あつあつの副菜で
ほっこり美味しいいい気分
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#簡単レシピ #厚揚げ #梅干し
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今回は「大根のナムル」のレシピと作り方をご紹介します♪
塩もみした大根に、調味料を加えて漬け込むひと品✨
さっぱりとしていて、箸休めにおすすめです😊
ごはんのお供やおつまみとしても重宝しますよ🙌
半端に余ってしまった大根の消費にもぴったりです！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107119
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・大根：200g
・塩：小さじ1/4杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 酢：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：少々
・a. ごま油：小さじ2杯
■作り方
1. 大根は5mm幅の千切りにしてボウルに入れ、塩をまぶします。
2. 10分ほど置いて、水気を絞ります。
3. 2に (a) の調味料を加えて、混ぜ合わせます。
4. 冷蔵庫で15分ほど漬け込みます。器に盛り付けて、白いりごまをふって完成です。
■コツ・ポイント
・味なじみをよくするため、水気はしっかりと絞ってください。
・にんにくの分量はお好みで調整してください。
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本日は「ズボラ主婦「う」ちゃんネル」様の
『ズボラな主婦が作る肉玉うどん！』
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もうすぐ創業100年。京都の老舗西京漬メーカー「京都一の傳」です。
西京漬やご飯の友シリーズなど毎日の食卓を彩る商品をお届けしております。
今回は、西京漬をつかったアレンジレシピ「西京漬の柳川鍋風」をご紹介！
旨味たっぷりの西京漬を
お出汁の効いた甘い割下に入れてふわふわの卵でとじた
体があたたまる一品です🍲✨
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■材料（2人分）
京都一の傳 蔵みそ漬「銀だら」 1切
ごぼう大 1/2本
卵 2個
青ネギ 適量
出汁 200cc
醤油 大さじ2
砂糖 30g
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
■作り方
【下準備】
ごぼうはささがきに、青ネギは刻んでおく。
❶蔵みそ漬を焼き上げ、骨を取り除き4～5等分にカットする。
❷鍋に出汁、砂糖、醤油、酒、みりんを入れ、ひと煮立ちしたところでごぼう、魚を順に加える。
❸溶いた卵を流し入れ、半熟状態になったら火を止め、青ネギを添えたら完成✨
▼使っている西京漬はこちら
京都一の傳 蔵みそ漬 「銀だら」
▼詳しいレシピはこちら
https://www.shop-ichinoden.jp/html/page14.html
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【材料】
・ロータス…5枚（2枚は飾り用）
・バター…10g
・グリークヨーグルト…50g
・クリームチーズ…50g
・砂糖…15g
【作り方】
1.ロータス3枚を細かく砕き、溶かしバターと混ぜて器にしく。
2.ボウルにグリークヨーグルト、常温に戻したクリームチーズ、砂糖を入れてふわっとするまでよく混ぜる。1の容器に入れて冷蔵庫にいれて冷やし固める。
3.仕上げにロータスを飾り付ける。
