月: 2023年1月

オレオタルトに濃厚生チョコを流し入れます♪ほろ苦さととろける甘さがたまらない！ジューシーないちごとよく合います！

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■材料 (1台（直径18㎝タルト型（底取））)
・オレオ　200g
・無塩バター　60g
・チョコレート　150g
・生クリーム　70cc
・いちご　10粒
・アラザン　適量

■手順
(1)無塩バターは1cm角に切って、常温に戻す。いちごは縦2等分にする。
(2)ビニール袋にオレオを入れて細かく砕く。バターを加えて揉んで全体になじませる。
(3)型の底に2を隙間なく敷き詰めて、30分程冷蔵庫で冷やし固める。(型にバターをぬっておくと、タルト生地がはずしやすくなります。)
(4)チョコレートを細かく刻む。
(5)鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで加熱し、チョコレートを加えてよく溶かし、ツヤが出るまで混ぜる。
(6)3に5を流し入れ、いちご、アラザンをのせて粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間程冷やし固める。

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#いちご #生チョコ #バレンタイン

こんにちは イエゴです！
今日はビーフンを作ります。

冷蔵庫に残った野菜
干ししいたけやキクラゲなど
身近な材料で簡単に
作ることができ
便利なレシピです。

わが家では多めに作って
春巻きの皮に巻いて冷凍し
お弁当のおかず、おつまみ
一品料理にしています。

【材料：2人前】野菜たっぷりでヘルシー！家庭の味ビーフン
ビーフン （乾麺）・・・・・・・100g
お湯 （茹で用）・・・・・・1000ml
豚バラ肉・・・・・・・・・・・140g
にんじん・・・・・・・・・・・60g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・40g
ピーマン・・・・・・・・・・・20g
しいたけ・・・・・・・・・・・50g

（合わせ調味料）
酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・・・小さじ2
オイスターソース・・・・・小さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1

（調味料）
サラダ油・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
黒こしょう・・・・・・・・・・少々

【料理の手順】
1.野菜をカットします。にんじんは皮をむき短冊切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにします。
ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
2.豚バラ肉は長さを4〜5等分くらいの3～4cm幅に切ります。
3.鍋のお湯が沸騰したら、ビーフンを入れパッケージの表記通りにゆでた後、ザルに上げます。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2でカットした豚肉を入れます。
5.肉の色が変わり火が通ったら、1で切った野菜を入れて、強火で炒めます。
6.野菜がしんなりして全体に火が通ったら、中火に戻します。
　3の湯で戻したビーフンと合わせ調味料を入れて水分がなくなるまで炒め、火を止めます。
7.最後に味見をしながら塩と白こしょうで味を調え、ごま油を回し入れ香り付けし
お皿に盛り付けたら完成です。

【料理のコツとポイント】
・野菜は冷蔵庫にあるもので作れます。
・その他具材でのおすすめは、ニラやタケノコ、ボリュームアップするなら「もやしやキャベツ」などです。
・味が物足りない時は、お酒でのばしたオイスターソースを加えてください。
：ビーフンはあらかじめ水で戻しておく方法もあり、あわてず作れるので覚えておくと便利です。
・調理時間：約20分、調理費用の目安：400円くらい

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ご視聴していただきありがとうございます。
今年初の動画は、初出勤の日のお弁当です。
時間がなくてあせって作ってますが、卵焼き器と電子レンジで作れば簡単です。
おっちょこちょいでせっかちなあつばぁが、紹介していますが、
参考になればうれしいです。

ふだんは、夫（たも爺）の作った野菜と身近な材料を使い、簡単な料理を作っています。料理動画もアップしていますので、よかったらご覧ください。

【業務スーパーレシピ】春雨サラダアレンジレシピ

【業務スーパーレシピ】ごぼうサラダアレンジレシピ

【業務スーパーレシピ】お手軽スポンジシートレシピ

【業務スーパーレシピ】ごまペーストレシピ

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これからも、週に1～2の動画をアップしていきますので、
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#弁当#時短#簡単

レシピと作り方の本編はこちら

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定番のポテトサラダ。

これまでレシピ開発のお仕事をする中で、いろいろな食材を加えてポテサラアレンジをしてきました。
定番レシピはどこか懐かしく、ほっこりする気持ちにもなったり。戻りたくなる場所です☺️

『ポテトサラダ』
レシピの詳細やフルver.はプロフィール欄の
リンク内から動画でご覧いただけます。
@meguri_yasai
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▼今回使った材料
じゃがいも　
玉ねぎ　
にんじん　
きゅうり　
塩　
酢　
胡椒
マヨネーズ　

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簡単バナナケーキ作ってみました！
お家でカフェタイムなんていかがですか☕️😉

凄まじいカロリーの最高の豚丼を作りました。
詳しいレシピはチャンネルの動画をみて下さい（´(ｪ)｀）オネシャス

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