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冷蔵庫にある野菜で作る・焼きビーフン｜米粉・麺レシピ｜家庭料理｜ヘルシー料理｜野菜がたくさん摂れる料理

harapeko

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;gO4NfwBs2&lowbar;o&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"冷蔵庫にある野菜で作る・焼きビーフン｜米粉・麺レシピ｜家庭料理｜ヘルシー料理｜野菜がたくさん摂れる料理"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>こんにちは イエゴです！<br &sol;>&NewLine;今日はビーフンを作ります。<&sol;p>&NewLine;<p>冷蔵庫に残った野菜<br &sol;>&NewLine;干ししいたけやキクラゲなど<br &sol;>&NewLine;身近な材料で簡単に<br &sol;>&NewLine;作ることができ<br &sol;>&NewLine;便利なレシピです。<&sol;p>&NewLine;<p>わが家では多めに作って<br &sol;>&NewLine;春巻きの皮に巻いて冷凍し<br &sol;>&NewLine;お弁当のおかず、おつまみ<br &sol;>&NewLine;一品料理にしています。<&sol;p>&NewLine;<p>【材料：2人前】野菜たっぷりでヘルシー！家庭の味ビーフン<br &sol;>&NewLine;ビーフン （乾麺）・・・・・・・100g<br &sol;>&NewLine;お湯 （茹で用）・・・・・・1000ml<br &sol;>&NewLine;豚バラ肉・・・・・・・・・・・140g<br &sol;>&NewLine;にんじん・・・・・・・・・・・60g<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ・・・・・・・・・・・・40g<br &sol;>&NewLine;ピーマン・・・・・・・・・・・20g<br &sol;>&NewLine;しいたけ・・・・・・・・・・・50g<&sol;p>&NewLine;<p>（合わせ調味料）<br &sol;>&NewLine;酒・・・・・・・・・・・・大さじ1<br &sol;>&NewLine;水・・・・・・・・・・・・大さじ1<br &sol;>&NewLine;鶏ガラスープの素・・・・・小さじ2<br &sol;>&NewLine;オイスターソース・・・・・小さじ2<br &sol;>&NewLine;しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>（調味料）<br &sol;>&NewLine;サラダ油・・・・・・・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;ごま油・・・・・・・・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;塩・・・・・・・・・・・・・・少々<br &sol;>&NewLine;黒こしょう・・・・・・・・・・少々<&sol;p>&NewLine;<p>【料理の手順】<br &sol;>&NewLine;1&period;野菜をカットします。にんじんは皮をむき短冊切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにします。<br &sol;>&NewLine;ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。<br &sol;>&NewLine;2&period;豚バラ肉は長さを4〜5等分くらいの3～4cm幅に切ります。<br &sol;>&NewLine;3&period;鍋のお湯が沸騰したら、ビーフンを入れパッケージの表記通りにゆでた後、ザルに上げます。<br &sol;>&NewLine;4&period;フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2でカットした豚肉を入れます。<br &sol;>&NewLine;5&period;肉の色が変わり火が通ったら、1で切った野菜を入れて、強火で炒めます。<br &sol;>&NewLine;6&period;野菜がしんなりして全体に火が通ったら、中火に戻します。<br &sol;>&NewLine;　3の湯で戻したビーフンと合わせ調味料を入れて水分がなくなるまで炒め、火を止めます。<br &sol;>&NewLine;7&period;最後に味見をしながら塩と白こしょうで味を調え、ごま油を回し入れ香り付けし<br &sol;>&NewLine;お皿に盛り付けたら完成です。<&sol;p>&NewLine;<p>【料理のコツとポイント】<br &sol;>&NewLine;・野菜は冷蔵庫にあるもので作れます。<br &sol;>&NewLine;・その他具材でのおすすめは、ニラやタケノコ、ボリュームアップするなら「もやしやキャベツ」などです。<br &sol;>&NewLine;・味が物足りない時は、お酒でのばしたオイスターソースを加えてください。<br &sol;>&NewLine;：ビーフンはあらかじめ水で戻しておく方法もあり、あわてず作れるので覚えておくと便利です。<br &sol;>&NewLine;・調理時間：約20分、調理費用の目安：400円くらい<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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