「レモンでさっぱり！塩だれ豚丼」
【材料１人分】
ご飯 200g
豚バラ肉 100g
A 水 100ml
A ごま油 大さじ1
A 酒 小さじ1/2
A 塩 小さじ1/4
A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A 片栗粉 小さじ1/2
A 刻みネギ 10g
こしょう 少々
レモン汁 少々
【作り方】
1.豚バラ肉を5cm長さに切る。
2.カップにAを混ぜ合わせる。
3.フライパンを熱し、 ❶を両面こんがり焼く。
4.フライパンの中の油を除く。
5.❷を加えて、 とろみがつくまで煮詰める。
6.器にご飯を盛り、❺をのせる。 レモン汁とこしょうをかける。
【ポイント】
肉はこんがり焼いて香ばしさをプラスしましょう。
塩だれの味が濃いめなので、必ずご飯と食べてください。
片栗粉が入っているので、しっかり煮詰めてとろみを出しましょう。
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