「野菜たっぷりえこめ牛洋風だご汁」おすすめレシピ！「くまもとグリーン農業」

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;xFXcO90ILhM&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"「野菜たっぷりえこめ牛洋風だご汁」おすすめレシピ！「くまもとグリーン農業」"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>アグリオレンジが、「くまモンの四つ葉のマークが付いている農畜産物を使った料理「野菜たっぷりえこめ牛洋風だご汁」を考案！ <&sol;p>&NewLine;<p>サトイモに小麦粉を混ぜたニョッキ風のだごはもっちもち！コンソメで仕上げる洋風だご汁は、和食が苦手なお子さんにも好評です。うま味と栄養たっぷりのスープが余ったら、ご飯を入れてリゾットにし、最後まで楽しみましょう！<&sol;p>&NewLine;<p>とっても簡単なので、ぜひ作ってみて！<&sol;p>&NewLine;<p>［材料］※分量はすべて適量です。お好みで&sung;<br &sol;>&NewLine;・くまもとグリーン農業で育てられた旬の農産物（何でもOK！）<br &sol;>&NewLine;・サトイモ　適量（4人分くらいなら大きなものを2～3個程度）<br &sol;>&NewLine;・小麦粉　適量<br &sol;>&NewLine;・塩　ひとつまみ<br &sol;>&NewLine;・えこめ牛（バラ肉）適量<br &sol;>&NewLine;・顆粒コンソメ　適量<br &sol;>&NewLine;・塩コショウ　適宜<&sol;p>&NewLine;<p>［作り方］<br &sol;>&NewLine;①だごを作る<br &sol;>&NewLine;・サトイモは皮を剥き、ざく切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱し（茹でてもOK）、ポリ袋に入れてつぶす。<br &sol;>&NewLine;・つぶしたサトイモをボウルに移し、塩一を一つまみ入れ、小麦粉を少しずつ混ぜていく。<br &sol;>&NewLine;　団子状に丸めることができるくらいの硬さまで、小麦を足しながら練り上げる。<&sol;p>&NewLine;<p>②旬の野菜は、皮ごと大きめに切り鍋に入れ、野菜が浸るくらいの水を入れて煮る。葉物も大きめにざく切りにしておく。<&sol;p>&NewLine;<p>③ある程度野菜に火が通ったら、えこめ牛と葉物野菜を投入。<&sol;p>&NewLine;<p>④アクをとり取りながら加熱し、肉に火が通ったら、顆粒コンソメで好みの濃さに味付け。<&sol;p>&NewLine;<p>⑤美味しいスープに仕上がったところに、①のだごを丸めて投入。<&sol;p>&NewLine;<p>⑥だごに火が通ったら、塩コショウで味をととのえて完成！<&sol;p>&NewLine;&NewLine;