年: 2022年

可愛いピック
通学帽子
ランドセル
傘
鍵盤ハーモニカ
跳び箱

これ100円は安い

簡単に作れるから幸せごはん

時短料理研究家の
元給食のおばちゃんが作る
子供が喜ぶ人気の給食メニュー
手抜きだけど美味しい
高校生男子と女子、職人のお弁当作り
一人暮らし応援一人ごはんなど
子育てはとっくに卒業してるので
野菜嫌いにならなかった子供達が好きだった
おかず

もう限界！疲れた時の簡単おかず

めんどくさい時の夕飯作りや
子供のごはんなど

YouTubeで細々と紹介しています
▼▼▼
良かったら見てくださいね
◎チャンネル登録嬉しいです◎
簡単基本のおすすめレシピ
裏技もたくさん
食費で光熱費節約調理ですw

ライフスタイルが時短の
ずぼらな主婦
お母さんといっしょに
朝昼夜ご飯のおかず作ってね

炊飯器やフライパン1つで作る料理や
電子レンジレシピ
買って良かったかわいいキッチン小物や収納品紹介

盛り付けは
ダイソー、セリア、ニトリの食器多めw
100均購入品紹介などもしています
300円ショップの食器もw

よく使う調理器具やお弁当箱
THERMOS 象印 アスベル スケーター
保温ジャー カフェ丼
スープジャー ランチジャー
夏のお弁当冬のお弁当に
テーブルスープジャー
アイリスオーヤマ
ホットサンドメーカー スヌーピー型
BRUNO ホットプレート
パンケーキメーカー ハート
レコルト ラクレット
チーズフォンデュメーカー
Panasonic 電気圧力鍋
BRUNO ハンドミキサー ジューサー

✰【裏技で】鶏むね肉をしっとり柔らか
サラダチキンの作り方
アク取りの仕方もみてね！
https://youtu.be/N8Oirp_R9a0

✰味見が止まらない
ごまみそドレッシングでキャベツサラダ
https://youtu.be/smzIkOh2c6E

✰たまご焼きより簡単【ソース焼き】
ごはんやお弁当のおかずに
https://youtu.be/9H_aJjykSbE

✰簡単【可愛いお弁当】の詰め方
手作りえびフライ 煮込みハンバーグ
だし巻き玉子のおかずの日
https://youtu.be/gy_ckHVs1so

✰100円の泡立て器（ほいっぷるん）で
ホイップクリーム作ってみた
ダイソー購入品紹介
https://youtu.be/O6OIuPzAJMQ

✰玉ねぎは冷凍保存出来るんです♪♪
https://youtu.be/l0sFU69aZvs

✰ 焼きそば弁当作り方

✰たまご1個で【正方形の玉子焼き】
可愛いお弁当のおかず
https://youtu.be/V6fplKcOZaA

✰栗の茹で方 炊飯器と電気圧力鍋で茹でて
食べ比べしてみた 圧力5分
https://youtu.be/BGxvlShQluo

✰【ツナマヨ】の作り方
おにぎりやサンドイッチ
おにぎらず作りに
https://youtu.be/H0KDzCXYUyU

✰はじめての【電気圧力鍋】で煮豚作り方
https://youtu.be/Zq040aKvvP0

✰お弁当のおかずは冷凍保存で作り置き　
ひじき煮
https://youtu.be/i8_yfoE5eAI

✰ジップロックに食材をキレイに入れる裏技
https://youtu.be/4Mk_aI7o4_s

✰【給食で人気】
ウィンナーロールパン作り方
https://youtu.be/Yiq0PjCQIvo

✰夏に嬉しいそうめん弁当
そば弁当
準備中

✰【おにぎらず】
朝ごはんの残りで 昼ごはん
https://youtu.be/BlGbVx3Ttjg

✰ 簡単【がんもどき】の煮物 作り方
https://youtu.be/X8WdR-NAKiI

✰簡単【おうちカフェ】
チョコバナナパフェ作り方
https://youtu.be/7r1dKD-uf9s

✰高校生男子のお弁当
【カレーライス弁当】
https://youtu.be/4aCS9lDH180

✰簡単【3種の春巻きの皮レシピ】
うちのカリッとふわとろ春巻きの巻き方
https://youtu.be/cWFUy2ymVSA

✰【簡単】春巻きの皮で【かぶと揚げ】
作り方 巻き方
中身は簡単なもので作ってます

✰一瞬で【裏技】
パセリのみじん切りの作り方
https://youtu.be/L7MHHOjNl4U

✰【おもちレシピ】
BRUNOホットサンドメーカー
タルト型でおもち焼いたら美味すぎた
おもちカップ アイス最中作り方
あんこ おしるこにも美味しい
https://youtu.be/FlxeDJhY_kU

✰こんな時どうする？困ったを解決!!
粗熱がとれない！急いでるのに〜裏技
粗熱の取り方
https://youtu.be/aeBmxgsy9Yg

✰病みつき【簡単】みたらし焼きもち作り方
もちレシピ
https://youtu.be/fNd52NVEvBY

✰キャベツの使い切り【キャベツ焼き】
お好み焼きより簡単
https://youtu.be/IEvp6lNPEEE

✰可愛い♡簡単
ガラスコップの中の小さなクリスマスごはん
ワーママレシピ
https://youtu.be/skd4NT-qe6Q

✰簡単【ラーメン弁当】
カフェ丼ランチジャーと
スープジャーで熱々レシピ弁当作り方
可愛い弁当箱
https://youtu.be/jeqtt1PvI9I

✰キッチンのシンク下の湿気や匂い取りに
【うちの裏技紹介】
https://youtu.be/Hx6AmKKoid4

✰簡単【おうちカフェ】
チョコバナナパフェ作り方
https://youtu.be/7r1dKD-uf9s

✰美味しくておはしが止まらない！
春菊のおかか和え
https://youtu.be/8oFw3gKZrkM

✰あると便利【ピザソース】
使い切れない時はこれがおすすめです
https://youtu.be/kiwafiuLHO0

✰夕飯のおかずより隣人のくしゃみが笑える動画

✰ばあばの家にもウーバーイーツ

✰焼き魚はフライパンで焼きます
鮭の焼き方

✰トーストアレンジレシピ【基本の3種】
作り置き冷凍
https://youtu.be/_3aQqSRwO5g

✰【ニトリで購入】野菜の千切り器
スライサー 大根のツマも作れる

✰電子レンジレシピ
【酢豚】【酢鶏】の作り方
揚げない炒めないからヘルシー
https://youtu.be/fb2PvjPmSKs

✰【スープジャーレシピ】
火を使わないで袋麺
インスタントラーメン作り方
https://youtu.be/haQXj3IP1Sw

✰【弁当作り】カレーライス弁当
レトルトの時は肉と野菜も入れてます
【象印の保温弁当箱で】
https://youtu.be/UjcxayNUvJE

✰電子レンジレシピ
【酢豚】【酢鶏】の作り方
揚げない炒めないからヘルシー
https://youtu.be/fb2PvjPmSKs

✰【冷凍保存㊕ニラ編】
炒め物や汁物など料理にそのままポン！
面白い逆再生動画もあります
https://youtu.be/ik2hzxcKghM

✰ゆず湯の作り方【冬至のゆず風呂】

✰100円の可愛いお弁当箱に
【クリスマス弁当】
サンタの長靴とプレゼント

✰クリスマスレシピ
【ツリーサラダ】作り方

✰簡単毛糸のポンポンの作り方
【道具はハサミだけ】
ヘアゴム 髪飾りも作れます

✰うま塩【そぼろ丼】たまごのせ
https://youtu.be/DBTM6vkdMsQ

–­­–­­–✿✿­­–­­–­­–✿✿­­–­­–­­–✿✿­­–­­–­­–✿✿­­–­­–­­–
いつも使ってるキッチン用品など
楽天Roomで紹介してます
【Room Kabo】▼▼▼こちらから
https://room.rakuten.co.jp/roomkabo/items

#時短料理 #簡単レシピ #料理動画

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回は苺のレアチーズケーキの作り方・レシピをご紹介します。
たっぷり苺とふんわりミルキ～なレアチーズの優しい味わい
透明感のあるゼリーがプルンと涼やかにまとめてくれます。
苺の旬の時期に是非作ってみてくださいね☆

【目次】
00:00 苺のレアチーズケーキの作り方
00:12 型の準備
01:39 レアチーズの作り方
05:31 苺を敷き詰める
06:36 ゼリーの作り方
08:47 仕上げ

⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆

▷苺のレアチーズケーキの材料　15㎝スポンジケーキ型　1台分
▷レアチーズケーキの材料
クリームチーズ　108ｇ
グラニュー糖　35ｇ
ヨーグルト　90ｇ
粉ゼラチン　5ｇ
水　25ｇ
生クリーム　110ｇ
※明治十勝35%使用

▷クッキー生地の材料
ルマンド　7本
※市販のブルボン、ルマンド
ホワイトチョコ　40ｇ
※明治ホワイトチョコ使用

▷ゼリーの材料
水　230ｇ
砂糖　55ｇ
粉ゼラチン　7ｇ
水　35ｇ

▷組み立ての材料　
苺　約1パック
※小～中サイズの形が整ったものがおすすめ

▶苺のレアチーズケーキの作り方
▶クッキー生地を作って型を準備する

１、ルマンドを細かく砕きます。
※今回はマッシャーで砕きましたが、他に袋に入れて麺棒や手でつぶして砕いたり、フォークで砕いても良いです。
２、ホワイトチョコを刻んで熱いお風呂くらいの湯煎につけて溶かします。
３、溶けたら②を湯煎から取り出して①を加えてゴムベラでしっかりと混ぜ、ゴムベラで軽く上から押すようにしながらしっかりとチョコを絡ませます。
４、15㎝スポンジケーキ型の側面に焼き紙を敷いて底に③を敷き詰めます。冷蔵庫に入れておきます。

▶レアチーズケーキを作る
◎前準備
・生クリームを氷水にあてながらハンドミキサーでツノが立つまで泡立てて冷蔵庫に入れておきます
・粉ゼラチンと水を混ぜ合わせて冷蔵庫に10分入れてふやかしておきます

１、クリームチーズをボウルに入れて電子レンジ500Ｗで10秒温めてゴムベラで混ぜ合わせます
※クリームチーズは冷蔵庫から出したての冷たいものを使用します
２、①にグラニュー糖を加えてゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜ合わせます
※この段階でしっかりと滑らかにすることでダマの無い滑らかなレアチーズに仕上がります
３、②にヨーグルトを加えてゴムベラとホイッパーでよく混ぜ合わせます
４、事前にふやかしたゼラチンを電子レンジ500Ｗで40秒温めて混ぜ溶かし、③をホイッパーで混ぜながら溶かした温かいゼラチンを加え、しっかりと混ぜ合わせます。
※ゼラチンがダマになってしまうとレアチーズがうまく固まらない原因になるので混ぜながら加えるようにしてください
５、事前に泡立てておいた生クリームをサッと泡立てなおして、すべて加えてホイッパーでさっくりと混ぜ、仕上げにゴムベラで混ぜ合わせます
６、事前に用意した型に流しいれて表面をならして冷蔵庫で2時間以上冷やします

▶苺を敷き詰める

１、苺をカットしてレアチーズケーキの上に敷き詰めます。
※側面はカット苺、内側はホールを使用します

▶ゼリーを作る
◎前準備
・粉ゼラチンと水（35ｇ）を混ぜ合わせて冷蔵庫に10分入れてふやかしておきます

１、手鍋に水（230ｇ）と砂糖、冷凍フランボワーズを入れ中火にかけ混ぜながら加熱します。
２、①が軽く沸騰してきたら火を止めて事前にふやかしたゼラチンを加えてしっかりと溶かします（約45秒混ぜ溶かしました）
３、②を氷水にあて冷たいくらいまで冷やします
※冷え固まった場合はレンジで10秒～20秒温めて調整します
４、③を苺の半分程度まで流して冷蔵庫で20分冷やして、冷やしたら残りのゼリー液を流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やします
※一度にゼリー液を流すと苺が浮いて崩れる恐れがあるので注意

▶仕上げ

１、冷えたケーキを型から取り出して、焼き紙を剥がします。
２、これで苺のレアチーズケーキの完成です。
※カットするときは包丁を熱湯で熱くしてからカットすると綺麗にカットできます

ブログでより詳しく作り方を紹介しています
コリスのお菓子作りブログ
https://outiokasi.com/

Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw

インスタグラムもやってます！
https://www.instagram.com/coris_riri/

ツイッターもやってます！
https://mobile.twitter.com/coris_riri

【こりすクッキングお勧め動画】
桃のレアチーズケーキの作り方・レシピ Non-Baked Cheesecake of Peach｜Coris cooking

ニューヨークチーズケーキの作り方【簡単なのにプロの味わい☆】Eazy New York Cheesecake｜Coris cooking

理想のベイクドチーズケーキの作り方・レシピ How to make the best Baked Cheesecake｜Coris cooking

天使の半熟スフレチーズケーキの作り方・レシピ Japanese souffle Cheesecake（Jiggly cheesecake）｜Coris cooking

小さなニューヨークチーズケーキの作り方【卵1個分のお手軽簡単レシピ】 Small and simple New York cheesecake｜Coris cooking

#レアチーズケーキ　#苺