 #白飯 #米 #丼 #丼飯 #丼もの #丼物 #丼ぶり #丼レシピ #丼簡単 #夜ご飯 #夜ごはん #料理 #料理動画 #料理レシピ #料理初心者 #飯テロ #cook #cooking #donburi #ricebowl #japanesefood

常備菜や作り置きにも便利なカリフラワーのカレー風味のピクルスです♪
お弁当の隙間埋めや箸休めの一品にも☆
☺簡単♪カリフラワーのカレーピクルス☺ by hirokoh
https://cookpad.com/recipe/4802916

#作り置き #レシピ動画 #hirokohのおだいどこ

今回は生チョコタルトの作り方です！
材料3つ！生クリームなし！オーブンなし😳
牛乳パックで簡単！
お手軽すぎる生チョコタルトです🍫

今まで感じたことのないなめらか感！
口に入れた瞬間溶けてなくなる！
おうちカフェにもぴったりな生チョコタルト仕上げました😋🤎

This time, how to make raw chocolate! .
3 materials! No raw cream! No oven
Easy with milk pack! .
It’s a raw chocolate tart that is too easy

A smooth feeling I have never felt
It will not melt the moment you put it in your mouth! .
I also finished the raw chocolate tarts that are perfect for the cafe
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［レシピ］

材料　
◯生チョコタルト
クッキー100g
チョコレート200g
牛乳130ml

[recipe]

material　
◯raw chocolate
Cookie 100g
Chocolate 200g
Milk 130 ml
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20歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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◯目次
0:00　型作り
1:00. タルト生地
2:51　 生チョコ生地
4:12　 組み立て
4:34　仕上げ
5:18　 完成
6:15　 材料まとめ

12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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◯おすすめ動画↓

◯おすすめ再生リスト
オーブンなしレシピ↓

オレオレシピ↓

再生リスト:チョコレートスイーツレシピ↓

再生リスト:タルトケーキレシピ↓

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＃生チョコタルト #チョコレート＃syuncooking #バレンタイン

鮭の粕汁の作り方です。
野菜たっぷり！酒粕入りでとろ〜り、体がぽかぽか温まります！
しょうがもたっぷり、温活にも。

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS

*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

*新刊『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』発売！
→「ひと晩発酵」でできるみその料理本です！
カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。

●野菜たっぷり鮭のかす汁

■材料
鮭 1切
白菜 葉2枚(100g)
にんじん 1/4本(50g)
長ねぎ 1/2本
しょうが(千切り) 1片
だし汁 2と1/2カップ
酒粕(ねりかす) 60g
白みそ(今回はひと晩発酵みそ) 大さじ3
ゆず皮(千切り) 適量

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/

**
「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
**

●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

***

SNSフォローもよろしくお願いします！
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https://www.instagram.com/misa_enomoto/

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Tweets by misa_enomoto

***

お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
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#榎本美沙​​​​​ #料理研究家​​​​​ #味噌汁
**

●Salmon sakekasu soup with lots of vegetables

■Ingredients
1 slice salmon
2 Chinese cabbage leaves (100g)
1/4 carrot (50g)
1/2 long green onion
1 piece ginger (shredded)
2 1/2 cups soup stock
60g sake lees (neri kasu)
3 tablespoons white miso (in this case, fermented overnight)
Yuzu peel (shredded), as needed

■How to make
【1】Cut carrot into 3mm thick half moons, Chinese cabbage into chunks, and spring onion into thin diagonal slices.
Cut salmon into quarters and sprinkle with a little salt (not to be used).

【2】Heat broth and sake lees in a pan over medium heat. Add carrots, Chinese cabbage and spring onions.
Cover with a lid and simmer for 4-5 minutes. Add the salmon and ginger and simmer for 3 minutes.

【3】Add salmon and ginger and simmer for 3 minutes.

よしふみです
今回はぜんざいです

和のスイーツですね

あんこは意外と奥が深いですが、
手作りのぜんざいはおいしいですね

自分の好みの固さや甘さに出来るのがいいですね

材料
小豆　２００㌘
砂糖　１５０～２００㌘位
水　１２００㏄
塩　少々

餅

あく抜きは今回は茹でこぼしで２回やりました。

使う小豆によってはしなくても大丈夫なのもありますが
お好みで試してみてください

新物の小豆は茹で時間が柔らかくなるのが早いので
固めが好きな方は茹ですぎにご注意を！

水が少なくなってあんこになってしまっても
大丈夫ですよ。

水と砂糖でのばして使えますからね

保存しやすいので煮詰めてもOKです

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＃小豆
＃ぜんざい
＃あんこ
＃小豆の煮方
＃ぜんざいとおしるこ
＃小豆のアク抜き
＃和スイーツ
＃ぜんざいレシピ

混ぜてレンジでチンするだけ！でとても簡単なのに、本格的なおいしさ！とても濃厚に仕上がっています！バレンタインの手作りチョコレートに、ぜひお試しください♪

🌟レシピ🌟

★材料★（約4人分）
・チョコレート　200ｇ
・バター　50ｇ
・砂糖　40ｇ
・牛乳　20ｇ
・卵　2つ

★作り方★
0:00​ ①チョコレート(200g)、バター(50g)を湯煎で溶かす
0:29 ②砂糖(40g)を加え混ぜる
0:46 ③牛乳(20g)を加え混ぜる
1:04 ④卵(2つ)を加え混ぜる
1:30 ⑤クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れて電子レンジ600ｗで5分加熱
1:49 ⑥あら熱が取れたらココアパウダーをふるって完成！

💡ワンポイントアドバイス💡
耐熱容器でしたらマグカップなどでもＯＫです！

クッキングシートの敷き方・折り方｜パウンド型

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🌟チャンネル紹介🌟
@まりなの簡単お菓子作り
https://www.youtube.com/channel/UCH-HbhbTBH2qpWiKVwQDvTw

はじめまして！まりなです。
動画をご視聴いただき、ありがとうございます😊年間150個のお菓子作りを目標に動画をアップしています！

このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピを作っています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

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📅 投稿日
火・木・土（週３回）
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#週3回火木土に更新中
#材料と作り方は説明欄をご覧ください
#ガトーショコラ
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#スイーツレシピ
#ガトーショコラの作り方
#ガトーショコラ簡単
#レンジでお菓子
#バレンタインチョコ
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2022/01/27 No.522

キャベツと卵を使って朝食を作りたいと思った時にこのレシピを考えました。
栄養価の高いキャベツと卵に加え、ベーコンやにんじん、にんにくなどが入ったボリュームのあるキャベツ料理です。
朝食はもちろん、キャベツの消費にもおすすめです。

以前は製菓店で洋菓子を作っていた元パティシエではありますが、私は決してプロのシェフではありません。何かを創作する事、特に料理やお菓子作りに熱心でレシピを考えることが大好きです。

あなたの意見やアイデアを是非コメントで教えてください。
また私は日本に住んでいますが、あなたはどの国からNARIのチャンネルにきれくれましたか？
私の動画があなたの元に届いたことを是非教えてください。

また動画制作には膨大な時間が掛かります。
チャンネル登録をしていただけると今後の私のレシピ開発に大変役立ちます。
https://www.youtube.com/channel/UCMWyotgkQO62-ODT_zqj9kw?sub_confirmation=1
あなたと友達になれると嬉しいです。

(キャベツ丼の材料)2食分
キャベツ　200g 1/4〜1/8
にんじん 1個
塩　大さじ1
ごま油もしくは植物油　大さじ1
にんにく　2片
ベーコン　4枚
オイスターソースまたは醤油　大さじ1
卵　2〜3個
乾燥パセリ、ブラックペッパーなど
ごはん　適量、2杯〜3杯くらいまでのおかず量です

（卵キャベツ丼の作り方）
1.キャベツとニンジンを千切り。ボウル移し、塩大さじ1を加え水分を出す様に揉む
野菜の不要な水分を出す、塩のミネラルや塩味付け、繊維が崩れ炒める時間短縮など

2.ごま油をフライパンに入れ強火で熱し、にんにくのみじん切り、ベーコンの順に入れて炒める

3.水気を切った野菜を加え、オイスターソース大さじ1を入れ水分を飛ばす様に中火で炒める

4.野菜を円状に避け、卵ポケットを作り2〜3個の卵を1個ずつ入れフライパンの蓋をする
入れる前に強火で温めておき、て早く蓋をした後は弱火でじっくりと卵に火を入れます。半熟卵を目指しましょう

5.ごはんを器に盛って、野菜を乗せ、次に半熟卵を乗せる。お好みでパセリやブラックペッパーをかけて完成

【タイムスケジュール】
00:00 卵キャベツ丼の作り方
00:23 キャベツ切る
01:07 ニンジンを切る
02:04 野菜に塩を入れて揉む
02:21 ベーコンとにんにくをカット
03:04 キャベツとにんじんの水分を除去する
03:15 フライパンでにんにくとベーコンを炒める
03:40 キャベツとニンジンを加える
03:53 調味料を入れて炒める
04:12 卵を入れて加熱する
04:37 ご飯を器に移して盛り付ける
05:05 パセリ、ブラックペッパーを振りかける
05:30 卵キャベツ丼を食べる、美味しい音ASMR

NARI Instagram
https://www.instagram.com/cookingpanda.cake/

#キャベツと卵
#キャベツ料理
#NARIcookingrecipe

2月にオンライン料理教室のCookLIVE様で
私にぎりっ娘がプロデュースさせていただいた
作り置きレシピのレッスンが開催されます。

お料理がニガテな方にも優しいレッスンになってますので、
ぜひこの機会に作り置きレシピに挑戦していただけると嬉しいです。
※１ヶ月限定企画です。
※にぎりっ娘。は出演しておりません。

レッスン日程
2/6(日)、15(火)、19(土)、23(祝水)
10:00-12:00

CookLIVE オンライン料理教室
https://coubic.com/cooklive/830031#pageContent
お申し込みはこちらからお願いします
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　鶏すき
　卵焼き
　
——今日のレシピ——
　
【鶏すき】
＜材料＞（２人分）
　鶏もも肉 １枚(約230g)
　人参 30gぐらい　斜め薄切り
　長ネギ 1/2本　3cm幅の斜め切りに
　えのき 50g　石づきをとって半分の長さにカット
　砂糖　大１
　水溶き片栗粉（片栗粉・水を各小１）

（割り下）
　砂糖・酒・しょうゆ・水…大１
　※お弁当用に水分少なめにしてます

＜作り方＞
１　野菜をそれぞれカットし、鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
２　フライパンに油を引き、鶏肉を皮から焼く。人参、長ネギも加えて一緒に焼く。
３　長ネギを取り出し、２に砂糖大１を加えて炒める。
４　水分が出てきたら、エノキ、長ネギの青い部分、割り下を加える。
５　長ネギを戻してひと煮立ちしたら完成。

【卵焼き】
＜材料＞
　卵…１個
　茅乃舎だし（和風だし）…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２
　
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

——書籍・その他—————–
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★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
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（500円の体験レッスンがあります）

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■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB
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■ストウブ鍋(グレナディンレッド)24cm/STAUB
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■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

■包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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■フライ返し
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■計量スプーン
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■ステンレスピーラー
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■チリトリ ザルボウル
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■スパイスボトル
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■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**