年: 2022年

#筋肉料理 #筋肉レシピ #筋肉料理人

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どうも、いらっしゃいませ！ゆうです。
簡単お菓子の作り方をご紹介するチャンネルです。
どうぞ、ごゆっくりお楽しみください✨

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材料(2〜3人分)
【フォンダンショコラ】
・チョコレート 150g(3枚)
※Ghanaブラック使用
・生クリーム 50～100cc(1/4〜1/2cup)
・卵(Mサイズ) 2つ

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☆作り方
1. チョコレートを砕く
2. 生クリーム(50〜100cc)を500Wのレンジで40秒〜1分温める
3. 温まった2を1に入れ溶かす
4. 卵を黄身と白身に分ける
5. 黄身を3に入れて馴染ませる
6. 白身をメレンゲ(8分立てくらい)にする
7. 5.の生地に6.を3回に分けて入れさっくり混ぜる
8. 耐熱容器に7.をいれてトースターで表面に焼き色をつける
9. アルミホイルを被せて1000Wもしくは200℃で10〜15分焼いたら完成！

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▼チョコレート(1枚)
エネルギー287kcal
たんぱく質3.0g
脂質18.2g
炭水化物27.8g
食塩相当量0.013g

▼生クリーム(100cc)
エネルギー 433kcal
たんぱく質 2 g
脂質45 g
炭水化物 3.1 g

▼卵(Mサイズ)
エネルギー76kcal
たんぱく質6.2g
脂質5.2g
炭水化物0.2g

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00:00 オープニング
00:19 材料紹介
00:25 フォンダンショコラの作り方
08:41 実食
10:44 エンディング

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#ゆうスイーツ研究家
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#スープカレー#スパイスレシピ#アーユルヴェーダ

今回は本格的なスパイスを使ったスープカレー！
だけど簡単な作り方をご紹介しています！

数種のスパイスとお好みのお野菜、そして鶏手羽先（手羽元でも美味しいです）があれば作れます。

【材料（消化力のいい方２名～消化力が遅い、ムラのある方３名分）】
〈スパイス＆調味料〉
●カレーリーフ　10～15枚
●クミンシードホール　小さじ１
●カルダモンホール　15粒
●ターメリック　小さじ１
●チリパウダー　小さじ１
●シーズニングソルト　小さじ１
●鶏がら(コンソメスープでもOK）　小さじ１
●ギー（又はオリーブオイル）　大さじ１

〈今回使ったお野菜とお肉〉
〇ニンジン　1本
〇南瓜　大1/8（小さい場合1/4）個
〇ビーツ　1個
〇玉ねぎ　1/2個
〇トマト　1個
〇鶏手羽先　6本

スパイスのテンパリングの方法は…
【ギーの活用方法】本格スパイスでお店の味

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地元のスーパーマーケット　スーパーアークスで買った食材で健康に成ります。

オートミールの上に、レンジで１分蒸しホタテとマグロのお刺身をおき、醤油、ごまをかけます。
タウリン満点のマグロほたて疲労回復丼です。

ねぎ、あおさ、とろろ昆布、もずく、きな粉、出汁の腸活味噌汁

美味い上に、栄養、腸内環境、免疫力強化されて、めちゃくちゃ体調良くなります😃🌈

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お弁当がオシャレに美味しく見える✨
お弁当詰め方の簡単なコツを紹介します‼️

ご飯で形を作って、好きなおかず（残り物、冷食、惣菜、なんでもOk!）を詰めて
いつもと違う✨オシャレ弁当🍱に♪

簡単な詰め方のコツなので、試してみてくださいね😉

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#お弁当詰め方#ご飯大好き#オシャレ弁当

※ご飯やおかずはお好みの量で詰めて下さい。
ご飯の量は、ご飯の高さで調整出来ますよ。
お弁当の詰め方のご参考になれれば、嬉しいです(^^)/

◆チャプターリスト🍱（目次）
00:00 オープニング
00:03 お弁当-1　〜中央斜め編〜
00:38 お弁当-2　～台形四角形編～
01:23 お弁当-3　〜斜めくぼみ編〜
01:59 お弁当-4　～上下斜め編～
02:32 お弁当-5　〜真ん中斜め編〜

👇オススメ簡単お弁当動画👇

◎【お弁当の詰め方】ご飯の位置が大切！ご飯マジック弁当5選

◎【お弁当の詰め方】簡単な詰め方のコツ！曲げわっぱ弁当5選

◎【お弁当おかず】サッと作れて時短！おかずレシピ５選

◎おにぎり弁当５選🍱簡単な作り方と詰めコツ

◎【お弁当作り】パパッと簡単！お弁当レシピ5選

★お弁当-1　〜中央斜め編〜
🍱メニュー
・肉じゃがなど味移りしやすいおかずをご飯で仕切る事で、味移り防止にもなります。
・ギザギザゆで卵
・ゆかりマカロニ
・プチトマト
▼詰め方
①弁当箱の中央にご飯を斜めに詰めます。
②左上、右下部分におかずを斜めに詰めます。
【ポイント】
・肉じゃがなど味移りしやすいおかずをご飯で仕切る事で、味移り防止にもなります。

★お弁当-2　～台形四角形編～
🍱メニュー
・鶏の黒酢あんかけ
・ゆで卵
・ほうれん草のおひたし
▼詰め方
①ご飯を台形四角形状に詰めます。
②メインおかずを上部に、サブおかずを下部に2仕切りに詰めます。

★お弁当-3　〜斜めくぼみ編〜
🍱メニュー
・エビ蒸し餃子
・まん丸卵焼き
・オクラのおひたし
・くるくるハム
▼詰め方
①弁当箱の真ん中にご飯を斜めに詰め、くぼみを作ります。
②くぼみにメインおかず、上部分にサブおかずを斜めに３仕切りに詰めます。
【ポイント】
・くるくるハムは、形が付いたら爪楊枝を取って下さいね。

★お弁当-4　～上下斜め編～
🍱メニュー
・蓮根はさみ揚げ
・卵焼き
・インゲンのゴマドレッシング和え
▼詰め方
①右上と左下にご飯を詰めます。
②おかずを真ん中の斜めに、3仕切りで詰めます。
【ポイント】
ご飯に2種類のふりかけをかけると彩りや味変も出来るのでオススメです。

★お弁当-5　〜真ん中斜め編〜
🍱メニュー
・牛肉のしぐれ煮
・人参じゃがチーズ
・キャベツの塩昆布和え
・うずらの味卵
・カニカマ
▼詰め方
①真ん中に斜めにご飯を詰めます。(少し丸みをつけます)
②右上にメインおかず、左下にサブおかずを詰めます。

ベイクドヨーグルトケーキ作り方

パウンドケーキ型1個分（6.5×17.5㎝のパウンドケーキ型）

材料
プレーンヨーグルト400g卵２個ラカントホワイト50～70gコーンスターチ20g
ベーキングパウダー　小さじ半分
レモン汁　大さじ1

下準備
・オーブンは180度に予熱しておく
・コーンスターチとベーキングパウダーは合わせておく
・プレーンヨーグルトはザルにあげて一晩冷蔵庫で水切りします。（水切り後は、約200gくらいになります）

今回は、当日の水切りで時間がなかった為、
ザルにキッチンペーパーひいてヨーグルトを入れ、包んだ後ラップをしてその上から重石（1リットルの水）をして2〜3時間冷蔵庫に入れて置きます
これで一晩おいたヨーグルトと同じくらい水切りできます。

今回は使い捨てのパウンドケーキ型を使いましたが
普通のパウンドケーキ型でする場合は
型に合わせてクッキングシートを敷いておきます。

⭐︎作り方⭐︎

水分油分のついていない綺麗なボウルに卵を割りいれます。ラカントも加えてハンドミキサーで混ぜます。
湯煎しながから電動ミキサーで泡立てていきます
人肌程度になるまで湯煎しながら泡立てます
指を入れて温かく感じたら、湯煎を外してまた泡立てます

白くもったりするまで電動ミキサーの高速でよーく泡立てます

そこに水切りヨーグルトを数回に分けて加えて、電動ミキサーで混ぜます。

混ぜ終わったら、コーンスターチとベーキングパウダーをふるいにかけながら加えて電動ミキサーで混ぜます。

レモン汁を加えてからゴムベラでふんわりサックリと混ぜます。

型に流し入れて、180℃のオーブンで30～40分焼きます
この時様子を見て、焦げそうなら途中でアルミホイルを被せて焼いて下さい

爪楊枝や竹串で刺してみて生地がついてこなければ焼けています

完全に冷めたら冷蔵庫に入れ冷やします

みなさま、こんにちは

たくさんあるチャンネルから
『森の食堂』をご覧いただきありがとうございます。あらふぃふパート主婦です。

今回は冬の旬野菜大根レシピです。
今の時期の大根は甘みが増して柔らかいのでふろふき大根を作ってみました❗️

また、今の時期は面倒なアク抜きをしなくても美味しくいただけます。
味付けも『ヒガシマルのうどんスープの素』で仕上げました。
とても簡単でおいしいので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです！

【メニュー動画チャプター】
00:00 オープニング
00:23 大根を煮込む
02:28 ヘルシーそぼろあん
06:00 料理完成

　
▫️お買い物リスト
大根　１本
鶏ひき肉　200g
豚ひき肉　150g
生姜

▫️調味料
酒　大さじ２
オリーブオイル　小さじ１
うどんスープの素　2袋

チャンネル登録、いいね　をいただけたら嬉しいです🍀･+.
よろしくお願いいたします🍎

#大根レシピ
#ふろふき大根
#脂質オフ料理　　
#ヘルシー料理　
#ダイエット料理　
#アラフィフ

みんな大好き親子丼を作りました！ポイントは卵を2回に分けて入れることで、ふわとろに仕上がるので是非試してみてください！🥰

京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな＆板場見習い6年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！

具材
鳥もも肉
三つ葉
玉ねぎ
卵2個
調味料の割合（約2〜3人前分）
お出汁140cc
こいくち醤油45cc
砂糖15g
みりん45cc
是非作ってみてください！
#shorts#親子丼＃鶏肉レシピ#板前山ちゃん#和食レシピ

冬に食べたいおかずランキング４位！(副菜食堂調べ)
今回はぶり大根にピッタリな副菜です( ´◡` )

ちなみに、TOP３は、

３位 グラタン
２位 クリームシチュー
１位 煮込みハンバーグ

となっております。
完全に独断と偏見でございます笑

あなたの【冬テッパンメニュー】
ぜひコメントで教えてください♪

※詳しいレシピは後ほど概要欄に記載致します( ´◡` )