月: 2023年1月

【公式】U-doki　2022年1月22日放送分 ※動画で紹介している内容は、放送当時のものです。
番組HP：https://www.umk.co.jp/udoki/
#udoki#UMK#宮崎

～エピソード紹介～

今はもう亡くなったおばあちゃんの味です。
簡単なものですが、この「ツナそぼろ丼」が出てくると、
私たちはテーブルの下でガッツポーズをしていました。
今ではこの「ツナそぼろ丼」を娘も大好きになり、
おばあちゃんの味が家族の味になりました。

お洒落で簡単なスイーツレシピが5分でわかる👀
しかも本格的でとっーーーても美味しいよ🤤

みんなも作ってみてね🧑‍🍳

あま～い誘惑が襲ってくるよ〜💕

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ほかほかのご飯にかければ
あっという間に親子丼！

家にありそうな材料
卵とネギと缶詰で作りました。

たれ味でも塩味でも簡単に美味しくできます^^

パパッと済ませたいときや
これからの受験シーズンの
夜食にどうですか？

＊*＋。*・。’＋。*・。＊:*・‥。*＊・。

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#簡単レシピ #親子丼 #受験 #夜食 #缶詰 #焼き鳥
#レシピ #出張料理人 #出張料理 #料理研究家 #鶴岡ひとし

仕事終わりの #お手軽おつまみ 🍻

👩‍🍳＜オムキャベツ＞
📌材料：卵、ネギ、キャベツ、やすまるだし（和風）

お出汁と合わせた卵をフライパンでざっくり焼くだけ
キャベツもチンしたらカサが減ってモリモリ食べられる😋

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簡単便利でおいしい四国で一番売れてる #やすまるだし
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能っぷり🙌
いつものお料理の味と手間が激変😲
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👇レシピ詳細
https://kansai-onna.com/recipe/yasumarudashi-cabbageegg/

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#呑みつま #簡単レシピ #おうち居酒屋
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▼三國流牛丼▼
👇本編はこちらです

【材料】6人分
牛肉（薄切り切り落とし）　600ｇ
玉ねぎ　2個
甜菜糖　70g
みりん　60cc
赤ワイン　200cc
醤油　60cc
無塩バター　お好みで
卵黄　お好みで
ごはん　人数分
［らっきょうの赤ワイン漬け］
市販のらっきょう　1袋
赤ワイン　ひたひた

▼豚丼TERIYAKIソース▼
👇本編はこちらです

【材料】１人前
豚バラ　200g
塩、ガーリックパウダー　適量
甜菜糖　大さじ1
ごはん　1膳
グリンピース　お好みで
ポーチドエッグ　1個
［ソース］
酒　大さじ1
バルサミコ　小さじ1
醤油　大さじ1

▼レバニラ丼▼
👇本編はこちらです

【材料】2人前
鶏レバー　160g
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1/2片
ニラ　1/2束
バルサミコ　大さじ2
しょうゆ　小さじ1
八丁味噌　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
牛乳　適量
塩、こしょう　適量
小麦粉　適量

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:03 三國流牛丼
05:29 豚丼TERIYAKIソース
10:23 レバニラ丼

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『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）

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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）

『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA）

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白菜なので餃子との相性抜群！
甘ダレにつけて食べたら止まらない…
ぜひ、作ってみてくださいね♪

白菜餃子
12個分

材料：
白菜　6枚
塩　ふたつまみ
A豚ひき肉　100g
Aニラ（みじん切り）　1/4束
Aおろししょうが　小さじ1/2
A片栗粉　大さじ1
Aしょうゆ　小さじ1

Bしょうゆ　大さじ1
B酢　大さじ1/2
B砂糖　小さじ1/2
Bラー油　小さじ1
Bにんにく（すりおろし）　小さじ1
B白ごま　適量

作り方：
① 白菜は芯の部分と葉の部分に分け、葉の部分はラップに包み、600Wの電子レンジで2分加熱する。

② 白菜の芯の部分はみじん切りにし、ボウルに入れ塩をふって5分置き、水気を絞ってAと混ぜる。

③ ①の葉を広げ、②をのせて包み、耐熱容器に並べ600Wの電子レンジで4分半加熱する。

④ ③をお皿に盛り、混ぜ合わせたBをかけたら、完成！

===

Stuffed Chinese Cabbage Rolls
Servings: 12 rolls

INGREDIENTS
6 Chinese cabbage leaves
2 pinches salt

A
100g ground pork
1/4 bunch Chinese chives (chopped)
1/2 teaspoon grated ginger
1 tablespoon potato starch
1 teaspoon soy sauce

B
1 tablespoon soy sauce
1/2 tablespoon vinegar
1/2 teaspoon sugar
1 teaspoon chili oil
1 teaspoon grated garlic
Some white sesame seeds

PREPARATION
1. Separate the core from Chinese cabbage leaves. Wrap the leaves with plastic wrap and microwave for 2 minutes at 600W.

2. Chop the core (1). Put some salt and rest for 5 minutes. Drain the water and mix with all A ingredients in a bowl.

3. Place a Chinese cabbage leaf (1), put the filling (2) in the center and roll. Place rolls onto a heat-proof plate and microwave for 4 minutes and half at 600W.

4. Mix all B ingredients to serve with rolls.

5. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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